Polarité

ÉLECTROMAGNÉTISME 1ère année Le dipôle électrostatique Jimmy ROUSSEL - ENSCR - Fev.2010 Résumé La notion de moment dipolaire et d’interactions dipolaires jouent un rôle important dans la modélisation des interactions moléculaires. Cette fiche de cours aborde ces notions. Prérequis : Notion de champ électrique, potentiel électrique, barycentre. 1 1.1 L’approximation dipolaire Potentiel créé par un doublet électrostatique z M θ r1 r r2 y +q Α a −q x ϕ Β Fig. 1: Doublet

Électrostatique | |Énoncé |Commentaires | |1 |Montrez les forces agissant sur chacune des charges |N'oubliez pas de comparer | | | |– les grandeurs des deux forces

Absorption du glucose par la membrane cellulaire Le glucose est une molécule polaire et donc il ne peut pas traverser la membrane cellulaire de lui-même. Il franchit la membrane de deux manières différentes en fonction de l’endroit où il est absorbé et donc en fonction de s’il passe d’un milieu moins concentré vers un milieu plus concentré ou l’inverse. D’une part, dans l’intestin, lorsque le glucose quitte la lumière intestinale, il traverse la membrane des cellules épithéliales. Ce transport

TRANSPORT MEMBRANAIRE Le transport membranaire est le passage d'une molécule ou d'un ion à travers une membrane plasmique. Il implique un déplacement entre deux compartiments séparés par une membrane, dont les propriétés et la composition influeront sur ce transport. Il existe plusieurs types de transport membranaire. Le transport passif qui est un transport qui se faisant sans consommation d'énergie, il se fait donc le long du gradient électrochimique (ou gradient de concentration). Il permet

2005-2006 L1 - TRAVAUX PRATIQUES DE BIOCHIMIE STRUCTURALE La composition en acides aminés (type et nombre d’acides aminés) des protéines est variable d’une protéine à une autre. Il est possible, en réalisant une hydrolyse des liaisons peptidiques par méthode chimique (HCl 6M, 110°C, plusieurs heures), de libérer tous les acides aminés d’une protéine. On peut alors déterminer, par différentes méthodes, la composition en acides aminés de cette protéine. Au cours de ce TP vous allez aborder

Chapitre 11 | Dissolution et extraction | I – Dissolution d’un solide ionique 1) Mode de dissolution Animation – Dissolution d’un sel Les molécules d’eau entourent le cation en s’orientant de sorte que l’atome d’oxygène soit au plus près du cation. La dissolution d’un solide ionique dans un solvant polaire se déroule schématiquement en trois étapes : la dissociation des ions du solide, solvatation des ions et la dispersion des ions dans la solution. 2) Equation d’une réaction

Etude la caséine Auteurs : DECKERT Kévin, VACCARELLA Caroline, campus Luminy, Groupe 3. Abréviations : cas : caséine ; pI : point isoélectrique ; concentration massique ; C : concentration ; hy : hydrolysat ; hyc : hydrolysat commercial ; tyr : tyrosine ; DC : dosage colorimétrique ; aa : acide aminé ; CCMP : chromatographie sur couche mince de partage ; trip : tri-peptide ; VAL : valine ; GLU : glutamate ; HIS : histidine ; LEU : leucine ; PRO : proline ; ALA : alanine ; FC : Folin Ciocalteu ;

Emulsions de base. 1) Qu’est ce qu’une émulsion ? * Une émulsion est un mélange macroscopiquement homogène mais microscopiquement hétérogène, de deux substances non miscibles. Regardons le modèle de l’eau et l’huile. Les deux substances sont appelées phases. Une phase est continue. L’autre phase, discontinue, est dispersée dans la première phase sous forme de petites gouttelettes. Une émulsion Huile dans Eau (H/E) est une émulsion dite directe, et est composée d’une phase huileuse dispersée

Thème : Comprendre – Partie 1 : Cohésion et transformation de la matière Séquence 3 : Cohésion de la matière à l’état solide. Activité 4 : Polarisation des molécules I-Qu'est ce qu'une molécule polaire ? 1. Définition : dipôle électrique On appelle dipôle, le système formé de deux charges +q et – q, séparées par une distance d. Un dipôle est caractérisé par son moment dipolaire électrique . Le moment dipolaire est représenté par un vecteur dont les caractéristiques sont les suivantes : direction

Biochimie des membranes Les lipides peuvent former différentes structures : -avec cœur hydrophobe, micelle -bilayer -cœur hydrophile, lyposome En fonction des lipides, de leurs concentrations… Qu’est ce qu’une membrane ? -communication / échange -séparation des processus métabolique -signalisation -transport Les membranes internes sont plus nombreuses que la membrane plasmique Caractéristique de la bicouche lipidique : -Amphipatique -hydropile à l’intérieur -épaisseur 3-8nm