Projet De Fin Des études Sandwicherie

télévision et de la croissance rapide de McDonald's aux États-Unis et au Canada vers la fin des années 1960, il est rapidement devenu clair qu'une publicité locale ne suffirait pas à promouvoir la croissance du système en tant que chaîne nord-américaine sous une même marque. C'est alors qu'en 1967, les franchisés ont créé un fonds spécial où un pourcentage des ventes du restaurant serait versé pour des projets publicitaires nationaux. En rassemblant ses ressources, McDonald's a pu accéder à la venue

 Introduction: Vous avez sûrement croisé un jour dans votre supermarché ou à la sandwicherie du quartier son petit visage stylisé, surmonté d’une auréole. On donnerait le bon Dieu sans confession à ces petites bouteilles de fruits pressés qui ont fait connaître à l’Europe les délices du « smoothie ». La société britannique Innocent est la preuve vivante que l’on peut encore lancer des entreprises innovantes et grand public en Europe, et qu’il n’y

ECONOMIE ET MANAGEMENT DES ORGANISATIONS GRIMAUD MATHIEU Année 2010 La Gestion de Projet Lors d’une création d’Activité Maître de Stage : FROGEUL PASCAL Stage du 17/05/2010 au 19/07/2010 Professeur Tuteur : J.P CROIZEAN Remerciements À Pascal FROGEUL (maître de stage) pour sa disponibilité, et ce sujet de stage en total adéquation avec mon projet professionnel. Mots clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire 1. Introduction

pain ou de céréales (pour les sucres lents) . 3-1-3 Lieu de restauration Les étudiants fréquentent en premier lieux le RU tous les midis. Exceptés le RU et le Mac Donald’s, la plupart d’entre eux se restaurent chez eux (environ 90%), en snack/sandwicherie (20%), en pizzeria (13%), dans un autre fast-food (8%), en restaurant (7%) . Pratiquement la moitié des étudiants vivant hors du domicile familial fréquentent le Mac Donald’s au moins une fois par semaine. Alors que la majorité de ceux qui habitent

prévisions exclusives de Xerfi, le nombre de sandwiches vendus en France augmentera de 6% en 2010 puis de 5% en 2011, tandis que les ventes de salades traiteur progresseront respectivement de 5% et 4%». De beaux jours encore en perspective pour les sandwicheries mais aussi pour les franchisés spécialisés dans les pizzas puisque comme le rappelle l'enseigne La Boîte à Pizza, 60% des dépenses dans les restaurants sont effectuées dans le secteur de la restauration livrée à domicile. Mais face à la concurrence

externes ------------------------------------------------- Entreprise[modifier | modifier le code] McDonald's Plaza, le siège social de McDonald's à Oak Brook (Illinois, États-Unis). L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède fin 2010, 32 737 réseaux commerciaux rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays2, dont 1 193 en France2, et plus de 12 000 aux États-Unis6. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma

hamburgers, desserts, etc.) et de boissons étant consommé de manière directe et rapide, soit sur place, soit à emporter. Ce secteur se compose de grandes chaînes de restaurants, de points de vente mais également d’indépendants tels que de petites sandwicheries, bars à sushis, bars à hamburgers ou autres restaurants à thèmes. Selon une étude de marché réalisée par DataMonitor1, le marché européen de la restauration rapide représentait en 2009, 34,2 milliards de dollars américains. Il a connu une croissance

pour mon retard. Vous vous souvenez, la dernière réunion GTT avait été consacrée aux vélos et aux terrasses et, comme elle avait été plus longue que prévue, nous avions communément convenu de nous revoir pour poursuivre l’ordre du jour avant la fin de l’année. Nous y voilà. Il nous restait à vous présenter une étude sur les flux piétons puisque les Halles sont un des plus grands secteurs piétons de Paris. Nous allons vous présenter cette étude réalisée par la DVD et cela suscitera des questions

Grâce à cette nouvelle expérience positive, l'évolution des autres magasins a pu suivre les tendances et les désirs des consommateurs. 1.4.3. La Master Franchise en Australie Mr Bodart, Australien d'origine Belge, a débuté le master franchise fin 2006 avec son propre point de vente à Sydney. Il s'est employé à adapter les recettes européennes à la culture gustative australienne qui a des influences tant asiatiques, qu'anglo-saxonnes, européennes, ou encore mondiales. 2. Le produit Tout au

fast-foods La restauration rapide est un terme générique qui regroupe des types de restauration très différents. On distingue "la restauration à l’anglo-saxonne" les restaurants de hamburger ; "la restauration à la française" qui regroupe la sandwicherie, la viennoiserie… Le "hamburger" a été créé au XXème siècle par les émigrés d'Hambourg. Contrairement aux idées reçus, la restauration rapide n'a pas été créée par les frères McDonalds en Californie, mais elle a été inventée par la chaîne de