Mémoire Hôtellerie Tourisme

Internationales et Action à l’Etranger, mention B Master Etudes Européennes et Affaires Internationales, Université de la Sorbonne (Paris I). Option : Monde des Affaires et de la Communication. Sujet de mémoire de M1 : L’œnotourisme : un potentiel à explorer face à la crise viticole. Sujet de mémoire fondamental de M2 : Une révolution « marketing » pour un vin français en crise. 2003-2006 2002-2003 2002 Licence de Droit International et Européen, Université de la Sorbonne (Paris I). Hypokhâgne

l’interview n’engendre pas la mélancolie. À chaque fois qu’advient une question mal intentionnée, par exemple sur les rapports Giscard-Chirac, le président du Conseil constitutionnel invoque son âge et sa mémoire défaillante. « Ou peut-être le climat clermontois ». « Tiens, je viens de perdre la mémoire » Jean-Paul Gondeau «T iens, je viens de perdre la mémoi­ re. C’est l’âge ou peut­être le climat cler­ montois ». N’essayez pas de tirer les vers du nez à Jean­Louis Debré sur la nomination de

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de

encore d’entrepôts (immobilier tertiaire), sans oublier le secteur de la promotion d’immobilier social. Les résidences gérées présentent également un champ d’application de l’activité de promotion immobilière. Ainsi, on trouve les résidences de tourisme, d’affaires ou de loisirs, les résidences séniors, les résidences étudiantes ou les EHPAD (établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes). Certains promoteurs de ces résidences en assurent aussi l’exploitation et la gestion.

LEMIRE Isabelle SAUVAJON Faustine TONEL Cathy LA COMMUNICATION HORS MEDIA: EVOLUTION OU REVOLUTION ? 3 ème Mémoire suivi par Michel FELIX Année (Formation Initiale) à l’ESC Lille année 2000/2001 Remerciements Nous tenons à remercier Monsieur Michel Félix pour nous avoir aidé à conduire notre mémoire tant dans la problématique que dans l’élaboration du plan et de sa mise en forme. Nous désirons également remercier Monsieur Christian Meyssonier pour son cours de marketing des

MAROC Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION OFPPT RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES MODULE N° 04 : GESTION DE LA RESTAURATION SECTEUR : HOTELLERIE-RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE : Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique MODULE 8 : Gestion de la restauration Durée : h OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT

sectorielles (Genève, BIT), 1999. Ministère de la Formation professionnelle: «Ecole supérieure des industries du textile et de l’habillement», Maroc 1998. N. Morchedi: «L’emploi et la formation dans les entreprises du textile en Tunisie» (Paris, mémoire de DEA, Université de Paris I Panthéon Sorbonne, oct. 1997). OIT: «La mondialisation des industries de la chaussure, des textiles et du vêtement», Programme des activités sectorielles (Genève, BIT), 1996. OFPPT: «La compétence par la formation»

-Environnement politique et juridique -Environnement technologique Environnement social, économique et démographique : nombre de personnes selon l’âge, nombre de personnes qui travaillent, qui sont au chômage, qui sont mariées … (Important pour le tourisme par exemple, offre spéciale pour les personnes âgées) Mesures Politique ou juridique : passage aux 35 heures qui influe sur la production de l’entreprise, autorisation pour les distributeurs de faire de la publicité à la télé (Auchan, Carrefour

matières Doc. 1: Doc. 2: Doc. 3: Doc. 4: Doc. 5: Doc. 6: Doc. 7: Doc. 8: Doc. 9: Doc. 10: Doc. 11 : Doc. 12 : Doc. 13 : Doc. 14 : Doc. 15 : Doc. 16 : Doc. 17 : Doc. 18 : Doc. 19 : Doc. 20 : Doc. 21 : Doc. 22 : Doc. 23 : Durée : 2 heures « Mémoire et nostalgie aux États-Unis », A.-M. Caron « Festival des masques », J.-C. Charles « Le sens de la fête. Quand l’Inde s’affranchit des barrières sociales et religieuses », F. Séloron « Racines africaines », F. Montpezat « Thanksgiving… », D. Rouard

: Les expressions « marketing viral » et « marketing de propagation » sont à proscrire. ♦ Équivalent étranger : viral marketing. Source : Journal officiel du 12 juin 2007. bourse professionnelle ♦ Domaine : Économie et gestion d’entreprise-Tourisme. ♦ Synonyme : rencontre interprofessionnelle. ♦ Définition : Manifestation permettant un échange d’informations ou des négociations entre professionnels d’un ou de plusieurs secteurs d’activité sur les problèmes les concernant. ♦ Équivalent étranger