Paprika

local ! Une stratégie d’adaptation Une stratégie d’adaptation Une stratégie d’adaptation Une stratégie d’adaptation Une stratégie d’adaptation Déclinaison du produit : Au niveau de la recette Pologne & Pays de l’Est : Aromatisé Paprika et herbes USA : Light Asie, Afrique & Moyen orient : riche en vitamines et calcium  Déclinaison du produit ; Au niveau du packaging    Tranches carrées au Nord de l’Europe Flacons en Angleterre Pot de pâte à tartiner en Arabie Saoudite

 1er repas : Epinard et deux pavets de poisson. 2ème repas : Boulette de viande + salade verte, concombre et tomate cerise. 3ème repas : crevette avec de la sauce soja + salade verte et concombre 4ème repas : Courgette entière (cury et paprika) avec escalope de dinde. 5ème repas : Salade verte+ tomates cerise+ poivron+surimi et oeuf dur 6ème repas : Carotte + oignon + poulet 1 er JOUR Matin café sans sucre midi 3 steaks hachés (ou un grand steak) salade verte et céleri à volonté soir

GIROFLE! Iles!de!l’Océan!Indien,!Chine! ! CORIANDRE! Europe!méridionale,!Proche!Orient! ! CUMIN!!ou!!CARVI! Bassin!Méditerranéen! ! MUSCADE! Pays!tropicaux!surtout!Indonésie! ! ! Râpée!pour!toutes!les!préparations!salées!à!base!de!lait! PAPRIKA! Europe!méridionale!et!centrale!(Hongrie)! ! Cuisine!hongroise!(goulash),!bœuf!Strogonoff…! PIMENT! Amérique!centrale!et!du!sud!;!pays!chauds! POIVRE! Sud!est!asiatique,!Ceylan,!Madagascar! SAFRAN! Proche!Orient,!Europe!méridionale! SUMAC

plat est très populaire an Catalogne. Conill amb cargols : (lapin en sauce avec des escargots petits gris) Zarzuela : ( plat à base de poissons à chair ferme revenus dans l'huile d'olive, avec des tomates, ail ,oignon, cannelle, jerez, laurier, paprika. Avant d'être servie, on flambe la zarzuela au brandy et on ajoute des calamars, des langoustines, des palourdes et des moules) Fideua :( la paella catalane, le riz est remplacé par des pâtes type vermicelle) Suquet de Peix : ( la spécialité de

assaisoner. Faire sécher au four à 90°. Économat : 4. Préparer la salade crudité Huile d'olive Détailler le pomme granny en julienne. Huile de tournesol Assaisonner la roquette et carotte râpée à Vinaigre de cidre l'envoie Miel d'acacia Curry Paprika Sel Poivre Feuille de brick U DENRÉES 1 2 kg 0.80 0.80 kg 0.05 pièce 1.00 0.05 1.00 kg botte botte pièce kg kg boitte kg 0.05 0.50 0.50 1.00 3 4 0.10 0.50 0.03 1.00 L 0.05 L 0.20 L 0

faites les cuire jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant et salé. Dresser : Disposer les crevettes à la chermoula et les salsifis dans une assiette. Crevette rose KG 0,500 Cumin KG 0,005 Curcuma KG 0,005 Paprika KG 0,005 Coriandre Botte 1 Ail Gousse 2 Citron Pièce 1 Sel KG 0,005 Poivre KG 0,005 Pour les salsifis Salsifis KG 0,500 Farine KG 0,300 Eau L 1 Huile d'olive L 0,05 Citron Pièce 1/2

d’olive. | 10 poivronsPiment corne | SALADE DE COURGETTECouper 1 kg de courgettes en dés et les faire bouillir dans 1 l d’eau bouillante salée.Faire revenir 4 gousses d’ail émincées, avec ½ botte de persil et le sel.Ajouter 1 CAC de cumin et 1 CAC de paprika et les courgettes, remuer délicatement. | 1 kg de courgette4 gousses d’ail½ botte de persilPaprika | SALADE DE CAROTTES AU CUMINFaire cuire 250 g de carotte en cubes.Faire revenir dans l’huile les carottes, 2 gousses d’ail écrasées, ½ botte de persil

- Du Poivre - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de paprika - 1 pincée de muscade - 1 œuf - 250 g de viande hachée (sans épices). Friture : - 1 œuf battu - 100 g de chapelure - De l'huile pour la friture Préparation ________________________________________ Dans un récipient, mettre le couscous avec le persil haché, le fromage, l'oignon râpé, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, la muscade, l'œuf moi j'ai mis le jaune seulement et la viande hachée. Mélanger

• 125g de beurre • 30g de levure • 40 cl de lait tiède • 4 oeufs • un peu de vanille • 1 pincée de sel • 1 grosse cuillère à soupe de sucre • 1 verre à liqueur de Cognac® • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates • 1 cuillère à café de paprika • sel et poivre, persil plat pour la garniture chanterelles, champignons de Paris) hachés • 2 gousses d’ail hachées • 2 cuillères à soupe de jus de citron • 1 feuille de laurier • 1 cuillère à café de cumin en poudre • 10 cl de bouillon de légumes

ne pas coller-> on la laisse refroidir et on la passe > au mixeur +Seffaya > > on la met dans des petits sachets puis > au congélateur. > > > Salade: sortir du frigo, mettre le contenu > du sachet à cuire+une petite goutte d'huile d'olive+paprika+une tête d'ail > hachée très finement+remettre à cuire. > > Ketchup: on la met du frigo à cuire > (ou à cuire directement avec de mettre au frigo)+une cuillère de sucre+une > cuillere d'huile lesieur > > > Tagine de legumes: > > Carottes