Opportunites Menaces Petit Dejeuner

ETUDE DE CAS : IMPLANTATION D’UN HYPER U DANS LE MAGHREB Quelques éléments de corrigé : Dossier 1 : La construction d’un assortiment adapté à ce nouveau marché 1.1.1 Tableau des opportunités et des menaces identifiées sur le marché visé pour l’enseigne U Opportunités du marché étudié Dynamisme économique (secteur manufacturier, tourisme, agriculture à l’export..) Croissance de la demande des ménages et pouvoir d’achat en progression Emergence d’une classe moyenne plus significative, avec un pouvoir

de repas hors domicile (1/3 des Français) pour le déjeuner en constante augmentation lié à : - modification du rythme de vie (1 repas sur 7 à l’extérieur en France, 1/6 en Espagne, 1/3 en GB et ½ aux USA). - temps de prise alimentaire décroissant (entre 30 min et une heure en France). - recherche de l’équilibre alimentaire • La chute de la transmission du savoir-faire culinaire depuis les années 80. Prise de repas hors domicile La pause déjeuner, c’est bien plus que se nourrir.  Les consommateurs

| |il se positionne au même niveau que Léonidas qui à la réputation d’être un très bon chocolatier, | | |On peut même rajouter qu’il se positionne un petit peu au-dessus de celui-ci, car Léonidas | | |vend ses 100 grammes pour 3,08 euros, alors que Jeff de Bruges vend ses 100 grammes pour 3,84 euros. | |Clientèle

budget à ne pas dépasser Un autre élément dans les critères de choix : la localisation de l’établissement Micro-environnement : les 5 forces de Porter Les marchés et sous marché : Le Marché de l’hôtellerie (voir chiffres dans les opportunités) Le parc hôtelier est divisé en 3 sous catégories : l’hôtellerie indépendante (hôtels indépendants à l’autonomie juridique et financière) ; la chaine volontaire (hôtels souhaitant garder leur indépendance mais qui se regroupent afin de faciliter

métamarché automobile comprend ainsi les constructeurs, les concessionnaires et revendeurs, les sociétés de financement, les compagnies d’assurance, les réparateurs, les vendeurs de pièces détachées, les centres de service, les magasines spécialisés, les petites annonces de vente d’auto, et les sites automobiles d’internet. En décidant d’acheter une voiture, un client sera confronté à de nombreuses composantes de ce métamarché. Il entrera peut- être en contact avec des métaintermédiaires qui lui proposeront

jour. 50 % d'adultes quotidiennement. En 2005, la consommation moyenne de lait par habitant était de 69.8 Kg. Le moment privilégié de consommation du lait est le petit-déjeuner avec 72 % de consommateurs sur une semaine. Le goûter est le deuxième moment de consommation. Les profils des consommateurs : Les petits consommateurs sont majoritaires. 47% des Français effectuent 1 à 7 actes de consommation par semaine. Les gros consommateurs, 4 %, effectuent plus de 2 actes de consommation

marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire légèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la tartine-beurre-confiture. Le marché de la confiture connaît toujours une part importante du « fait maison ». Dans la société rurale d’autrefois, on n’achetait pas de confiture : on la faisait. Dans notre

confiture persistante. Innovation difficile Positionnement traditionnel | Opportunités | Menaces | Volonté de manger sain Volonté de se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne Effets du 5 fruits et légumes par jour Période de crise : retour vers des produits plus traditionnels | Concurrence- Materne et Lenzbourg: Mamie, Me TooConcurrence indirecte- Nutella, …Évolution des mentalités lors du petit déjeuner. Marché arrivé à maturation donc peu de croissance à venir, voir sur le déclin

préparation des produits et dans la prise de commande donc un gain d’efficacité. les ressources matérielles : -13 000  lieux de vente dans 88 pays -Emplacement dans des lieux à forte fréquentation (Gares, aéroports, rues) -Décoration convivial, et petite structures. -Un produit leader à forte notoriété : Le Whopper Ressources financières : -forte capacité d'autofinancement : 400 restaurants dans les 10annés à venir en France, De même que la capacité à racheter quick. Ressources immatérielles :

Question 1 : ANALYSE SWOT de NESPRESSO 1. Opportunités / Menaces Nous allons étudier le marché du café en faisant un diagnostic externe. Pour cela, nous allons voir les principaux indicateurs de ce marché, analyser l’offre que propose ce marché, la demande actuelle et future et pour finir nous allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très