Opportunités Menace Jeff De Bruges

JLE PLAN MARKETING 1. DIAGNOSTIC * Externe : * Opportunités : * Le marché du chocolat en France =2.6 milliards d’euros (chocolats de GD + Chocolateries) * Le marché sort de la crise depuis fon 2010 (les français recommence à consacrer une part de leur budget à ce marché – veulent se faire plaisir) * Menaces : * Marché saisonnier (saison forte = fêtes de fin d’années, pâques, fêtes des mères/pères, …) ;

Cuisine Autres délices Martial Jeff de Bruges propose la réalisation de commande dragées sur le point de vente, l’entreprise dispose d’un atelier Dragées de plus Jeff de Bruges possède une gamme de produit qui cherche à satisfaire les besoins des clients de bien-être et de nouveauté. Quelques chiffres : C.A 2009 : Magasin : ca réalisé : 53 044 879 € ; évolution : + x% par rapport au C.A 2008 Le magasin Jeff de Bruges se situe dans Paris 9ème, rue Chaussée d’Antin, succursale

| | Jeff de Bruges Martial est l’entreprise leader dans la confiserie et la chocolaterie ; l’enseigne détient en 2009, 12,5% des parts de marché en France contre 5,8% en 2000 (+6,7 points). Jeff de Bruges Martial, fondé par M. Jambon, s’ouvre dès 1986, au concept de franchise. Aujourd’hui en France, il y a 226 unités franchisées sur 311 points de vente

à nouveau progressé de façon soutenue. b) Les modes de distribution Les produits finis de la chocolaterie sont distribués via six principaux circuits : * Les enseignes de la grande distribution * Les enseignes spécialisées (comme Jeff de Bruges ou Léonidas) * Les artisans chocolatiers (par exemple Pillon sur Toulouse) * Les commerces de proximité comme les stations-service, les épiceries de quartier, les boulangeries, les débits de tabac et les magasins de presse * Les acteurs

fort - Packaging de qualité Opportunités - Forte demande des marchés Asiatique et Américains - Volonté de consommer des produits originaux - Besoin de produits plus fun et moins conventionnels Faiblesses LE GROUPE, CASTEL - Forte concurrence interne LA MARQUE , NICOLAS - Produits + chers VS GMS - Image de marque chère -Points de vente réservé aux urbains LE VIN CREPITANT - Produit moins noble - Produit plaisir et occasionnel - Clientèle versatile Menaces - Baisse de la consommation du

5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs spécialisés a. Jeff De Bruges b. Leonidas C. Produits 1. Nature et Segmentation a. Chocolat à croquer * Tablettes * Confiseries b. Pâte à tartiner c. Chocolat en poudre 2. Positionnement a. Le courant familiale b. Le courant adulte

Elysées, Montmartre, boulevard Haussmann et possèdent une certaine notoriété à l’étranger : La maison du Chocolat, Jeff de Bruges Exemple : Jeff de Bruges La marque a une notoriété qui ne cesse de croître depuis plusieurs années (Publicité importante au niveau national avec 73% de notoriété globale (TNS SOFRES)). De plus en plus de consommateurs connaissent et apprécient Jeff de Bruges. Indirects : Ils représentent tous les grands distributeurs de confiserie et chocolat : boulangerie et grande

Ferrero : * Kinder * Nutella * Ferrero Rocher * Mon Chéri * Tic-Tac * Raffaello * Duplo * Ferrero Assortiments * Rondnoir * Liberty Diagnostic externe du marché de la chocolaterie confiserie | OPPORTUNITES | MENACES | Environnement technologique | | Technologie industrielle complexe | Environnement économique | Contrat d’exclusivité avec certains fournisseurs | Augmentation des coûts des matières premières agricolesInvestissements importants |

milieu dans lequel elle agit. Afin de se prémunir contre les menaces et de profiter des opportunités l’entreprise doit s’adapter afin de progresser dans un processus évolutif sans fin. L’environnement est découpé en 8 cadres environnementaux. *2 L’analyse des cadres écologique et technologique ne nous ait pas demandée. Pour chacun des autres cadres, nous dégagerons les opportunités et les Menaces. Cadres Opportunités Menaces Economique -Production faite par deux entreprises

importées ont plusieurs origines : Côte d’Ivoire, Ghana, Indonésie. Cette diversité des origines offre l'avantage du choix et permet d’obtenir une qualité de produits constante. 3) Concurrence : Valentino Chocolat Belge, Pralinor, Tentation, Jeff de Bruges, Neuhaus, Belga, Beugnies les chocolats et Galler chocolatier... et la concurrence déloyale. 4) Les axes stratégiques : Qualité avec un prix accessible, développement de la distribution, étouffement du réseau international et promotion