Projet Mercatique Restaurant

explications. A noter que le mot peut faire l’objet de la définition principale ou être défini dans le cadre des explications : pour faciliter son repérage il sera présenté en caractères gras. Si les explications données font appel à d’autres notions mercatiques, vous pourrez cliquer sur les mots clés (qui apparaissent en bleu ou en violet) pour avoir directement la définition et les explications sur ces notions. A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z, TERMES OU

spécialisé. Les parcs de loisirs (parcs d’attractions, parcs thématiques, parcs animaliers, parcs naturels, parcs culturels ou éducatifs,...) ont pour vocation la différenciation. Certains parcs vont recourir à de multiples sources de différenciation mercatiques ou technologiques, alors que d’autres vont rechercher une domination par les coûts et la taille. De ce fait, des parcs de tailles très différentes prospèrent sur ce marché. Nous sommes donc en présence, d’après la matrice des systèmes concurrentiels

armée|escarmouche|animosité|casse-gueule|contestation|querelle|guerre|démêlé|insurrection|affaire} et de {commerce|commerce|offre et demande|micmac|relation|communication|circulation|prévarication|trafic|importation|société|courtage|exportation|commercialisation|vente|transport|agence|mercatique|bricolage|transit|merchandising|brocante|intimité|maquignonnage|attirail|spéculation|correspondance|amitié|transaction|brocantage|magasin|pratique|exploitation|chenil|échanges|débit|attache|concussion|attachement|friperie|bourse|marché|rapport|

l'entreprise p 169 Production, valeur ajoutée - OST - Théories des ressources humaines II L'entreprise, structure "vivante" p 175 Etapes de la vie de l'entreprise - Environnement de l'entreprise - Culture d'entreprise - Projet d'entreprise III L'entreprise dans l'appareil productif p 181 Les diverses façons de classer l'entreprise (juridique, économique, ...) - Relations inter-entreprises - Panorama de l'économie française IV Décision et pouvoir p

entreprises commerciales de biens Elles achtent des marchandises pour les revendre sans les avoir transformes. Exemples les leaderprice, Leclerc, Esprit Les entreprises commerciales de services Elles vendent des biens immatriels. Exemples les restaurants, les serveurs payant de WOW, les salles de rseaux, les banques, les assurances Les entreprises industrielles Elles fabriquent des biens pour les vendre. Exemples Yoplait, Peugeot, Brasserie de Bourbon Les entreprises agricoles Elles font de lagriculture

commercial vont de paire. Cet enseigne n’est pas seulement un hypermarché mais aussi un centre commercial convivial où toute la famille se retrouve pour passer un bon moment. Le concept ASSWAK ASSALAM intègre donc également des cafés des restaurant une aire de jeux pour les enfants une galerie commerciale… Pour faciliter à sa clientèle, des sites déjà réalisés proche de zones résidentielles disposent des parkings en sous sol avec ASSWAK ASSALAM. Le holding YNNA s’investi dans la grande

2007 T. LEFEUVRE (Coord), « Action commerciale », Editions Foucher, Paris, 2001 U. BRASSART, L-M. PANAZOL « Mercatique », Hachette éducation, 1999 Jean-Marc Lehu « L'encyclopédie du marketing », éditions d’organisation, 2004 N. BENITO, M. COMBES, M-G. FILLEAU, « Gestion de la relation commerciale», Dunod, 2006 M-L. AZAÏS-GAUTHERET, H. NEVEU « Communication, négociation, management, mercatique, outils de gestion », Hachette éducation, 1999 P. PY, « Conquérir de nouveaux clients », éditions d’organisation

2007 T. LEFEUVRE (Coord), « Action commerciale », Editions Foucher, Paris, 2001 U. BRASSART, L-M. PANAZOL « Mercatique », Hachette éducation, 1999 Jean-Marc Lehu « L'encyclopédie du marketing », éditions d’organisation, 2004 N. BENITO, M. COMBES, M-G. FILLEAU, « Gestion de la relation commerciale», Dunod, 2006 M-L. AZAÏS-GAUTHERET, H. NEVEU « Communication, négociation, management, mercatique, outils de gestion », Hachette éducation, 1999 P. PY, « Conquérir de nouveaux clients », éditions d’organisation

fidélisation peut entraîner des biais du fait même de ses objectifs : on peut craindre que les avantages accordés au consommateur le fidélisent davantage au service concerné qu'à l'entreprise. Il y a donc un risque de grande déperdition de l'effort mercatique consenti. Par ailleurs, la forte concurrence entraîne une généralisation des opérations de fidélisation qui peut, non seulement, provoquer une lassitude mais même un rejet de la démarche par les clients. La multiplicité des moyens matériels telles

restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires