Projet Mercatique Restaurant

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché de l’hôtellerie d’affaires en France Émilie LEYRAT Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Épigraphe

TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché de l’hôtellerie d’affaires en France Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché de l’hôtellerie d’affaires en France Année

la publicité et les jeunes. Cet avis résulte des travaux de la « CEST-Jeunesse 2007 », un projet réalisé de janvier à mai 2007 avec la collaboration d’enseignants du collégial. C’est à sa réunion du 21 octobre 2004 que la Commission a adopté l’idée de réunir une « Commission de l’éthique de la science et de la technologie – Jeunesse » (appelée également « Commission-Jeunesse » ou « CEST-Jeunesse »). Le projet s’inspire de la tenue du Parlement Jeunesse du Québec, organisé depuis plusieurs années par

depuis bien longtemps sa seule dimension utilitaire, il s’agit aujourd’hui non seulement de trouver un sac dont la taille et la forme sont adaptées à chaque femme et son style de vie, mais il acquiert également une dimension de mode, de prestige : il projette une image de son possesseur. Comme le dit Stéphanie Le Bail : « Une femme achetant un sac griffé achète bien plus qu’un sac, la dimension utilitaire étant aussitôt doublée d’une forte dimension symbolique et affective »6. Ainsi le Kelly, et la légende

1983 qu’il décide qu’il est temps de retourner chez Apple. Il découvre le projet Apple IIx avec son processeur 65816, et imagine tout de suite le formidable potentiel de la machine. Malheureusement le projet sera abandonné pour plusieurs causes telles que le retard de la fabrication des 65816 ou encor de la concurrence avec le Macintosh.Finalement Steve Wozniak quitte Apple en Février 1985, après avoir collaboré sur les projets de Macintosh II.Quand a Steve Jobs, il fut écarté de la direction de la

s’exercent, selon le niveau hiérarchique où elles sont prises. L’activité des équipes de direction repose toujours sur deux dimensions complémentaires : – la dimension technique (collecte d’informations, mise en oeuvre d’actions de gestion (production, mercatique, finance, comptabilité, ressources humaines, stratégie…) ; – la dimension relationnelle : représentation de l’organisation (interne et externe), animation des équipes, impulsion, motivation, communication. Traitement dans le manuel Découvrir

Université de la Polynésie Française Université de la Polynésie Française Projet tuteuré *** Projet tuteuré *** Le produit cargo mixte en Polynésie Française Le produit cargo mixte en Polynésie Française Année scolaire 2011-2012 Licence professionnelle hôtellerie tourisme Adrien LEVY, Dina DEANE, Julie LAMOOT Année scolaire 2011-2012 Licence professionnelle hôtellerie tourisme Adrien LEVY, Dina DEANE, Julie LAMOOT Sommaire * * * Introduction…………………………………………………………………………

Introduction : Synonymes et définitions : Marketing – Mercatique – Gestion Commerciale « La mercatique est l’ensemble des actions destinées à détecter les besoins et à adopter en conséquence de façon continue la production et la commercialisation ». (Arrêté relatif à l’enrichissement du vocabulaire économique et financier du 18 février 1987 ; Journal Officiel du 2 avril 1987) De façon plus développée : « La mercatique est l’ensemble des actions qui ont pour objectif de prévoir et/ou

CHAPITRE 1 : INTRODUCTION AU MARKETING Le marketing ou mercatique est considéré comme une discipline du management dont l’objet est de déterminer les offres de produit en fonction des attitudes et de la motivation des consommateurs qui favorisent leur commercialisation. Il comporte un ensemble de méthodes et de moyens dont dispose une organisation pour s'adapter aux publics auxquels elle s'intéresse, leur offrir des satisfactions si possible répétitives et durables. Il suscite donc par son aspect

grève. Management en réseau : de nouvelles plateformes se mettent en place dans l’organisation pour favoriser le partage des ressources communes et le travail collaboratif. Management par projet : des équipes temporaires sont regroupées par compétences et de manière transversale pour mener à bien un projet. Management participatif : principes de direction qui permettent d’associer les salariés à des prises de décision. Management : manière de conduire une organisation, de l’animer, d’anticiper