Pestel D Un Restaurant D Ambiance

............................................ 6 Etude environnemental : ............................................................................... 6 A) Analyse et perspectives globales du marché des produits « BIO » : ........ 6 B) Analyse PESTEL de l’entreprise ............................................................... 8 C) Analyse SWOT ....................................................................................... 11 D) Modèle de porter ...................................

............................................ 6 Etude environnemental : ............................................................................... 6 A) Analyse et perspectives globales du marché des produits « BIO » : ........ 6 B) Analyse PESTEL de l’entreprise ............................................................... 8 C) Analyse SWOT ....................................................................................... 11 D) Modèle de porter ...................................

concurrence lilloise est réellement le concept innovant de chute des prix. Concernant nos concurrents directs, nous choisissons un lieu où une population étudiante et festive est fortement présente. De plus, nous proposons un environnement et une ambiance agréable où des tapas seront servis à l’apéritif et où une large gamme de boissons sera proposée à des prix concurrentiels. F. Objectifs. • A court terme : - Réussite de notre stratégie de communication et de bouche

............. 14 Tableau 4 PLANNING DE TRAVAIL HEBDOMADAIRE DE LA BRASSERIE ................................... 15 Tableau 5 FRISE CHRONOLOGIQUE DE LA BRASSERIE ............................................................. 17 Tableau 6 ANALYSE PESTEL ...................................................................................................... 18 2 Tableau 7 CONTEXTE D'EVOLUTION D'UNE ENTREPRISE ........................................................ 21 Tableau 8 REPRESENTATION CIRCUIT

de 40% et la marque compte actuellement plus de trois millions de clients à travers le monde. Nespresso réalise 85% de ses ventes auprès des particuliers, les 15% restants regroupe les professionnels tels que les restaurants. QUESTION 1 : A) Analyse du marché du café Analyse PESTEL MACROENVIRONNEMENT | | OPPORTUNITÉS | MENACES | Politique | | * Instabilité politique et sociale des pays producteurs | Économique | * Le marché du café est un marché mature. * Le café est la seconde

Zenata ................................................................................... 14 1. Marketing Mix :........................................................................................................................ 14 2. Analyse PESTEL IKEA ZENATA : ........................................................................................ 16 3. Analyse SWOT : ...................................................................................................................... 18

Fly 1978 659 millions Généraliste Meuble/Décoration - petits prix - renouvellement régulier des gammes 124 AUCHAN Alinéa 1989 333 millions Généraliste Meuble/Décoration -renouvellement régulier des gammes 19 Analyse PESTEL Facteurs Politiques -Quotas d’importations -Politiques urbaines (mises en chantier de logements en France) Facteurs Economiques -Fin de la prime à la casse -Variation des taux d’intérêts -Les variations des prix de l’immobilier(variations des transactions

niveau microéconomique qu'au niveau macroéconomique. L'environnement microéconomique se caractérise par l'ensemble des facteurs spécifiques au secteur d'activités de l'entreprise. L'environnement macroéconomique se distingue de l'analyse PESTEL : l'adaptation doit se faire au niveau des limites et contraintes politiques, de l’économie, du social, de la technologies et de l'écologie. En effet, nous pouvons souligner l'exemple de la mise en place d'une politique de réduction d'énergie

de l’organisation.  Les analyses se complètent, convergent généralement. Illustration (paradoxe du « porte commandes », PORTER, WHITE, ROJOT et diverses adaptations) : Constat de mauvaises relations entre gérant, cuisiniers et serveuses d’un restaurant (absentéisme, rotation, conflits malgré de bons salaires et des conditions de travail convenables). Les serveurs donnent oralement les commandes aux cuisiniers. Conseil observateur Sociologue Psychologue Anthropologue Economiste

strates de l’environnement 3.1 Le macro-environnement La strate environnementale la plus générale est souvent appelée le macroenvironnement. Il s’agit des facteurs globaux qui ont un impact sur pratiquement toutes les organisations. Le modèle PESTEL peut aider à déterminer quelles tendances politiques, économiques, sociologiques, technologiques, écologiques et légales peuvent affecter les organisations. A partir de ces facteurs globaux, il est possible d’identifier les tendances structurelles