Point D Approfondissement Bac Pro Cuisine

n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). LE MARCHE DES ETABLISSEMENTS EVENEMENTIELS – PROJET TUTORE LICENCE PRO HOT ELLERIE-RESTAURATION REMERCIEMENTS Avant tout développement et entrée en matière, nous souhaiterions remercier certaines personnes grâce auxquelles nous avons pu réaliser cette étude, sous forme de mémoire, qui nous apportera beaucoup pour

menus mis en valeur, réception, bar, cuisine, salle de réunions ou séminaire. Situation Géographique : Zone Industrielle Brive Ouest, ZAC du Mazaud en sortie d’agglomération, direction Périgueux, Situé à proximité de l’Aéroport, de la route nationale, de l’autoroute A 20 PARIS TOULOUSE. Historique : Etablissement construit depuis 20 ans. Evolution dans le temps : Le nombre de chambre est resté le même, des rénovations sont prévues en salle et en cuisine afin de développer les buffets. Les

communication 80 Commerce, gestion, droit 81 Tourisme, hôtellerie, restauration 84 Santé, biologie 85 Sciences et techniques 88 Social 89 Sport, animation 90 Pour commander nos Publications, rendez-vous page 8 librairie en ligne Que faire sans le bac ? 91 sommaire Des rendez-vous importants... Salons, forums, journées portes ouvertes... ◗ Sam 21 et dim 22 novembre 2009 Parc des expositions. ◗ Jeu 10 décembre 2009 IUT de roanne. de nombreux établissements ouvrent leurs portes. jour

de la publication : Marc Phalippou. Rédaction : Claire Bernard. Conception graphique : www.aggelos.fr signataire de la charte Com’Avenir. Crédits photos © : F. Demesure, ENSEIRB, MATMECA, Office de tourisme de Bordeaux, « Surfer à Anglet Billabong Pro 2000 » et « Les Cabanes Tchanquées - Bassin d'Arcachon » © Photo CRTA / J-Jacques Brochard, « Station Ski de Gourette » © Photo OTSI Gourette / Jantou, Fotolia.com : © Andrew Barker, © Philippe Devanne, © Thierry Planche. Impression en juin 2009 / BLF

été maximisée par les adultes (diplômes objets). sommaire Introduction 5 Objectifs et moyens de l’étude 8 1ère PARTIE connaître l’adolescence Avant-propos 11 Chapitre 1 Le processus d’adolescence et ses points clés 12 1. Le processus d’adolescence 13 2. Un corps en mutation – La puberté 17 3. La vie de famille – L’école des parents 19 4. Les copains d’abord – Les pairs 21 5. La santé – L’hygiène

Tél. : 01 53 04 36 56 Fax : 01 53 04 36 57 Sites : • www.e-orientations.com • www.jpocampus.com 5e ÉDITION 2008-2009 Directeur de la publication Thierry Silvestre Le GUIDE des MÉTIERS et COMPÉTENCES orientation en fin de 3e ou post-bac est devenue un lieu de questionnements et de doutes qu’il s’agit aujourd’hui de dédramatiser pour mieux l’appréhender. Fini donc le temps où l’on se dirigeait vers une filière sans même connaître la finalité de son parcours. “Faire droit ou médecine”

S'il y a plusieurs textes : points communs divergences  Absolument rédiger introduction et conclusion. Penser aux transitions  Gestion du stress : bien s'asseoir dans sa chaise, démarrer paisiblement, ne pas se sentir piégé, ne pas imaginer qu'il y a toujours UNE bonne réponse Pendant l’heure de préparation : Quand on lit un texte à l'oral il faut lire d'abord :  Titre, date, émanation institutionnelle, didactique/pédagogique,  S'il y a plusieurs textes : points communs divergences  Réfléchir

Académie de Poitiers © Éditions Magnard, 2006 Géographie Françoise CHERMETTE, Lycée technologique Jean-Zay – Thiers Arnaud CLERMIDY, Lycée Hugues-Capet – Senlis Françoise DRAIN, Lycée Charles-de-Gaulle – Compiègne Éric FROMENT, Collège Ferdinand-Bac – Compiègne José RIQUIER, Lycée Louis-Thuillier – Amiens Michel SAUVADE, Lycée Blaise-Pascal – Ambert Frédéric YOUINOU, Lycée François-Truffaut – Beauvais www.magnard.fr © Éditions Magnard, Paris, 2006 ISBN : 2-210-10216-2 © Éditions Magnard

RENTRÉE 2014 TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS APRES LE BAC CHOISIR SES ETUDES SUPERIEURES Académies de Créteil I Paris I Versailles www.onisep.fr/lalibrairie ministère de l’Éducation nationale ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche Ministère de l’Éducation nationale Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche Office national d’information sur les enseignements et les professions 12 mail Barthélemy Thimonnier, CS 10450 Lognes

concept sera doublement présent dans notre travail. D’une part, parce que nous essayerons de proposer une méthode, tout en l’initiant, permettant de hiérarchiser la place du genre dans l’identité individuelle. Il nous semble nécessaire de proposer, d’un point de vue théorique, des manières d’étudier le genre, tout en rompant avec l’apparence naturaliste des identités sexuées. Pour cela, étudier les variations intra-genre en complément des études entre les genres, nous semble une étape nécessaire. De plus