Pessac-léognan

principaux, le premier est situé sur la rive gauche de la Gironde et de la Garonne, on y trouve les vins rouges du Médoc et du Haut-Médoc (Saint-Estèphe, Pauillac, Margaux, …), puis au sud de Bordeaux on trouve les rouges et les blancs des Graves (Pessac Léognan, …), et au sud les vins de Sauternes-Barsac. Le second ensemble se trouve sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, ils s’étendent de Blaye et Bourg, en passant par le Libournais ainsi que l'Entre-deux-Mers qui se situe entre la Dordogne

Vayres * Graves supérieures * Haut-Médoc * Lalande de Pomerol * Listrac-Médoc * Loupiac * Lussac-Saint-Emilion * Margaux * Médoc * Montagne-Saint-Emilion * Moulis-en-Médoc * Pauillac * Pessac-Léognan * Pomerol * Premières Côtes de Blaye * Premières Côtes de Bordeaux * Puisseguin-Saint-Emilion * Sainte Croix du Mont * Sainte Foy de Bordeaux * Saint Emilion * Saint Emilion Grand Cru * Saint Estèphe

vendeuses les unes que les autres, sans qu’elles soient un gage de qualité. 4.1 Quelques unes des appellations auxquelles vous pouvez vous fier : • Les appellations de Bordeaux : - Le Haut-Médoc, - les “1er, 2e, 3e, 4e et 5e cru classé”, - les Pessac-Léognan (Graves) “Cru classé”, - les Saint-Emilion, “1er grand cru classé”, et “Grand cru classé”, - les Pomerol, - les Sauternes, “1er et 2e cru classé”. • Les appellations de Bourgogne : - Appellations communales : Nuits-St-Georges, Vougeot, Vosne-Romanet

LANGUEDOC | 2 | LIMOUX | 1 | MADIRAN | 2 | MALPERT | 1 | MARGAUX | 3 | MEDOC | 3 | MINERVOIS | 2 | Tableau 8: Pourcentage du nombre de citation par appellation générale MONT LOUIS | 1 | MUSCADET | 1 | PAYS DE LOIRE | 1 | PESSAC LEOGNAN | 2 | POMEROL | 2 | ROUSSILLON | 1 | SANCERRE | 1 | SAUMUR | 1 | SAUTERNES | 2 | ST CHINIAN | 2 | ST EMILION | 8 | VAL DE LOIRE | 1 | VOUVRAY | 2 | Les appellations du sud-ouest citées par les enquêtés, dans le tableau ci-dessous

Bouliac, Le Bouscat, Bruges, Cadaujac, Camblanes-et-Meynac, Canéjan, Carbon-Blanc, Carignan-de-Bordeaux, Cénac, Cenon, Cestas, Eysines, Fargues-Saint-Hilaire, Floirac, Gradignan, Le Haillan, Izon, Latresne, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Lormont, Martignas-sur-Jalle, Mérignac, Montussan, Parempuyre, Pessac, Le Pian-Médoc, Pompignac, Quinsac, Saint-Aubin-de-Médoc, Sainte-Eulalie, Saint-Jean-d'Illac, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Vincent-de-Paul

69 70 71 PIJASSOU R., 1980, Un grand vignoble de qualité, le Médoc, Paris, Tallandier, Tome 1 et 2 HUETZ DE LEMPS A., 1963, Vignobles et vins du Nord-ouest de l'Espagne, Bordeaux, Tome 1 et 2 HUETZ DE LEMPS A., 1993, Vignobles et vins d'Espagne, Pessac, PUB, collection Grappes et Millésimes HUETZ DE LEMPS A, 1970, « L'influence bordelaise dans l'évolution du vignoble de la Rioja » in Vignobles et Vins d'Aquitaine, Bordeaux, p. 367-371 60 sans le passé, fondement même de la remise en cause

les courtiers de la place de bordeaux sur la base des cours pratiqués depuis environ 50 ans. Ce classement ne concerne que les Médoc et les Sauternes à l’exception du Château Haut Brion qui a été classé dans les premiers crus (C’est pourtant un Pessac Léognan). Il a été révisé une fois, ce classement, en 1973 pour le concours, seul « Mouton » a candidaté et a été classé (le nom du Baron vient après, preuve de sa sénilité). Le système bordelais actuel a également un classement des crus qui peut

au début de son développement, jusqu’à la dégustation du vin, plusieurs années après son conditionnement. Ces expérimentations ont été réalisées dans plusieurs propriétés réparties sur l’ensemble du vignoble bordelais : Pomerol, SaintEmilion, Pessac-Léognan, Margaux et Pauillac. Les principaux cépages rouges : Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Petit-Verdot, et blancs : Sémillon et Sauvignon, du vignoble bordelais, ont été étudiés. Différentes pratiques vinicoles et œnotechniques ont été

jusqu’à l’erreur manifeste. Exemple : pour les shampoings, si beaucoup de personnes se plaignent de sortir avec les cheveux verts, alors là c’est une erreur manifeste et le CE ne peut pas passer a coté. Arrêt CE 1992, syndicat viticole de Pessac et Léognan : le préfet de la gironde décide que telle secteur va être une industrie de viticole. Ici il y a bien erreur manifeste d’appréciation alors là le CE va plus loin. B. L’objectif On voit ce nouveau contrôle manifeste, dans tous les secteurs

ISLE JOURDAIN MARSAN MAUVEZIN MONFORT MONTAUT LES CRENEAUX PREIGNAN PUYCASQUIER SAMATAN SEGOUFIELLE MONTESTRUC ST SAUVY STE CHRISTIE PEYRUSSE MASSAS STE MARIE TOUGET LE RAMBERT ROQUEFORT SARAMON PUJAUDRAN GOUTZ CERAN SAINT ANDRE DISTRICT BANLIEUE AB LEOGNAN CHRS AP GAZINET A S C ARAGO BIBE CAPEYRON BOULE CANEJANAISE Au Perris Durme Avn du Parleboscq 137 rue Victor Hugo Las Gardolles Aux Vallées Route de Bayonne 11 Rue Guynemer 29 rue de Boubée 6 rue Laspachères 2 Rue Montagaillard Bellevue 17 rue