Merchandising Groupe Casino

MEMOIRE PROFESSIONNEL ANNEE 2009 / 2010 Supermarché Casino de Viuz-e-Sallaz Sébastien LINAREZ Master 1 Responsable en Gestion Juin 2010 MES REMERCIEMENTS Il est vrai que l’usage préconise que l’on procède au rituel des remerciements pour des projets de cette envergure. Et, très sincèrement, pour ma part, cela ne pouvait pas être autrement puisque la contribution de plusieurs collaborateurs s’est tout simplement avérée capitale. Je tiens donc, tout d’abord, à remercier Corinne Courtois

et efficient au quotidien. Le contexte Description de l’entreprise Le Groupe Monoprix possède cinq enseignes de proximité dans les domaines de l’alimentaire, de l’entretien, de la beauté, de la mode, des accessoires, de la maison, des loisirs et des services de proximité : Monoprix, Monop’, dailymonop, beautymonop et Naturalia. Avec près de 400 magasins en France et 800 000 clients par jour en moyenne, le Groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 3 664,5 millions d’euros en 2009 dont 63% grâce

quartiers tout en contribuant à leur vitalité et leur dynamisme économique. Monoprix est une enseigne de distribution française dont le principe est le commerce de proximité en centre-ville et qui fait partie à 50% du groupe Casino et à 50% du groupe Galeries Lafayette. • Le groupe Monoprix comptait en 2007 177 14 employés et 3 300 millions de chiffres d’affaires. Date clé : • 1990 Monoprix rachète Prisunic et forme le premier grand ensemble organisé de grandes surfaces en centre ville. Nom

l'allée pénétrante en tête. Tant l'impact en visibilité que le coefficient multiplicateur des ventes y justifient une lutte féroce pour défendre sa catégorie et ses marques ! Enfin, dans le rayon également, la réflexion autour de l'implantation merchandising s'inscrit dans une recherche conjointe d'incrémental financier et d'impact visuel en linéaire… Magasins de proximité, allées pénétrantes et fond de rayon des grandes surfaces : 3 lieux, 3 façons pour sortir de la mêlée ! Bonne lecture à tous !

supermarché/ hypermarché/ Magasins spécialisés. (Les supermarchés/ citymarché/ magasins populaires : A L’ORAL) surface entre 400 et 2 500 m2 et elle est en moyenne de 1 000 m2. CA global 65,1 milliards d’euros. Champion (enseigne du groupe Carrefour), Casino, Atac.) Hypermarchés « Magasins du commerce de détail non spécialisés qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la vente de produits alimentaires, et d'une surface de vente égale ou supérieure à 2 500 m2. » INSEE

traditionnelles de la grande distribution. Non seulement, le hard discount attire de plus en plus de ménages français mais il gagne des parts de marché au détriment des autres formats de distribution (hypermarchés et supermarchés). La réaction des grands groupes français de la grande distribution pour contrer l’offensive des hard discounts s’est faite sur deux principaux fronts : une politique agressive de baisse des prix visant à restaurer l’image prix des grandes marques nationales détériorée par la mauvaise

COMPTE Présentation du compte Carrefour Le groupe Carrefour : un leader mondial de la distribution En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, qui compte aujourd’hui plus de 15 500 magasins exploités en propre ou en franchise. Un distributeur international Pionnier dans des pays comme le Brésil en 1975 ou la Chine en 1995, le Groupe déploie aujourd’hui son activité sur trois grands

2O13 Document de référence SOMMAIRE 1. Présentation du groupe Casino������� 1 5. Gouvernement d’entreprise��������� 187 1.1. Chiffres clés consolidés 2 5.1. Conseil d’administration 188 1.2. Faits marquants 2 5.2. Direction générale 211 1.3. Activités et stratégie 3 5.3. Contrôle des comptes 217 1.4. Patrimoine immobilier 12 5.4. Rapport du Président 219 5.5. R  apport des Commissaires aux comptes  235 1.5. Organigramme simplifié (au 31 décembre 2013)14 2. Rapport

nationales). Par suite de la concentration des achats sur un nombre limité de références, les volumes traités par ces magasins avec les industriels sont sans commune mesure avec ceux que peuvent commander les généralistes même aussi puissants que les groupes d’hypermarchés. Par ailleurs, la concentration de l’assortiment sur un 3 nombre peu élevé de références de produits basiques explique les fortes rotations (40 rotations annuelles contre 20 pour un supermarché classique). 3 En France Les

COMMENT REDUIRE LA CASSE DU SECTEUR FRAIS DANS LE SUPERMARCHE CASINO CLICHY JAURES ? TABLE DES MATIERES 1ER PARTIE : ​ PRESENTATION DU GROUPE ET DU MAGASIN I- LE GROUPE CASINO A - HISTORIQUE DU GROUPE B - STRATEGIE ADOPTEE C - L'INTERNATIONAL II - LES SUPERMARCHES CASINO A – CONCEPTE DES SUPERMARCHER CASINO B - LES SUPERMARCHE EN CHIFFRES C – ANALYSE DU SWOT DES SUPERMARCHES 2EME PARTIE :​ PROBLEMATIQUE ET PLAN D'ACTION I) ORIGINE DE LA CASSE DANS LE SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION EN FRANCE