Merchandising Chocolat

Marketing de Point de Vente et Négociation Vente 1 Marketing de point de vente -Merchandising -Assortiment -Prix -Zone de Chalandise Reprendre cours de S2 de Négociation. Abercrombie = Accès sombre, seul les produits sont éclairé, musique très forte, vente de vêtement parfumé, Marchandising plurisensoriel = Faire fonctionner les 5 sens Le marchandising peut prendre des formes très différentes. Le marchandising évolue, il est devenu indispensable pour le fabricant et le distributeur

LP STE THERESE LES CORDELIERS 1ère bac pro commerce – mai – juin 2013 A DEPOSER A L’ACCUEIL POUR LE 5 juillet 2013 Le travail demandé correspond : - à « un entraînement » pour votre dossier de terminale, présenté à l’examen = réalisation d’une action de promotion/animation. ATTENTION, CE TRAVAIL NE PEUT PAS ETRE VOTRE DOSSIER PRESENTE AU BAC. Rédiger un dossier structuré à partir de l’observation et/ou la participation à une opération d’animation et (ou) de promotion. I) Situation professionnelle :

L'unité commerciale n'a pas beaucoup de degré d'autonomie, ni dans la définition des objectifs ni pour l'approvisionnement car toute les prises de décisions sont faites par le siège comme par exemple la fixation des prix des produits, par rapport au merchandising qu'on retrouve sur intranet. 2 II- LE DIAGNOSTIC DE L'UNITE COMMERCIALE I - LA COLLECTE DES INFORMATIONS Pour réaliser le diagnostic de l'environnement interne et externe, j'ai dû collecter certaines informations : Informations Internes Informations

 Chap 12 : Le merchandising Le marchandisage est un ensemble de techniques destinées à inciter le client, à dépenser le plus d’argent possible : favoriser les achats d’impulsion, mettre à sa portée des produits à forte marge. C’est devenu un outil privilégié de la valorisation de l’offre (aménagement du point de vente, organisation / gestion / animation du rayon). 1. Méthode A. La notion de marchandisage 1. Les 3 logiques du marchandisage - Organiser : marchandisage d’organisation :

check ») Le merchandising Il consiste à optimiser la présentation des produits, d'une marque ou d'un point de vente afin de capter l'attention du consommateur. Le merchandising a pour objectif : d'attirer l'attention du consommateur et de l'inciter à l'achat, ✓ de se démarquer de la concurrence, ✓ d'augmenter l'attractivité d'un espace de vente, ✓ d'accroître les ventes et la rentabilité des produits. ✓ 2 sur 5 Nous allons de ce fait utiliser plusieurs techniques de merchandising : - Le merchandising

1.3.2-La méthode de vente : A- Marchandisage Le merchandising de séduction concerne tout ce qui permet d'être attrayant, séduisant, pratique. C'est le merchandising le plus en vogue ces dernières années c’est pour cella que nous l’avons utilisé dans le showroom. C'est un travail basé sur l'imaginaire, le design, les 5 sens pour les concepts très évolués. La contribution du mobilier, ILV/PLV est très importante dans la réussite de ce merchandising. B- Vente en face à face. La méthode de vente du

Chap  12  :  Le  merchandising   Le  marchandisage  est  un  ensemble  de    techniques  destinées  à  inciter  le  client,  à  dépenser  le  plus   d’argent   possible  :   favoriser   les   achats   d’impulsion,   mettre   à   sa   portée   des   produits   à   forte   marge.    C’est   devenu   un   outil   privilégié   de   la   valorisation   de   l’offre   (aménagement   du   point   de

Projet de merchandising Cissé Namizata Sonmez Lara Hedjeres Sophia Carvalho Julien Be chic,be casual, be natural Natural Une marque, un concept • Natural est une marque spécialisée dans le travail des matériaux pour la plupart biologique, qui suit les tendances tout en restant chic, casual et intemporelle. Une marque qui a choisit d'innover en vous proposant des produits confectionnés à l'état brut. Un choix minutieux de matières qui vous conférera un confort inégalable tout en

MARKETING : LE MARCHE DU CHOCOLAT Présenter une analyse externe du marché du chocolat. Le marché du chocolat est aujourd’hui très vaste et représente toujours une référence sur le marché global de l’alimentation. En effet, le chocolat demeure un produit prisé malgré la Crise économique qui, avec l’inflation, a diminué le pouvoir d’achat des ménages. Il y a donc eu au cours de ces dernières années, un recul des ventes de chocolat. Cependant, il apparaît depuis 2010, une progression

Les leviers commerciaux 1 2 La promotion 3 Revue de catégorie Gouter Pause juin 2011. KFF. CONFIDENTIEL L’offre / L’innovation Le merchandising Nielsen CAM P3 2011 - Valeur 1 1 L’offre : le 1er levier de croissance de la catégorie Goûter Pause Les magasins qui ont réduit l’assortiment moyen ont, en moyenne, enregistré des pertes de chiffre d’affaire. Et inversement… Une forte élasticité de l’offre sur la catégorie gouter pause 2 Evolution de chiffre d’affaire