Normes Iso 22000 Et Iso 22005

management de la sécurité des aliments basés sur l’ISO 22000 1. Historique Afin de prendre en charge de la manière la plus efficace possible la maintenance des normes de la "famille ISO 22000", l'ISO/TC 34, Produits alimentaires a décidé de la mise en place, sur proposition de l'organisme de normalisation danois (DS), d'un nouveau sous-comité dédié aux normes de systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires (i.e. ISO/TC 34/SC 17). Ce nouveau sous-comité a tenu sa première

1 ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires Sommaire      Présentation Genèse de la norme ISO 22000 Principes de la norme ISO 22000 o Communication interactive o Approche systémique o HACCP et programmes préalables (PRP) Brève présentation des exigences de la norme ISO 22000 : 2005 BRC, IFS et ISO 22000 : Quelle différence ? Présentation La norme internationale

ISO 22000 : Une norme internationale dédiée à l’agroalimentaire Par : EL ATYQY Mohamed, Ingénieur I.A.A www.azaquar.com Sommaire : 1. INTRODUCTION .............................................................................2 2. Genèse de la norme ISO 22000 .......................................................2 3. PRINCIPES DE LA NORME ISO 22000................................................3 3.1. COMMUNICATION INTERACTIVE ............................................................

ISO 22000 [pic] Encadré par : M. Mouti Préparé par: Mlle. Loubna zourgane M. Marouane oueld fane M. abdlakbir Année universitaire : 2008/2009 LE PLAN I- Présentation II- Genèse de la norme ISO 22000 III- Principe de

Sécurité Sanitaire des Aliments Saint-Pierre, le 19 novembre 2013 Olivier BOUTOU Les outils de la qualité sanitaire dans les pays du sud Faisons connaissance Missions au sein d’AFNOR Animation de formation sur la sécurité des aliments (HACCP, ISO 22000 et ICA 22000) Réalisation de missions d’audits pour AFNOR Certification dans le secteur agroalimentaire (pour le compte d’une enseigne Française de la grande distribution) Réalisation d’évaluations HACCP+ dans le secteur agroalimentaire Réalisation d’évaluation

Qualité (définition suivant la norme ISO 8402) Ensemble des caractéristiques d’une entité qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. Assurance de la qualité (définition suivant la norme ISO 8402) Ensemble des activités préétablies et systématiques mises en oeuvre dans le cadre du système qualité, et démontrées en tant que de besoin, pour donner la confiance appropriée en ce qu’une entité satisfera aux exigences pour la qualité.  NOTES  1 - L’assurance

NORME ISO 22000 SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES Cabinet AFQUASEN Formatrice : Anne Fouchet 2014 1 L’ISO 22 000 DANS LE PAYSAGE NORMATIF     Historique de l’ISO 22000 Seule norme internationale qui harmonise les pratiques concernant le management de la sécurité des denrées alimentaires : - de la fourche à la fourchette - compatibles avec les principes de l’HACCP et avec l’ISO 9001 - certification de système 1998 ISO 15161 2001 DS 3027 2004 FSSC 22000 IFS V4

852/2004 qui s'applique à partir du 1er janvier 2006. Série ISO 22000 des normes sur la sécurité des denrées alimentaires : ISO 22000 Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires -- Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire ISO 22002 Traçabilité de la chaîne alimentaire -- Principes généraux et exigences fondamentales s'appliquant à la conception du système et à sa mise en œuvre (projet en cours) ISO 22004 Systèmes de management de la sécurité des denrées

TD Qualité Les entreprises et la norme ISO Entreprises selon le nombre de salariés et l'activité Entreprises selon le nombre de salariés et l'activité | en nombre | Champ : données définitives ; activités marchandes hors agriculture ; France. | Source : Insee, REE (Répertoire des Entreprises et des Établissements - Sirene). | NAF Rév.2, 2008 | Code A10 | Nombre de salariés | | 0 | 1 à 9 | 10 à 49 | 50 à 199 | 200 à 499 | 500 à 1 999 | 2 000 ou plus | Total | dont entreprises de

nous exposerons à travers l’étude de cas d’actualité concret l’importance et l’impact qu’elle peut avoir d’un point de vue sanitaire, commerciale ou encore en terme d’image de l’entreprise.  : Qu’est ce que la traçabilité Se la norme ISO 8402, la traçabilité c’est  «l'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit ou d'une activité (ou d'un groupe de produits ou d'activités semblables) au moyen d'informations enregistrée. 1- Définition de la traçabilité :