Problematique Au Restaurant

à un dossier de surendettement... • Les MDR peuvent aussi avoir un accompagnement social avec les mêmes fonctions que le CCAS. • Le CMP (Centre Médico-Psychologique) permet la concertation et le soutien de l’équipe éducative face à des problématiques lourdes après admission de personnes présentant des troubles psychiatriques. Le personnel peut aussi effectuer une orientation des usagers si nécessaire. • La mission locale met en relation le travail fait à l’Eclaircie et celui fait à la

à Nantes dans le quartier Bouffay, l'affaire a été reprise en 2005 par les patrons actuels, il y a trois salariés deux serveuses et un crêpier. Nous avons interrogé M. Fabien Riche le crêpier qui est aussi responsable de restaurant, il assure la gestion courante du restaurant quand les patrons sont en congés de ce fait il connait parfaitement l'environnement de l'entreprise. L'environnement interne de la crêperie peut être décrit tout d'abord par la structure de cette organisation, il s'agit

| |Thème, problématique : | | | |Durant cette période de formation en milieu professionnel, j’ai occupé le poste de commis cuisine. Ayant remarqué que la clientèle du restaurant | |se composait à 90% de groupes

Mondialisation et diversité culturel Titre du dossier L' Américanisation Sommaire : Document 1 : « L'américanisation » du monde Document 2 : Densité de Macdonald en France Document 3 : Marques de vêtements américain connus en France Problématique : La culture Américaine envahie-t-elle notre vie ? Document 1  Titre : « L’américanisation » du monde Source : http://beaugency.over-blog.com/article-27253831.html Nature : Tableau Document 2 Titre : Densité de Macdonald en

Thème, problématique : demande de cocktails mal réalisés Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise) L’Edelweiss est un restaurant gastronomique ou j’ai effectué mon stage. Il travaille à la carte. En salle nous étions 2 maitres d’hôtel, 1 apprentie et moi-même en stagiaire. Un des maitres d’hôtel me demande de réalisé une quantité assez importante de cocktails. Je mets en office vu que le restaurant

......................................................................................................11 Informations chiffrées....................................................................................................11 Nombre de restaurants McDonald’s depuis 1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11

en Europe Géographie des goûts alimentaires …………………………………………………….. UNIFORMISATION RESISTANCE Séquence Mondialisation et diversité culturelle Problématique générale : l’uniformisation peut-elle être une menace pour la diversité des cultures de part le monde ? Séance n°1 Une ou des cultures dans le monde ? Problématique Quelles formes la culture prend-elle dans le monde ? Activités 1. Remue-méninge autour du mot « Culture » à partir de la définition du dictionnaire

....................................................................................................... 11 Informations chiffrées.................................................................................................... 11 Nombre de restaurants McDonald’s depuis 1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition

...................................................................................................... 11 Informations chiffrées.................................................................................................... 11 Nombre de restaurants McDonald’s depuis 1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11

Asie Géographie des langues en Europe Géographie des goûts alimentaires …………………………………………………….. UNIFORMISATION RESISTANCE Séquence Mondialisation et diversité culturelle Problématique générale : l’uniformisation peut-elle être une menace pour la diversité des cultures de part le monde ? Séance Problématique Activités 1. Remue-méninge autour du mot « Culture » à partir de la définition du dictionnaire. 2. Rechercher les éléments culturels qui apparaissent dans l’extrait « J’irai dormir