Pain aux raisins

Légumesvolonté S 3 1 laitage sans sucre 1 compote 2 tranches de pain complet 1 viande 1 poisson ou 1 œuf Légumes à volonté 1 tranche de pain complet Plaisir sucré ou salé 1 viande, 1 poisson, 1 œuf Légumes à volonté 1 laitage sans sucre S 4 1 laitage sans sucre 1 verre de jus 100 % fruit 2 tranches de pain complet 10 g de beurre 1 viande 1 poisson ou 1 œuf 1 féculent 1 fruit Plaisir sucré ou salé 1 viande, 1 poisson, 1

5 | Avoine grains | 333 | 12 | 5 | 60 | Babeurre | 24 | 0.7 | 0.2 | 4.8 | Babybel | 315 | 22.5 | 25 | - | Bacon filet | 121 | 23 | 3 | 0.5 | Bacon fumé | 330 | 26 | 25 | 0.5 | Baguette briochée | 667 | 17.5 | 7.5 | 132.5 | Baguette de pain | 687 | 21 | 2.5 | 145 | Balane gland de mer | 73 | 16 | 0.5 | 1 | Ballotine | 265 | 14 | 21 | 5 | Bambou pousse | 35 | 2.3 | 0.2 | 6 | Banane | 84 | 1 | 0.4 | 19 | Banane 1 | 84 | 1 | 0.4 | 19 | Banane plantain | 126 | 1.5 | - | 30 |

5. Le champagne Introduction : Le Champagne, vin pétillant issu du mélange de raisins rouges et de raisins blancs, se distingue des autres vins par ses bulles. En effet, le pétillant du Champagne est présent sur toutes les tables de fête. Cette boisson synonyme de luxe et de raffinement, est reconnue partout dans le monde. C’est dans la région du même nom qu’est produit le Champagne. Ce sont les romains qui, dans l’Antiquité, furent les premiers à cultiver la vigne en Champagne. Cette tradition

exemple 1 assiette de soupe ( 250 ml), 1 canette de bière ou de coca-cola (33 cl), 1 noix de beurre ou margarine (10 gr), 1 cuillérée à soupe de confiture ou d’huile, 1 fruit, 10 fruits oléagineux ( amandes, cacahuètes, etc.), 1 œuf, 1 baguette de pain, 1 biscotte, etc.… Les aliments et boissons composés en rouge sont riches en calories ( provenant surtout des sucres et des graisses) et donc déconseillés aux personnes qui ont des problèmes de surpoids. Aliments (100 gr) Abats Abats en sauce Ablette

- la figue - la cerise de céret - … f) les desserts - desserts de noël - merveilles - fouace - gâteau au potiron - les oreillettes - croquets aux amandes - … g) divers - miel - pain - nougat 2) œnologie et AOC - histoire des vins - cycle de la vigne - vendanges : manuels ou mécaniques - vinification : rouge , rosé ou blanc - vieillissement : au fûts ou en bouteilles - les vins : -Limoux

sucrée aux amandes SIROPS Sirop à 1160 Sirop à 1260 TRAITEUR Appareil à flan salé Appareil à pizzas Béchamel Macédoine de légumes Mayonnaise BOULANGERIE Pain aux céréales Pain complet Pain de campagne Pain de consommation courante Pain de méteil Pain de mie Pain de seigle Pain de tradition française Pain viennois Pâte à écriture Pâte levée pour décors (pâte à party) Pâte morte (à décors) Biscuit cuiller Classification : biscuit.

FAIRE CONNAISSANCE AVEC VOTRE MACHINE A PAIN A - couvercle avec hublot B - tableau de bord C - cuve à pain D - mélangeur gobelet gradué - E cuillère à soupe - f1 dosette double - F cuillère à café - f2 b1 - écran de visualisation b2 - bouton départ/arrêt b3 - sélection du poids b4 - touches de réglage du départ différé 2 choix des programmes - b6 sélection de la couleur - b5 HM BRD MOULINEX notice 23/02/06 13:09 Page 4 F INTRODUCTION Le pain joue un rôle important dans notre alimentation

ou au pain. On pouvait aussi mélanger plusieurs viandes, les abats et les restes avec des fines herbes. b) Fruits et Légumes Les nobles consommaient peu de légumes. En revanche, ils appréciaient les fruits des arbres et les fruits secs qui étaient présents toute l'année ainsi que les fruits saisonniers tels que les cerises, raisins, poires, pommes, figues issus des vergers. c) Céréales, Pain et Épices Les céréales sont très consommées au Moyen-Age, notamment sous forme de pain ou de

boulangerie 07.1 Pain et produits de boulangerie ordinaire et préparations 07.1.1 Pains et petits pains 07.1.1.1 Pains à la levure et pains spéciaux 07.1.1.2 Pains à la poudre levante 07.1.2 Crackers (à l'exclusion des crackers sucrés) 07.1.3 Autres produits de boulangerie ordinaires (tels que bagels, pita, muffins anglais, etc.) 07.1.4 Produits apparentés au pain, y compris farces à base de pain et chapelures 07.1.5 Pains et petits pains au lait à la vapeur 07.1.6 Préparations pour pain et produits

|Vidéo projecteur + écran | |Viennoiseries : |2 Padex + 2 marqueurs bleu et rouge | |Croissant, pain au raisin, pain au chocolat |Eaux minérales : 6 X 1600 F | | |