Pepito Lu

besoin de reconnaissance... p 6 B Le processus de création identitaire .............................................................. p 9 C- Typologies des différents types de reconnaissances .................................. p 11 II La situation à Lu Cestas, mise en application des concepts ................................... p 14 A Présentation de l'entreprise et du marché du biscuit en France .................. p 14 B Diagnostic de la situation : enjeux et objectifs à atteindre ............

Yaourt saveur fraise des bois, vanille, coco et citron, les 8 pots de 125g VOLAÉ Nuggets de poulet, la boîte de 20 - 400g PÈRE DODU Nuggets au filet de poulet, la boite de 20 - 400g OREO Biscuit cacaoté fourré goût vanille, les 2 paquets de 154g LU Pépito - Biscuits au cacao et riz soufflé enrobé de chocolat au lait, la boîte de 6 - 162g BONNE MAMAN Mousse chocolat au lait, les 4 pots de 10cl MATERNE Pom'Potes - Spécialité de pomme framboise, les 4 gourdes de 90g 7,74 € 7,74 € 5,68€ 2,06€ 5,5 %

 Comprendre les attitudes des consommateurs Sommaire : Introduction. I. Analyse du marché des biscuits en France. II. La position de LU sur le marché. III. Analyse des substitutions de marque de LU. IV. Résumé, synthèse et analyse des interviews. V. Synthèse, analyse des résultats et recommandations managériales sur la base de l’administration du questionnaire. Conclusion. Introduction. Le marché des biscuits en France est un secteur phare

stratégie : - Trois Directions Générales Métiers sont créées : Produits Laitiers, Biscuits et Produits Céréaliers, Boissons, et une Direction Géographique (Asie). - 3 marques leaders et internationales sont portées au premier plan : DANONE, Evian et LU. Leader mondial dans l’eau et les Produits Frais Le Groupe DANONE est désormais un leader mondial sur trois catégories Santé/bien-être très porteuses : - N° 1 mondial des Produits Laitiers Frais - N° 1 mondial de l'Eau conditionnée -

La naissance de la biscuiterie Française date de 1862 lorsque le fils d'un boulanger de Bordeaux, Honoré-Jean OLIBET, importe en France les procédés de fabrication anglais. De cette époque date aussi la naissance de la société LEFEBVRE UTILE (LU) à Nantes qui après une croissance remarquable au cours du 20éme siècle fut racheté par la société DANONE en 1990. Depuis, le marché a largement évolué, tant sur le plan de la quantité que sur le plan de la diversité. Les impératifs de la biscuiterie

filiale de l’ONA lance Pepito. Erosion de la part de marché de 1 point Bimo, qui revendique 49% du marché marocain de la biscuiterie, pâtisseries et gaufrettes estimé à 50.000 tonnes, vient de lancer un nouveau produit. Pepito, le biscuit déjà célèbre en Europe, sera aussi fabriqué au Maroc, dans l’une des deux unités de l’entreprise. L’association avec Danone, dont une des filiales est l’entreprise LU, une des plus performantes en Europe dans le secteur et fabricante de Pepito, permet à Bimo de lancer

fabricants de produits pour le goûter, biscuits, viennoiserie ou pâtisserie industrielle, ont activé leurs cellules de veille. Et emploient le même contrefeu : la baisse de la teneur en sucre de leurs produits. Ainsi, LU et UB ont revu l’an dernier les recettes de leurs principaux piliers : Pepito, Prince, BN, BN malin et mini BN se déclinent en version allégées, avec 25% de sucre en moins. Et donc des goûts plus forts en céréales, dont le taux augmente pour permettre une bonne consistance du biscuit. Quant

profitent. Avec l’augmentation de la gamme des produits proposés dans le rayon épicerie sucrée qui en découle, c’est une véritable course aux innovations qui est lancé afin de séduire de nouveaux clients. * Marques Exemples : LU: Grany, Prince, Petit Ecolier, Pépito, Taillefine NESTLE : Nesquik, Chocapic, Golden Grahams CADBURY: La Pie qui chante, Carambar, Krema, Mi-cho-ko, Poulain KRAFT FOODS : Côte d'Or, Milka, Suchard, Toblerone

services * Les différents types de marque : * La marque produit : un produit/une marque (ex : Ariel, Vizir) * La marque de gamme : la marque couvre un ensemble de produits homogènes (ex : Pépito de Lu) * La marque ombrelle : couvre un ensemble de produits hétérogènes (ex : Lu, Maggi) * La marque caution : donne une caution et donc une garantie (ex : Nestlé, Danone) * La méga-marque (ex : Taillefine : eaux, produits laitiers, pâtisseries du petit déjeuner, biscuits sucrés

qui croque sous la dent sans s’émietter et qui fond dans la bouche en y laissant un goût exquis.» C’est en ces termes que Louis Lefèvre-Utile présentait en 1886 sa dernière création : le Véritable Petit-Beurre. Symbole de la longévité de la maison LU, ce biscuit a d’abord fait la joie des marins, qui n’embarquaient jamais sans leurs tablettes cuites deux fois (origine du mot biscuit), propices à la mise en caisse et à la longue conservation. En 1897, sous l’influence de Firmin Bouisset, affichiste