Problematique Au Restaurant

* Remerciements * Introduction * Première partie : bilan de stage A. Description de l’entreprise B. Présentation du quotidien C. L’apport de stage * Deuxième partie : l’étonnement A. Etude du problème B. Problématique C. Recommandations et solutions * Conclusion Remerciements Je consacre cette page en guise de remerciements à toutes les personnes qui ont contribués à la réussite de mon stage, notamment :

Description de l’organisation et du service 11 V. Description des missions 12 VI. Analyse détaillée et argumentée des compétences et connaissances mises en œuvre et requises 21 VII. Coclusion Erreur ! Signet non défini.   I. Le contexte : Le restaurant rapide SUBWAY est une S.A.R.L de la restauration rapide qui a fait son entré dans le marché de la restauration rapide français depuis 2001. Le concept de cette nouvelle chaine de la restauration rapide est de préparer des sandwiches sur mesures

[pic] Dossier PDUC Thoraval Mathieu MUC12 I – ANALYSE COMMERCIALE PRESENTATION DE L UNITE COMMERCIALE Restaurant Quick Beaulieu SARL Flash Service, gérée par Mr TATIBOUET Pierrick Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 970 651 € (+20% par rapport à 2009) Le Restaurant compte environ 30 équipiers et 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m², au sein d’une galerie commerciale. PRESENTATION DE L OFFRE 

qui permettent de « caler » l’appétit des plus voraces pour un ticket généralement inférieur à 5 euros. Il en va de même pour les enseignes de burgers qui proposent des menus complets pour des tickets inférieurs à 7 euros. Pour répondre à cette problématique de prix, la GMS et les convenience store proposent également des formules axées sur le prix à l’instar de Daily Monop’ qui propose désormais une formule à 4,95 euros composées d’un sandwich triangle (jambon-emmental ou crudités-poulet), d’une compote

oral Introduction Notre Sujet est la biodiversité alimentaire dont le thème est l'environnement et le progrès Nous avons pour matière l'svt et l histoire géo Et en problématique: En quoi notre assiette est-elle un enjeu de la biodiversité? 1 - Qu’est-ce que la biodiversité dans son ensemble? A - Définition de la Biodiversité: La biodiversité est la diversité naturelle des organismes vivants qui considèrent la diversité des écosystèmes, des espèces, des populations et des gènes dans

l’entreprise III La concurrence IV Les force et faiblesse de l’entreprise PARTIE II : ANALYSE DU STAGE I Objectif et mission du stage II Le déroulement du stage et des missions III Problématique 1 IV Mise en place d’un support commercial V Les résultats attendus VI Problématique 2  CONCLUSION ANNEXES INTRODUCTION La formation de BTS hôtellerie restauration se complète par un stage en entreprise de 16 semaines. Celui-ci constitue une étape obligatoire

moment très important dans une dissertation : c'est le premier contact entre son rédacteur et le lecteur/correcteur. Si l'on était au restaurant, on pourrait dire que l'intro est le menu : s'il paraît pauvre, on a aucune envie de rester... Techniquement, l'intro est le moment où l'on accroche le lecteur, où on l'amène vers le sujet, en lui exposant notre problématique, avant d'annoncer le plan. Avant de nous attarder sur chacun des points, lisons l'introduction rédigée par une élève, dans le

l’hôtel Campanile, situé à La Verrière du 10 novembre 2014 au 6 décembre 2014. J’ai vu des clients très proches du personnel et aillant une certaine affinité avec les hôtesses d’accueil ainsi que les serveurs. J’ai entendu les chaises du restaurant grincées à chaque fois que les clients venaient prendre leur repas au cours de la journée ainsi qu’une ambiance sonore qui je pense ne sert à rien sauf dans le petit salon. J’ai apprécié le professionnalisme des hôtesses d’accueil qui sont

L’ANALYSE COMMERCIALE I/ Présentation du réseau McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Le premier restaurant a été ouvert en France le 30 Juin 1971 à Créteil. McDonald’s France 2006 en quelques chiffres : • 1,2 millions de repas servis chaque • 1035 restaurants • 2.2 milliards d’euros de Chiffre d’Affaires • 53 820 emplois II/ Présentation de L’Unité Commerciale Identité de l’entreprise : Franchise SARL Chardonant Route de Carcassonne 11300

répondre à leurs besoins 5. Que doit représenter pour vous vos bureaux : vitrine pour les clients, bien-être pour les employés, lieux de travail pratique et efficace ? 6. Qu’avez-vous aujourd’hui comme offre de restauration pour vos employés (restaurant d’entreprise, cafétéria, club de direction…) ? Comme offre de room service (service de petits déjeuner, pauses, plateaux repas, buffets…) ? Ressentez-vous le besoin d’avoir plusieurs types de restauration adaptés à vos salariés ? 7. Y-a-t’il d'autres