Opportunités Menace Jeff De Bruges

notamment les artisans, misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adoptent un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés modifient progressivement la donne (Jeff de Bruges, Léonidas, etc.). Ces enseignes mènent des stratégies offensives pour dynamiser leurs activités et cherchent à désaisonnaliser leurs ventes. Mais elles ne constituent pas de réels débouchés pour les fabricants de tablettes de chocolat. Les

à une production limitée. L’entreprise doit trouver des alternatives stratégiques afin d’assurer la pérennité de son activité et de continuer à se développer tout en augmentant sa visibilité et son portefeuille clients. Opportunites Pour avoir une meilleure couverture géographique l’entreprise peut créer de nouveaux points de ventes sur les lieux touristiques et à proximité de l’aéroport. L’Europe est le continent qui compte le plus grands nombres de pays consommateurs

leader avec l’entité Neuhaus ou être un challenger dans le segment des pralines de luxe et autres produits similaires dans un nombre de pays déterminés. Il veut également renforcer sa position de leader en France sur le segment prix/qualité avec Jeff de Bruges et continuer à se développer par les franchises8 dans un nombre de pays déterminés9. La mission de l’entité Neuhaus est de faire des pralines/chocolats haut de gamme, sans concession sur la qualité et offrir un environnement de vente élégant et

cuisiner ainsi que ses poudres pour le petit déjeuner. Cette marque ne représente donc pas un grand danger mais il faudra tout de même s’en méfier sur le marché français. Pour finir, Suchard, chocolatier suisse depuis 1826, représente une réelle menace pour le groupe Camille Bloch. Bien implantée dans le paysage chocolatier suisse, cette société développe des produits très connus comme le chocolat au lait La-Do-Ré ou le Toblerone par exemple. Pas forcément associé aux tablettes ou au chocolat avec

notamment les artisans, misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adoptent un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés modifient progressivement la donne (Jeff de Bruges, Léonidas, etc.). Ces enseignes mènent des stratégies offensives pour dynamiser leurs activités et cherchent à désaisonnaliser leurs ventes. Mais elles ne constituent pas de réels débouchés pour les fabricants de tablettes de chocolat. Les distributeurs

les groupes ayant une plus grande | | |-Médaille d’or 2010 du concours de Bruxelles qui confirme l’excellence des chocolats. |force de vente sur le marché (Léonidas, Jeff | | | |de Bruges). | |Organisatonnel |-Une production très flexible qui varie par jour et par semaine. 50% du chiffre |Réseau de communication : Aucune politique|

le et qui,  de telle sorte, lui permet d’atteindre la stabilité nécessaire à sa pérénité.  Le  groupe  détient  Neuhaus  Holding  dans  son  entièreté  qui  à  son  tour  possède  Neuhaus  mais  détient  également  des  participations  dans  Jeff  de  Bruges  à  la  hauteur  de  66%.  Neuhaus  SA,  employait 594 personnes en 2003.   1  "online store. ­ Neuhaus." 2008, consulté le 20 avril 2014  <​ http://www.neuhaus­online­store.com/fr/premier­fois.htm​ >  2  "Rapport annuel 2013 ­ Compagnie du Bois Sauvage

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestige qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a

se font en grandes et moyennes surfaces, le reste se faisant par des circuits distribution alternatifs (boulangeries, épiceries, cinéma…) et chez les artisans chocolatiers. Nouveautés  Boutiques Bio  Développement des réseaux franchisés (Jeff De Bruges, Léonidas, La Maison du Chocolat,…)  Vente en ligne de produits directement sur les sites des marques  Création de Concept Store autour du Chocolat ( Roland Réauté, Bar JP Hévin, …)  Evénementiel (Le Salon du Chocolat, Le Quartier du Chocolat

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestiges qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a