Persil

vinaigre. Ajoutez l’huile d’olive en filet fin tout en fouettant constamment jusqu'à ce que l’huile soit émulsionnée. Battez l’huile de graines de lin et utilisez-la immédiatement. Variante : mélangez 1 c. à soupe d'herbes fraîches hachées (par exemple : persil, estragon, thym, basilic ou origan) dans la recette basique après que le mélange ait émulsionné. Le  Guide  de  Recettes   Page  8   Vinaigrette de Poivre au Citron À utiliser dans la recette des salades d'été (page 14)

bourguignon - 500 g de joue de boeuf - 200 g de lard fumé - 100 g d'oignons blancs grelots - 8 gousses d'ail - 3 carottes - 2 navets - thym, laurier - 1 bouteille de Bourgogne de table - 1 verre de cognac - moutarde à l'ancienne de Meaux - persil plat - huile d'olive - sel, poivre du moulin blanc et noir - mélange 4 épices - 3 morceaux de sucre Préparation : 24 heures a l'avance : couper le boeuf en gros des et degraisser au maximum. Le mettre dans un plat avec les oignons, l'ail

tomate, oignons, ail, gingembre, persil et coriandre Emincé d’agneau à la rougaille 18,00 € Rougaille de bœuf 17,00 € Thon mi-cuit à la rougaille 19,00 € Rougaille de gambas 19,00 € Scampi à la rougaille 17,00 € Filet de poulet à la rougaille 16,00 € Cabillaud à la rougaille 18,00 € Le carri de Maurice est un vrai délice. Il est à base de cardamone, graine de cumin, feuille de curry, curcuma, graine de coriandre, ail, gingembre, tomate et persil Emincé d’agneau au carri 18

de terre 1 pincée de gruyère râpé (à jouter dans le mixeur) 1 pincée de sel 150 ml d’eau de source Garder la moitié de l’eau de cuisson et tout mixer - Pot au feu tomates pommes de terre 150g de carottes 50g de pommes de terre 1 branche de persil 1 pincée de sel 150 ml d’eau de source Garder la moitié de l’eau de cuisson et tout mixer - Pot au feu carottes pommes de terre 150g de carottes 50g de pommes de terre 1 pincée de sel 150 ml d’eau de source Garder la moitié de l'eau de

| |J’ai été cherché en chambre froide des filets de saumon, du fromage blanc, du persille et des blinis. | |Dans les filets de saumon, j’ai taillé de fines tranches que j’ai dressées sur mes assiettes. J’ai préparé une sauce à base de fromage blanc et de persille haché| |que j’ai mis dans des petits ramequins.

ET FROMAGE FONDU Pour 5 personnes Ingrédients > 2 tranches de jambon blanc > 6 feuilles de persil plat > 1 petit suisse nature > 25 g de farine > 2 cuillères à café de levure > 1 oeuf > 25 g de beurre fondu > sel poivre aux 5 baies > 3 triangles de fromage fondu Recettes Etape 1 : Couper le jambon en petits dés et ciseler le persil. Etape 2 : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Recettes délicieuses TAJINE TOMATE KEFTA ŒUF Alors c super simple tu râpe les tomate et son coulis tu le met ds le tajine, 3 a 4 tomates,1 oignon coupé finement, un tout petit peu dail, tu coupes un peu de persil ,coriandre, sel poivre cumin et gingembre piment doux, tu laisses mijoter ensuite tu rajoute une cuillère a soupe de tomate concentré, tu mets les boules de viandes hachés, tu rajoute un petit peu d’eau tu remet le couvercle du tajine , des que c cuit , tu casse 4 œufs dessus , tu refermes

coupées en dés 4 oeufs 1 oignon 100 gr de beurre 1 bouquet de persil sel poivre cannelle pois-chiches trempés citron Préparation Faire revenir les dés de viande dans le beurre avec le sel, poivre et cannelle. Laisser mijoter pendant 1 heure avec les pois-chiches en ajoutant 2 verres d'eau. Après cuisson, retirer les morceaux de viande pour refroidir. Ensuite, dans un saladier, mélanger sans battre les oeufs en ajoutant du sel, poivre et persil. Ajouter les dés de viande et faire une omelette qu'on coupe

Protéines : 4 Glucides : 26 Lipides: 3 Quiche sans croûte aux 5 légumes Ingrédients 45 ml chapelure 1 carotte tranchée 250 ml oignons hachés 125 ml champignons ½ poivron vert coupé en cubes 250 ml brocoli coupé en fleurons 60 ml persil haché sel et poivre 60 ml bouillon de poulet 4 oeufs 30 ml farine 375 ml lait écrémé (1 ½ tasse) 1 tomate coupée en dés Préparation Dans un moule à quiche de 10 pouces antiadhésif, saupoudrer la chapelure. Faire

rigotte du Lyonnais, tommes de chèvre (de Carruge), persillé du Beaujolais, rigotte de Condrieu 7. SAVOIE : beaufort, bleu de Termignon, tome des Bauges, tamié, reblochon, emmental de Savoie, tome de Savoie, abondance, chevrotin des Bauges, grataron du Beaufortain, persillé de Haute-Tarentaise, sérac, tomme d’Abondance, tome de chèvre de Savoie, vacherin d’Abondance, vacherin des Bauges 8. HAUTE-SAVOIE : reblochon, abondance, chevrotin, persillé des Aravis, sérac, emmental de Savoie, beaufort, chevrotin