Problematique Au Restaurant

Mondialisation de la pizza – carte géographique [pic] Document 2 : Les français, des goûts alimentaires mondialisés – Carte géographique [pic] Document 3 : Evolution du goût à travers le monde - Photographie [pic] Problématique : Comment évolue le goût à travers le monde ? Analyse Au départ, dans les différentes parties du monde, l’alimentation a d’abord été fondée sur les plantes cultivées localement et les espèces animales autochtones. C’est encore le cas dans

|services que propose le Casino. |ses clients soient satisfaits. | | |Je cherche à proposer ce que nous faisons de|Il ne connait pas vraiment le type de produit| |Problématique personnelle : |mieux pour satisfaire au mieux notre client |que nous commercialisons, il ne sait pas | |Enjeux, objectifs, marge de manœuvre… |et donc ses clients. |combien de jetons par personnes

Depuis 1997, le chef André Martin - diplômé de l'école culinaire Lenôtre de Paris et ayant officié dans plusieurs restaurants en France et au Burundi - a confirmé cette tradition épicurienne. Alliant la cuisine traditionnelle russe, italienne et française avec une touche de technologie moléculaire, il séduit les hôtes avec des saveurs exquises et avant-gardiste dans le célèbre restaurant Moskovsky ainsi qu'au bar Alexandrovsky . Bar Alexandrovsky Niché dans le jardin d'hiver, le bar Aleksandrovsky

Thème 1 : DROITS DE VIE EN SOCIETE Sujet 2 Problématique : L’interdiction de fumer dans les lieux publics. - Quel est le but de cette loi pour l’interdiction de fumer dans les lieux publics ? Le but est de limiter les décès suite au tabac pour les fumeurs, et les non-fumeurs. Chaque année, la consommation de tabac entraîne 66 000 décès, et le tabagisme passif provoque 5 000 morts. Les lieux publics concernent les lieux de convivialité, les transports communs, les entreprises, les écoles, les

Chiffres significatifs : 800.000 transaction par an ; 1141 restaurants ; 75% de franchises Sociétés partenaires : Interna, Osais, Ingenio, Expedia, Télégas, CIS Info Services Date de la mise en œuvre du projet : Système d'information, informatique, monétique en 2006 Problématique : Comment assurer a la fois la cohérence a la fois économique et aussi réglementaire de la gestion quotidienne de l'ensemble des 1141 restaurants. Solution mise en œuvre : Qui est concerné ? Mc Donald

|DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : 17 septembre au 26 octobre | | | | |NOM :Hôtel-Restaurant Blanc | | | |

vente (47). |restaurant à Nérac. | | | | | | |Rapport de place : Adulte à adulte. |Rapport de place: Parent (nourricier) à adulte. | |Contexte spatio-temporel |Lieu : Café Restaurant «La taverne d'Henry» 47000 Nérac

motivés par leur passion commune pour les plaisirs de la table, ils développent une idée de restaurant rapide de qualité. En septembre 2000, un accord est conclu avec le propriétaire d’un bâtiment Porte de Namur dans le centre de Bruxelles… Il ne manque plus qu’un nom accrocheur… EXKI !!! Le 9 janvier 2001, le premier restaurant voir le jour…succès immédiat! En novembre de la même année, un second restaurant ouvre à Bruxelles dans l’artère la plus commerciale de Belgique, la rue Neuve. En janvier

qui achète et transforment les aliments en nourriture préparés. Cette entreprise est gérée par la firme ou par ses filiales dans le but de préserver les secrets de fabrication. La préparation finale des menus se fait au restaurant McDonald ou dans une de ces franchises par le personnel, le plus souvent, non spécialisé. Toute la production est consommée par les clients ou détruite du fait du caractère périssable des produits. Il y a, en effet, très peu de provisions alimentaires

se concrétiser sans le soutien de plusieurs personnes. Je tiens à remercier tout particulièrement Cédric D’amico, directeur du restaurant de Rumilly, pour ses conseils, son soutien, sa rigueur et son suivi de mon activité, qui m’ont permis d’apprendre beaucoup, afin d’être toujours plus performant. Je remercie également tous les responsables des restaurants de Seynod, Sévrier et Rumilly pour leur implication dans mon étude, et leur soutien dans l’administration des questionnaires. Cette