Monographie Restaurant

Introduction En 1948, deux frères, Mac et Dick Mcdonald's décident d’ouvrir un restaurant fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l’intérêt de Ray Kroc, un négociant qui signe un accord de franchise avec les frères McDonald en 1954. Il ouvrira une centaine de restaurants jusqu’à sa mort en 1984. Bien que McDonald's n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration

le dossier 1, on vous demande de réfléchir, via un rapport, sur la possibilité d'élargir notre clientèle et dans le dossier 2, on vous demande de rédiger un publipostage pour proposer nos services auprès des restaurants de la région. Il est alors évident que doivent apparaître les restaurant dans notre analyse du dossier 1 !!! 4. Lire les annexes de façon efficace : associer une couleur par question demandée et surligner au fur et à mesure. Ex : Si, dans le cadre d'une synthèse, par exemple

HOTEL RESTAURANT « Le Domaine » Réflexion : 1. Quel type de communication va-t-elle mettre en place ? Le type de communication qui sera mis en place est la communication institutionnelle. 2. Quels sont les principaux objectifs de ce type de communication ? Les objectifs principaux sont : * Un rôle de soutien et de coordination * Un rôle d’information sur les valeurs et les projets transversaux de l’entreprise * Un rôle de motivation pour le personnel * Un rôle d’anticipation

Contenu du Cas Définition du Problème Le Changement dans l’Organisation Solution Envisagée Bernard Loiseau Chef cuisinier et restaurateur français Propriétaire de Hôtel-Restaurant « Le Côte-d’Or » a Saulieu depuis 1982 Propriétaire des restaurants parisiens « Les Tantes» Tante Marguerite et Tante Louise Chef des restaurants couronnés par 3 étoiles du Guide Michelin Décès en 2003 Appartient a la mouvance « nouvelle cuisine » : cuisine française traditionnelle simplifiée et allégé Côte-d'Or

Après-midi14h30-18h00 Visite d’une entreprise lorraine au choix parmi une sélection d’entreprises volontaires pour accueillir un groupe. (3 ou 4 entreprises idéalement) | Après-midiVoyage | Soirée18 :30 Visite guidée de Nancy à pieds (en anglais)19h45 Dîner (Restaurant) | Soirée19 :30 Diner Networking – Lorraine SuèdeEvènement élargi aux entreprises suédoises présentes en Lorraine et d’autres participants officielsLes entreprises lorraines ayant participé à la journée seront également invitées | | Rôle des partenaires

en bus de l’entreprise vers Paris - Spectacle comique - Repas au restaurant après le spectacle - Nuit d’hôtel • Dimanche : - Petit déjeuner à l’hôtel - Départ de Paris vers Deauville en bus aux alentours à 9h30 - Repas au restaurant le midi une fois arrivée à Deauville - Quartier libre toute l’après midi - Rendez-vous à 19h au Casino de Deauville pour une soirée incluant un spectacle (type cabaret), repas au restaurant - Quartier libre au casino avec les jetons offerts par le Casino inclus

triomphe. conseils et les analyses de 3Atrade.com, mon site de bourse en ligne, vous allez au triomphe. » Jean Yann est à la table d’un grand restaurant : « Ces temps-ci Les conseils et les services du courtier en Efficacité et qualité (décor d’un grand j’ai pris un peu de poids… eh ! en bourse je vous rassure. Faut ligne sont assimilés à un repas copieux. restaurant) des services fournis par le courtier. dire qu’avec 3Atrade.com les analyses sont riches et les conseils copieux. Oh oh ! avec 3Atrade.com

une entreprise Luxembourgeoise riche en histoire qui propose aujourd’hui une quantité de services importante notamment : - De nombreux services médicaux comme évidemment les cures thermales. - Un hôtel 4 étoiles de 134 chambres avec un restaurant gastronomique. - Un immense club de sport. - De nombreuses activités en rapport avec l’eau : Piscines thermales, hammam, saunas etc… - La location aux entreprises de 11 différentes salles de conférences. - Un service wellness

Nord, 22 Av des Nations, Villepinte, 95949 ROISSY CHARLES DE GAULLE. Cette chaîne dispose de 398 restaurants qui se repartissent de la manière suivante : - France 308 restaurants dont 221 en franchises et 87 en propre Benelux 82 restaurants dont 67 en franchises et 15 en propre International 8 restaurants tous appartenant à des franchises Quick 2004 722.1 2005 760.5 évolution 5.3% Mon restaurant se situe quand à lui dans un centre commercial à Aulnay sous Bois. Il est composé de 46 employés

| | |les services de base primaires (l’hébergement pour un hôtel, par exemple) | | |des services de base secondaires (piscine, restaurant de l’hotel). | |Les services périphériques |2 catégories : | | |les services facilitateurs