Merchandising Restaurant

Introduction : Dans le but de mon bac pro commerce qui se déroule sur 3 ans. J’ai déjà passé 2 période de stage dans le magasin JULES, car les vêtements me plaise, et car il y a beaucoup de passage ce qui m’apporte beaucoup de contact avec la clientèle. Mon animation ce déroulera en février. Mon thème sera sur la st valentin. Dans ce dossier je vais vous présenter le point de vente, le marché du produit, la présentation de l’action, la stratégie d’animation-promotion mise en place et pour finir

| |·       l'assortiment, | |·       le merchandising, | |·       les prix,

a pas mal de pieds d'entrée dans d'autres institutions, s'occupe du master marketing initiale et alternance. Objectifs du cours 1) Etre capable de mieux cerner les enjeux actuels et futurs du merchandising 2) Introduction : 1 Que recouvre pour vous le merchandising ? Le merchandising correspond à toutes les méthodes de mise en avant d'une offre vers le consommateur Correction : -Techniques, mise en avant, pousser à l'achat -Rentrer, Acheter -Identité distributeur ;Marque

également de ce retro planning pour déterminer l’ordre de la journée. En effet les journées à gros chiffres sont axées sur la vente et la fidélisation des clients et les journées à petits chiffres sont plus axées sur la réorganisation du magasin (merchandising, implantation de nouvelles collections, etc..). Chaque fin de mois, il doit envoyer au service financier le compte rendu et le retro planning. En réponse, ce dernier envoi par mail le classement des meilleurs magasins de la région en terme de chiffre

des commerciaux agence, en croissance rapide grâce à l’externalisation des opé à faible valeur ajoutée. De +en + de pdv de 2 ou 3 collaborateurs dont le retour sur investissement est + rapide (2 ans) que les grosses boutiques. Aménagement et merchandising a évolué, pdv accueillants et chaleureux, suppression des guichets au profit de l’espace conseil et des automates en 24/24 mais avec présence humaine, voir concept lounge de la Générale. Baisse de fréquentation des agences a d’abord été vécue

1. ANALYSE COMMERCIALE ET STRUCTUREE ACTUELLE DE L’U.C. DANS SON CONTEXTE LOCALE ET DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU 1.1 Analyse de l’unité commerciale sur son marché : 1.1.1 La structure de l’unité commerciale L’entreprise SYNTHESE est une unité commerciale située à Issy les Moulineaux et spécialisée dans le commerce de chaussures et maroquinerie. Cette unité est située à proximité du Centre ville dont elle bénéficie en ce qui concerne l’attraction. Ce magasin a été crée en 2005. La structure

I/ Généralités sur le marchandisage 1/ Définition Marchandisage Le marchandisage (merchandising en anglais ou encore francisé en marchandising) est un ensemble de techniques visant à favoriser l'écoulement d'un produit dans le commerce par un travail sur la présentation de celui-ci. Il s'appuie généralement sur l'image de marque du dit produit ou de son producteur, et il passe notamment par l'adoption d'un packaging adapté. Il tient compte des besoins des consommateurs et de divers éléments

club tel que Arsenal , Barcelone etc...Il faudrait donc penser a quel genre de service la boutique du parc pourrait offrir en plus pour se différencier de la boutique des champs et ainsi attirer plus de clientèle. Et pour finir le service PSG merchandising ne propose pas cette année de carte de fidélité qui pourrait donner certain avantage au client dans les deux boutiques. Une carte existai l'an passer mais elle était payante . Une carte gratuite accessible a tous faisant bénéficier de réduction

conditionner dans une atmosphère de consommation, aussi doit être distinctive et mémorisable, entrée étroite voir chargée peut ralentir les flux des clients (organisation d’attente) - reconnue comme un facteur de progression de chiffre d'affaires, Le merchandising est un outil au service de la stratégie marketing et commerciale de l’enseigne. On doit l’intégrer dès le début de la réflexion stratégique et lui assigner de vrais objectifs, quantitatifs ou qualitatifs - Que traduisent les vitrines ? Elles

Merchandising Introduction: il existe un certain nombre de méthodes de vente: traditionnel, à domicile, ambulant, par correspondance, par Internet, dans des foires, par distributeurs automatiques.... Le processus d'achat s'applique quelque soit la méthode de vente en question: seule la forme échange. Processus de vente: 1°) accueil 2°) connaissance des besoins. 3°) présentation des produits. 4°) démonstration. 5°) négociation. 6°) vente (confirmation). 7°) vente additionnel (au surplus