Projet Mercatique Restaurant

Touristique Projet de fin d’études : Création d’un restaurant international « Tous les gouts » Projet encadre par : * M.El harti Younnes Projet encadre par : * M.El harti Younnes Projet réalisé par : * El fakihi Kamal Projet réalisé par : * El fakihi Kamal Remerciement Je profite de ce rapport tout d'abord à remercier la direction générale du centre BTS Chefchaouen pour me donner cette opportunité d’évaluer mon bagage en ce rapport de projet de fin d’études

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 1 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:45:48 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 1 Table des matières Mercatique BTS VPT CHAPITRE I ................................................................................................................................................................. 7 LES CONCEPTS DE BASE ...............................

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 1 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:45:48 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 1 Table des matières Mercatique BTS VPT CHAPITRE I ................................................................................................................................................................. 7 LES CONCEPTS DE BASE ...............................

Baccalauréat sciences et technologies de la gestion Épreuve de spécialité - Partie pratique |FICHE PROJET | Communication et gestion des ressources humaines | |Session : JUIN 2011 | | |Académie : CAEN |

grand nombre de concurrents (Paul notamment).  Synthèse diagnostic La Brioche Dorée est le leader de la restauration rapide de tradition française et a dégagé un bénéfice de 200 millions d’euros, ce qui lui permet d’innover, d’investir dans ses projets. Au niveau du marketing, l’enseigne a su s’affirmer comme une marque qui privilégie le côté traditionnel, le goût et la qualité ; elle propose ainsi un vaste choix de produits répondant aux différents besoins, à tout moment de la journée. Au niveau

courant de ce qui se déroule dans ces secteurs, et au cours du projet de session en marketing, nous allons travailler sur le lancement d’une nouvelle activité: la création d’une entreprise. Après longue réflexion, nous avons choisi le secteur touristique, plus spécifiquement le camp de surf vu la rareté de ce projet au niveau national, et les fortes probabilités de réussir avec ce projet au niveau national. Notre étude mercatique portera sur la faisabilité marketing où nous parlerons dans

les travaux de rénovation s’élevent à un montant d’environ 46 millions d’euros, la Société Monégasque d’Hôtellerie reste propriétaire des murs. L’hôtel Columbus Monaco aurait dû devenir le fleuron de la marque Columbus Hôtels, malheureusement le projet visant le développement de la chaîne ne se fit pas comme prévu. Il reste le seul hôtel de la marque. La décoration et l’architecture d’intérieur ont été imaginées par Amanda Rosa, célèbre designer et femme du fondateur. Elle a associé les matériaux

INTRODUCTION Étudiantes en Master 1 Finance, dans le cadre de notre cursus universitaire, nous avons effectué un stage collectif en alternance. Ce stage s’est déroulé du 6 Novembre au 19 Décembre 2008 à raison de deux jours dans le restaurant de Flunch Cernay. Nous avons choisi le secteur de la restauration puisqu’il est rare dans notre Master d’avoir une expérience dans ce domaine. Ce fut l’occasion de faire la différence entre le secteur bancaire, assurance et comptabilité.

PARTIE : les préconisations 1/ rappel problématique et objectifs du projet 2/ justification du choix 3/ éléments du projet - descriptif du projet - objectifs du projet - moyens à mettre en oeuvre 4ème PARTIE : analyse des répercussions : 1/ répercussions dans la phase de mise en oeuvre du projet - conséquences organisationnelles - conséquences financières - conséquences humaines et managériales - conséquences mercatiques 2/ premières réflexions pour la mise en oeuvre de la préconisation

Session 2011 Brevet de Technicien Supérieur HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE ÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 5 heures Documents et matériels autorisés : - Listes de comptes du plan comptable général, du plan comptable hôtelier, - Calculatrice à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire 99-186 du 16/11/99), - Tables financières et statistiques. Tout autre matériel est interdit. Dès que le sujet