Organigramme De Boucherie

comprendre de quelle façon cette entreprise réussit à connaître du succès. Ainsi, notre mandat consistait à présenter un diagnostic de cette PME et en faire ressortir les éléments essentiels. La galerie des viandes est d’abord et avant tout une boucherie ayant diversifié ses activités au fil du temps. Elle œuvre maintenant dans les domaines de la poissonnerie, des fruits et légumes, de la restauration et offre également des services de traiteur. Cette entreprise est relativement jeune, tout comme

|11 | | IX- Le service d’entretien : ……………………………………………… |11 | |Chapitre III : Organigramme et Fiches technique de l’hôtel Transatlantique …………………………………………………………………… |12 | | I- Organigramme de l’hôtel : …………………………………………… |12 | | II- Fiches techniques : ……………………………………………………..

l’entreprise A) Contexte géographique a) La zone de chalandise b) Les accès de routes c) La concurrence locale d) Historique du magasin e) Facteur d’environnement B) Le contexte organisationnel a) Organigramme de l’unité commerciale b) Fonction de chacun c) Horaire du magasin C) Contexte commercial a) La communication b) Le positionnement de l’unité commerciale c) L’assortiment d) Les secteurs du magasin

invendus à date *. Ce dernier avoisine les 3% en moyenne. Chaque mois le taux de perte par client est calculé et les petits clients dont le taux de retour est trop élevé sont arrêtés. Les points de vente sans retour tels que boucheries, traiteurs, snacks… passent directement commande par téléphone avant midi pour la livraison du lendemain.*  : Le Marlin Bleu est contraint de les enlever des rayons et établir aux clients une note d’avoir correspondant puisque cette

Page 9 3- Fiche de présentation Page 11 4- Fiche technique Page 12 5- Organigramme du goupe Page 13 CHAPITRE II : le marketing Mix – les 4 P 1- Politique produit Page 15 2- Politique prix

transformés. Forme de commerce:SARL puisque le gérant est monsieur Sevrin Philippe. Organigramme: Plan du magasin: Zone de chalandise et concurrence : Plan de la zone de chalandise:(voir la zone de chalandise) Tableau des principaux concurents et localisation: CONCURRENCE POINTS FORTS POINTS FAIBLES Juanola boucherie traiteur 11 avenue de la liberation 66700 argeles sur mer -Plus de charcuterie -Plus de

........................................................................................ 3 1.5. L’ORGANISATION DE LCL .................................................................................................................... 3 1.5.1. Organigramme ................................................................................................................................ 3 1.5.2. Une organisation nationale...............................................................................

D’ATAC : LES RAYONS LEGENDE Charcuterie LS, Boucherie, Traiteur Fruit /Légume Bazar, textile DPH (droguerie, parfumerie, hygiène) Presse Discount, surgelés, coupe fromage Crémerie Poissonnerie Boulangerie Produit d’entretien Tête de gondole Lait /Œuf PLAN D’ATAC : LES ZONES LEGENDE ZONE SEC Responsable Laurent ZONE FRAIS Responsable Christophe PROMOTION Annexe 2 : ORGANIGRAMME DU PERSONNEL - AUXERRE - M.PLISSON Le Directeur

Baccalauréat Professionnel de Commerce DOSSIER DE VENTE EN UNITE COMMERCIALE [pic] Sommaire Introduction I L’unité commerciale I- 1. Historique I- 2. Fiche d'identité I- 3. Organigramme I- 4. Situation du point de vente I- 5. Le plan de marchéage I- 6. Le Marché amont I- 7. Le Marché aval I- 8. Mon rôle au sein de l'entreprise II- Action vente III- Action animation IV- Action gestion V- Conclusion

…………………………………………………………..…………Page 14 Localisation des principaux Carrefour………………………………………………………………..………………………Page 15 Pratique des prix La concurrence…………………………………………………………………………………………………………………………..Page 16 Organigramme ………………………………………………………………..……..…………………………………………….....Page 17 Organisation interne …………………………………………………………………………………………………………..…….Page 18 Organisation de l’entreprise ……………………………………………………..……………………………...………………Page 19 Le produit