Plan De Communication Traiteur

Glacerie • Traiteur – Hôtellerie - restauration – Grande distribution – Industrie agroalimentaire Types d’emplois Le titulaire du CAP Pâtissier occupe un emploi d’ouvrier de production dans un des secteurs précités : – dans le secteur artisanal (boutique, salon de thé, traiteur, commerce non sédentaire…) ; – dans le secteur de l’hôtellerie restauration (pâtisserie de restaurant, traiteur…) ; – dans le secteur de l’agroalimentaire (industrie du dessert, de la viennoiserie, de l’activité traiteur…) ; –

l’engagement de cette partie. Pour Morgan et Hunt, la confiance et l’engagement sont au cœur du modèle et servent d’intermédiaires entre les cinq préalables le coût de terminaison de la relation, les bénéfices de la relation, les valeurs partagées, la communication et les comportements opportunistes et les cinq résultats (le consentement, la tendance à stopper la relation, la coopération, le conflit fonctionnel et l’incertitude). Dans ce modèle, la confiance est la condition sine qua non pour créer de

d’émission de messages et de signes à destination de publics particuliers et visant l’amélioration de l’image, la promotion des produits et la défense de ses intérêts. La com’ d’organisation se veut plus large car elle s’intéresse également à la communication publique, ainsi qu’à celle du secteur associatif et ONG. Pour une com’ commerciale : - La publicité de lancement : annonce l’arrivée d’un nouveau produit sur le marché. - La pub de conquête de marché : développe la notoriété et

opérationnelles * Problématique : apprécier les enjeux et les risques, pour l’entreprise, sur le segment des crêpes surgelées, d’une nouvelle gamme de crêpes ou galettes surgelées salées Tipiak à base de farine de sarrasin, et proposer un plan d’actions pour le lancement de cette nouvelle gamme. 2. Opportunités du marché des crêpes surgelées * Marché plus large que celui des galettes (19 fois en volume – 11000 T contre 600 T- et 5 fois en valeur-253MF contre 47 MF-)

ciblée, l’hôtel devant répondre à une demande exigeante. Depuis son ouverture il y a 4 ans, la stratégie commerciale de l’hôtel a énormément évoluée. Les trois composantes du plan de marchéage : produit, prix, communication ont sans cesse étaient réévaluées. Malheureusement, très peu de budget était consacré à la communication, aucune opération de marketing direct n’était réalisée. La clientèle ciblée était uniquement les hommes d’affaires étrangers et les missions du service commercial se cantonnaient

consommateur comme synonyme de qualité, de haut de gamme et de plaisir de dégustation. - Forte croissance - Produits variés - Produits de grande qualité - Double distribution - Un prix élevé - Ventes saisonnières fidélité à l’image de luxe - Communication trop ciblée (public visé restreint) - Pas assez de publicité - Prix élevés - Banalisation des produits Le marché des glaces offre de nombreuses opportunités d’investissement, étant donné qu’il est en plein essor. Cependant la forte concurrence

light. » « Concentration du marché, multiplication des nouveaux produits, concurrence active, percée du Web au sein de la cible jeune : il n'en fallait pas plus aux grands groupes de soft-drinks pour s'engager dans une véritable bataille de communication sur Internet. Depuis un an, la fusion d'Orangina et de Schweppes, les ambitions nouvelles des groupes américains Coca-Cola et PepsiCo, la montée en puissance d'Unilever alimentent une recrudescence des investissements des marques soft-drinks sur

stratégie adéquate. Le manager doit alors déterminer quels vont être les critères de segmentation qui vont conditionner l'offre de l'entreprise. Selon E. Ader, « un segment stratégique est un ensemble de biens ou de services homogènes notamment au plan de la concurrence et de la clientèle pour lesquels il est possible de formuler une stratégie ». 3.1. LA DÉTERMINATION DES DOMAINES D'ACTIVITÉS STRATÉGIQUES (DAS) Cette segmentation aboutit à la détermination de segments stratégiques ou domaines d'activités

Métiers de la communication Agences * Directeur de clientèle * À la tête d’une équipe de commerciaux, le directeur de clientèle est à la fois un commercial et un manager. La première étape de son travail est de comprendre les attentes de l’annonceur. C’est lui qui analyse les besoins du client, définit la stratégie de communication et lui présente. C’est à lui qu’incombent également les négociations commerciales et le suivi des budgets. * Pendant la réalisation du projet, il anime et

Structure hiérarchique Les différents services de l'entreprise Mon activité dans l'entreprise Etude d'un métier : Responsable Rayon Textile Bilan de Stage Annexes Centrales d'achats (les Scas) / la SOCAMAINE Plan du centre commercial E. Leclerc de xxxx Organigramme 1, Introduction: Dans le cadre du stage obligatoire d'observation en entreprise, j'ai effectué le mien au sein du groupe de grande distribution E. Leclerc. Attirée par la mode, j'avais