Quel Est Le Profil Type Du Consommateur De Fast Food

Projet de Développement de l’Unité Commerciale L’analyse commerciale : présentation de l’entreprise (2/3 pages) Présentation du réseau Structure (identité, type de réseau) Organisation (type de management) Chiffres (CA de (n-1), répartition et nombre de magasin, part de marché) Stratégie, Positionnement Position concurrentielle Présentation de l’unité commerciale Unité commerciale (localisation, implantation, nombre de m²) Historique Chiffres clés (CA, panier moyen, panier

susceptibles d’être vendus et achetés. En marketing, la notion de marché n’est pas la même selon que l’on privilégie une optique d’offre (le produit) ou de demande (le consommateur). Selon la première acceptation, le marché peut être défini comme l’ensemble des produits étroitement liés et considérés comme substituables par le consommateur. Selon la deuxième acceptation, le marché est défini par l’ensemble des individus qui ont acheté dans le passé une classe de produit donnée. Il existe une légère

ralentissement du pouvoir d’achat. La Restauration Traditionnelle « La restauration de type traditionnel comprend les activités de restauration avec un service à table ainsi que la restauration fonctionnant en libre-service (de type cafétéria). Ce secteur ne comprend pas la fourniture au comptoir d’aliments à consommer sur place ou à emporter, présentés dans des conditionnements jetables, classés dans la restauration de type rapide ». Le secteur de la restauration traditionnelle compte un peu plus de 89

· Comment les produits sont classifiés (achat courant, planifié/réfléchi, de spécialité) : achat courant · Type de clientèle :· BtoC : pour la grande consommation · BtoB : professionnels de la restauration, horeca (restaurants, friteries, food trucks, bar à frites, fast-foods) C. QUAND ?https://brusselsketjep.com/fr/a-propos/https://kbopub.economie.fgov.be/kbopub/toonondernemingps.html?ondernemingsnummer=541318990

conditions. ▪ Marie-Josée Chaléat, formatrice au GRETA, dans le cadre de l’étude terrain pour sa disponibilité et ses conseils éclairés. ▪ L’ensemble des personnes rencontrées et interrogées dans le contexte de notre expérimentation du module E-FOOD ➢ Mme Claire Belisle, chercheur au CNRS, ➢ Mme Sylviane Cartaz, Directrice du Comité du bassin d’emploi Lyon –sud, ➢ Mr Bruno Poupel, Ingénieur Conseil chez Sygma 2 qui ont accepté de me recevoir en entretien. Je remercie

le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar de SLIM FAST principal concurrent sur ce créneau. Les résultats de l’entreprise - 120 salariés et 43 millions d’€ de CA en 2003 - dus au dynamisme et à l’esprit d’innovation de ses dirigeants lui permettent d’être aujourd’hui un intervenant majeur du chocolat en

Appartenance Sécurité Physiologiques (1943) Ce penseur en management reconnaît l’existence chez l’être humain de cinq catégories de besoins organisées selon une structure hiérarchique. Approche du marché par la demande Non consommateurs absolus Non consommateurs relatifs Marché Marché Global Marché actuel de l’entreprise Marché actuel des concurrents Potentiel de l’Ese Marché Actuel de la profession Approche du marché par l’offre Produit Biens Services Biens industriels

| [pic] [pic][pic] [pic] Lancement d’un concept de boisson énergétique aux propriétés aphrodisiaques Implantation : National [pic] Sommaire 1. Le projet p.2 2. Le marché p.3 à p.22 3. Profil des cibles p.22 à p.25 4. Sondage p.26 à p.42 5. Positionnement p.43 à p.46 6. Analyse implantation p.47 à p.54 7. Concurrence p.55 à p.58 8. Prévisionnel de ca p.58 à p.60 9. Conclusions p.61 |[pic]

marché porteur et dynamique en ralentissement depuis la crise 12 b. L’environnement 13 2. L’évolution du marché 13 a. Un marché qui évolue...avec son temps 13 b. Des plats pas toujours sains 14 c. L’offre 14 3. Les concurrents 15 4. Les consommateurs 15 5. Les évolutions récentes 16 IV. Questions 17 Bibliographie 18 Table des figures 19 Table des annexes 20 Annexes 21 1. Campagne publicitaire 2009 21 2. Planches de gammes 23 3. Segmentation opérée en GMS 24 4. Etude de la qualité

l'environnement de l'entreprise (menaces ou opportunité). Une influence particulière : la globalisation de l’économie. Le phénomène de globalisation se manifeste par : - globalisation des marchés avec tendance au rapprochement des besoins des consommateurs (à échelle mondiale avec cependant des nuances comme les claviers sur les ordinateurs qui diffèrent selon les pays) et à l’uniformisation des marchés, - déréglementation des marchés de biens, services et mouvements financiers, - globalisation