Merchandising Problématique

LE CONTEXTE ORGANISATIONNEL Les métiers : • La responsable du magasin : (niveau bac + 3) o développe les performances du magasin dans le cadre du projet d’entreprise et des politiques commerciales et humaines Camaïeu. o met en place le merchandising du magasin conçu par le siège et trouve les solutions lorsqu’il y a incompatibilité entre l’agencement du magasin et les directives du siège o gère les activités du management de l’équipe comme le recrutement, l’évaluation annuelle de l’équipe

(Ecole Supérieure d’Informatique Appliquée à la Gestion), Mr. CHARKAOUI et Mr.Elhourmi Mohamed qui ont bien accepté l’encadrement de ce travail. Sommaire INTRODUCTION 6 Chapitre I : stratégies de marchandising 9 I. Presentation du merchandising 9 Chapitre II : les grandes distributions au Maroc 22 I. Présentation : 22 II. Les grandes phases du développement du commerce moderne 24 III. Quelques enseignes partageant le marché de la grande distribution au Maroc 27 Chapitre

PRATIQUE DU MERCHANDISING Le merchandising Qualité emplacement Gondole Structure Gerbage Achat réfléchi Niveau Optimisation implantation Marketing Ilv Prix discount Ilôt Plan Plan standard d'implantation Show-room Training-room Cyber-marché DEFINITIONS Panel Assortiment Rupture Dn Linéaire Facing Sur stock Implantation Productivité Rentabilité Démarque Self scanning Merchandiseur Rotations Achat impulsif Attractivité Plv Saisonnalité Plan sur-mesure Home shopping Le merchandising ou marchandisage

VENTE Définition : Le marketing sur le point de vente c’est le marketing du distributeur ou merchandising. Le fournisseur fait du marketing Le distributeur fait du merchandising Le merchandising, c’est l’ensemble des méthodes et techniques de valorisation de l’assortiment d’un groupe de produits mise en œuvre sur le point de vente en vue d’accroitre la rentabilité de ces produits. Le merchandising est réalisé à 2 niveaux : * Le magasin * Le linéaire LES 5 REGLES D’OR DE KEPPNER

Dossier E3 : Boutique 31 Sommaire I) Histoire de l’entreprise II) Zone de chalandise III) Les concurrents IV) La clientèle V) Gamme et assortiments VI) Choix commerciaux VII) Hygiène et sécurité VIII) Fiche de vente IX) Fiche gérer X) Fiche de marchandisage XI) Annexes Identification de l’entreprise Nom de l’entreprise : Boutique 31 Adresse : 31 boulevard Victor Hugo 13210 Saint Rémy de Provence Nom de la gérante : Mme Thievet Hélène Forme de commerce :

socio-démographiques modélisées.Le geomarketing permet, entre autres, d’optimiser la distribution de tracts, de réaliser des études d’implantation, de déterminer des potentiels commerciaux, d’optimiser des actions de démarchage ou d’orienter des choix de merchandising.

Introduction Je suis étudiante au lycée ..........en dernière année de Bac Pro Commerce 3 ans . Durant cette formation j'ai pu effectué de nombreux stage. (liste des stage) Pendant mes deux periodes d'un mois à Carrefour Market , j'ai etais affectée au rayon frais, au PPI et aux surgelés. J'ai decidée au cours de ce stage , et dans le cadre de l'examen de créer mon action d'animation dans cette entreprise. Je vais alors vous présenter cette action commerciale au cours de ce dossier

il y a eut merchandising sans le savoir. Le chamelier antique par exemple et pour mieux vendre ses oranges, ils les entassaient par terre en une pyramide éclatante, et pour mieux susciter le désir de ses clients, coupait en deux les plus belles. Les techniques du merchandising se sont développées, en France, vers 1970-75 avec l’apparition de nouvelles méthodes de distributions illustrées par les grandes surfaces. Il est également important de signaler que le développement du merchandising a été la

sens du service, être ambitieux, aimer le goût du challenge et souhaiter se réaliser pleinement au sein d'un grand groupe. Il veille à la bonne application des directives de la direction et assure la mise en place des opérations commerciales, le merchandising. Les vendeurs ont des missions fixées sur un planning type : | Lun | | Mar | | Mer | | Jeu | | Ven | | Sam | | Rangement et nettoyage | | Traitement : du réassortdes livraisons, déballer les cartons, les mettre en rayon

l’entreprise 5 a) L’enseigne Comptoir des Cotonniers 5 b) Le concept de Comptoir des Cotonniers 5 c) La boutique dans lequel j’ai effectué mon stage 6 d) Les concurrents 6 II. Présentation des missions 6 a) Une journée type 6 b) Le merchandising 7 c) Le premier contact avec les clients et la méthode de vente 7 d) Les objectifs à réaliser 8 e) Les techniques et moyens mise à notre disposition 9 f) Les techniques utilisées 10 III. Bilan des missions effectuées 11 a) Les difficultés