Mémoire Hôtellerie Tourisme

qu’ils la perçoivent, une étude de l’American Society for Quality et rapportée par Perreault et Pettigrew (2004), fait état des tendances de la satisfaction des consommateurs américains pour divers secteurs des services (industrie cinématographique, hôtellerie et restauration et santé). Ainsi sur la période 2000-2005, le degré de satisfaction des consommateurs a progressé quelque peu pour l’ensemble des services représentés ci-dessous (tableau 1). De façon spécifique, l’hôtellerie a connu une augmentation

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

ressources humaines dans les organisations ! Présentation des matières - Parcours approfondi (L2 seg) - Présentation parcours bi-diplômant (Droit / SEG) - Les licences professionnelles ! Licence professionnelle « banque » ! Licence professionnelle « Hôtellerie, tourisme » option management européen de produits touristiques - Licence professionnelle « Sécurité des biens et des personnes » - Les concours et distinctions INFORMATIONS PRATIQUES ! Service de scolarité ! Relations Internationales ! Bibliothèque

- LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Tourisme et Développement » Des TIC à la communication territoriale : La maitrise de l’information touristique MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Présenté par : Kévin LAMBERT Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Philippe Godard UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HOTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de

et son adaptation aux différents acteurs d’un projet événementiel. I. Un environnement externe en mutation Chaque marché, chaque secteur évolue, à sa vitesse, à sa façon, et à un impact conséquent sur les acteurs des ces marchés. Le secteur du tourisme d’affaires a connu plusieurs évolutions, divers changements que les agences ont dus prendre en compte tout au long des années. Les mutations observées Vers un modèle américain Depuis la fin des années 1990, et plus particulièrement à partir des

    Mélissa  JOYEUX     N°  de  candidat  :  65870     Rapport  d’activité  présenté  à  l’épreuve  professionnelle  de  soutenance  du  diplôme  DECP  Tourisme  et  Hôtellerie  de  l’année  2014.   « Les réseaux sociaux : une nouvelle forme de communication et de fidélisation pour les entreprises ? » Sommaire     Remerciements  .................................................

pour mieux travailler: Quel est l’impact du voyage du tourisme d’affaires sur l’implication des salariés dans leur travail? Séminaire de motivation d’une entreprise Pékinoise, 2008, Thibault METZINGER. Mémoire de fin d’études présenté par Laura DARTIX Tuteur de mémoire: Emmanuel Baudoin,, Baudoin Enseignant Chercheur en Sciences de Gestion Bachelor International Promotion 2009 Voyager pour mieux travailler Mémoire de fin d’études BI2009 Préface L’Institut Européen

communautés de passionnés se développent sur internet. Plusieurs associations liées à cette passion ont également vu le jour comme Parcs Passion ou Coasters World en France. Aujourd’hui en licence Tourisme local à l’INFA de Nogent sur Marne, il nous est demandé cet exercice : la rédaction d’un mémoire, nouvel exercice pour ma part. Afin de mettre les capacités d’un élève ainsi que sa réflexion en avant, et de tirer profit d’un maximum d’information suite à cette expérience qui, pour moi, a débuté

Cannes. Le 2 novembre 1998, le Groupe PARTOUCHE rachète la participation de 99 % du groupe Vivendi dans la Société Cannes Balnéaire, propriétaire du Palm Beach de Cannes, dans l’intention de rouvrir dès que possible, l’établissement resté dans les mémoires comme le plus prestigieux casino de France. À cette même date, la valeur de GROUPE PARTOUCHE SA passe au premier marché de la Bourse de Paris, compartiment du Règlement mensuel. 1999 - Le 1er juillet, ouverture du Hilton de la Cité Internationale