Rapport De Stage Restauration

Rapport de stage Nom de l’élève : Classe : 3°F Nom et adresse du collège : Collège Darius Milhaud, 36 boulevard Louis Armand 13012 Marseille Nom et adresse de l’entreprise : 8 avenue des Chartreux 13004 Marseille Nom des personnes responsable du stagiaire : Jean-Claude de Lanfranchi et Pierre Lamour  Nom du tuteur de l’élève au collège : Mme Pophilat La période de stage : Du 17 au 21 décembre 2013 Lettre de remerciement Mascon Julia 29 chemins vallon des mayans 13015

Rapport de stage effectue au sien de :SOFITEL Marrakech Réalisée par  OUMAIMAMOURADIEncadrant en entreprise : Mme.LGADILI LeilaAnnée scolaire : 2021 /2022REMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY

CONVENTION DE STAGE Article 1er : Objet de la convention La présente convention règle les rapports entre : L'Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, représentée par son Président et, par délégation, par M……………………………….., Directeur de l'UFR… …………………………………………………………………… Adresse de l'UFR…………………………………………………………………………………………………………….. et L’entreprise privée, publique, association et tout type d’organisme publique………………......…………………………., représenté(e) par (nom et qualité)……………………………………………………………………………………………

Rapport de stage du 27 au 31/01/1 4 Stage effectué au sein d’une école maternelle ************classe de *°* SOMMAIRE A. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE B. L’ENTREPRISE , SES STRUCTURES C. LE PERSONNEL D. ETUDE D’UNE PROFESSION E. LES MOYENS DE COMMUNICATION UTISES AU SEIN DE L’ENTREPRISE F. BILAN A. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE NOM DE L’ENTREPRISE : ADRESSE : NATURE DE L’ACTIVITE : TAILLE :

d’une superbe vue sur l’océan Atlantique ainsi qu’une multitude de restaurants et de bars chics a proximité. D’autre part l’hôtel est à seulement 10 minutes du centre ville, ce qui explique la forte fréquentation des hommes d’affaire. LAHJOUJI Rapport de stag5e Issam 2ème année[Tapez le texte] 2009 6 b)Activités de l’hôtel L’hôtel : L’hôtel de la Corniche se compose de 51 chambres, 2 suites, toutes équipées de climatisation, d’un minibar, de la télévision satellite, d’Internet wifi

* * Partie I) stage en restauration collective A. Stage à la clinique Valdegour : 2 1) Etude de la cuisine : moyens humains et matériaux : 2 a) Dispositions des locaux et marche en avant : 2 b) Le personnel : 3 c) Le matériel : 3 d) L’hygiène : 4 e) Organisation de la distribution des repas : 6 f) Gestion comptabilité : 6 2) Les missions de la diétécienne coordonatrice : 6 3) Production personnelle : 7 Conclusion : 8 * Stage à la clinique Valdegour :

Marne 16 chambres composent ce bâtiment dans le même style que celui du pavillon Strasbourg, dont 5 grandes chambres familiales et deux chambres spécialement adaptées aux personnes handicapées. Restauration : Le restaurant Bir-Hakein et le bar Saint Germain Le restaurant Bir-Hakein. Prendre des repas dans un splendide restaurant modulable pouvant accueillir 310 convives. Durant le repas, les convives peuvent profiter

Rapport de stage sur l'organistion d'un colloque X Baccalauréat Professionnel Comptabilité [pic] [pic] LPP ORT 133 rue Marius Berliet Session 2013 69008 LYON I-Présentation de l’ENS 1. Fiche d’identité 2 2. Service de la recherche 3 3. Organigramme 3 II-Motivations 4 III-Développement de la tâche ORGANISATION D’UN COLLOQUE 1. Enregistrement du fournisseur « nouvel individu » personne physique

coefficient 2 Définition de l’épreuve : L’apprentissage ou l’expérience professionnelle devra permettre au candidat d’approfondir les réalités du métier, du vécu professionnel et des problèmes d’ensemble qui se posent dans une entreprise de restauration. L’élève devra tout d’abord se familiariser avec les principes et les méthodes de production, de distribution, d’organisation, de gestion, de vente… Il devra effectuer une approche successive dans les différents services de l’entreprise (réception

 Rapport d’étonnement Objectif global : Expérimenter et développer les connaissances théoriques et les compétences pratiques acquises en 1ère année ; Exercer le sens de l’observation pour décrire, comprendre, analyser et proposer ; S’entraîner à la pratique des outils et techniques fondamentaux nécessaires à l’attitude et la vision managériale. Plan du Rapport : Partie I : Bilan de stage : Description de l’entreprise : La fiche d’identification de l’entreprise : Nom, forme