Produits Apéritifs

Les Classiques 4 - 7cl - (8 €) • Pontarlier : apéritif alcoolisé anisé confectionné dans la région de Pontarlier en Franche-Comté. Cette apéritif a été créé en 1921. (45° d'alcool) • Martini Bianco : Vermouth rouge, crée a Turin en 1863. Goût sucré et légèrement amer, assemblage de vin et d'herbes, ajout de caramel qui donne à ce vermouth sa couleur ambre foncé. (15° d’alcool) • Martini Rosso : Vermouth italien confectionné a Turin en 1910. Saveur douce avec des notes de vanille et d'épices.

..............................................1/6 Les Apéritifs....................................................................................................................................................................................1/6 Définition...........................................................................................................................................................................1/6 Les apéritifs à base de vin (A.B.V.)................................

tout de suite. Une fois la mise place vérifié, je passe l’aspirateur dans tous le restaurant, ensuite je lave le sol du restaurant avec un produit spécial « carrelage » Ensuite, je vais vider les poubelles des toilettes et du bar, puis je nettoies les toilettes avec des produits spéciale Je fais les vides de la veille en respectant les consignes, et je remplies le frigo de se qui manque en soft et je mets quelque bouteilles de vin blanc et rosé au frais pour

choisi, sans repasser en caisse. Vous fêtez Noël avant l’heure ? Vous souhaitez goûter quelques-unes de nos spécialités ? Passez votre commande dès maintenant et retirez vos produits de fête dans votre magasin dès le 6 décembre* et durant tout le mois. De manière générale, comptez 4 à 7 jours de délais selon les produits et le jour de retrait souhaité. ! Dates limites de commande pour vos réveillons : Noël Pour retirer votre commande le 24 décembre 2012 : Où retirer ma commande ?

Petit-déjeuner à la carte  La carte doit être propre, en bon état et ne contient pas de fautes  Les mets proposés au petit-déjeuner à la carte doivent être suffisamment variés (ex. fruits frais, céréales, viennoiseries, viandes froides, œufs, produits régionaux, etc.)  Les aliments doivent être frais et avoir bon goût  Les aliments doivent être servis à bonne température et cuits comme demandé  La composition des assiettes doit être équilibrée et la cuisson/ la texture doivent être appropriées

consommation augmente. Si à 11-12 ans, 2 jeunes sur 3 ont consommé de l’alcool, ils sont presque 9 sur 10 à en avoir consommé à 15-16 ans. En grandissant, le jeune augmente sa consommation de boissons alcoolisées et la diversifie à travers cocktails, apéritifs et alcopops. (Les pops : une limonade avant tout) L’apprentissage de la consommation des alcopops (ready to drink) s’opère par la recherche d’une boisson désaltérante au goût sucré. Au départ, le pré-adolescent est confronté à la pression du groupe

cibles : l’alimentation bio, halal, « convenience-food » - délaisser progressivement le B-to-C (GMS) pour mieux se concentrer sur le B-to-B (restauration) - créer un point de vente direct pour effectuer une approche B-to-C de proximité - fournir ses produits et/ou ses prestations de service dans l’évènementiel : séminaires, mariages… 2. Explorer les groupes stratégiques du secteur - Plats préparés : L.D.C., Martinet, Fleury Michon, etc. - Salades, entrées : Martinet, Bonduelle, Pomona, Agrial, Mix Buffet

de temps mettez-vous pour consommer un repas? 15min X 30min 45min Plus de 54min 11. Pendant les entraînements, que buvez-vous et en quelle quantité? ( verres, canettes ) : oeau 1.5 litre 12.Combien de fois par jour mangez-vous? - des produits laitiers : 2 - de la viande ou poisson ou œufs : 2 a 3 - des féculents (pâtes, riz, céréales, pommes de terre, pain...) : 2 a 3 - des légumes (frais ou cuits) :2a3 - des fruits (frais ou cuits) : 1 11.Combien de fois par semaine mangez-vous

consomment peu de vin à domicile. L'allègement des repas entraine une disparition progressive de la consommation de fromage s'accompagnant donc d'une diminution de quantité de vin absorbée. Cependant la éducation de la consommation d'alcool fort en apéritif privilégie la consommation de vins et champagnes. Les raisons de la diminution de la consommation au restaurant: La « peur du gendarme » ou « l'effet Sarkozy »: 58% des Français s'abstiennent de boire en cas de trajets. La publicité

WORLDPANEL : 20 000 FOYERS REPRESENTATIFS DES MENAGES FRANCAIS 2 © Kantar Worldpanel Les marchés pris en compte Light Snacking Sucré Light Snacking Salé Heavy Snacking 44 MARCHES PRIS EN COMPTE DANS L’ETUDE UNIQUEMENT DES PRODUITS GENCODES HORS PRODUITS FRAIS 4 © Kantar Worldpanel Malgré une culture culinaire bien ancrée chez les ménages français 74 % des ménages déclarent « Chez moi on a l’habitude de dîner à table en famille » Aiment faire la cuisine tous les jours