Rapport De Stage Restauration

histoire. 2) Historique En 1994, face au constat d’un manque d’accueil d’urgence les élus de la ville de Saint PRIEST (69) ont décidé de remédier à ce problème. Ils créent donc successivement deux T4, un pour l’hébergement et l’autre pour la restauration. Les T4 sont des appartements avec quatre pièces principales et des pièces de service séparées et non comptabilisées. Les pièces de services sont la cuisine et les sanitaires. En 1997, des appartements en ALT (Allocation Logement Temporaire) se

Plan type pour le rapport de stage Attention : Le plan suivant est un exemple. Vous devez l’adapter en fonction des particularités de votre stage (type d’entreprise et d’organisation) ainsi qu’en fonction des éléments que vous avez pu recueillir, des observations que vous avez faites et de vos recherches bibliographiques. 1 INTRODUCTION (sur une page): Présentation du sujet (et formulation d’une problématique) - - Pourquoi ce stage (au-delà de l’aspect obligatoire, quel est l’intérêt, qu’espérez-vous)

Rédiger son rapport de stage : comment s’y prendre ? mercredi 23 novembre 2005 par  M Barbaud popularité : 100% Au terme de la semaine de stage accomplie par les élèves de 3e, il faut songer à rédiger le rapport qui présente l’entreprise dans laquelle on a été accueilli, son personnel et ses activités. Construire un rapport de stage n’est pas forcément simple surtout si l’on n’a jamais eu encore l’occasion de réaliser ce type d’exercice. L’un des premiers conseils que l’on pourrait donner

RAPPORT DE STAGE Maison d’hôte olivier PREPARER PAR  : AJOUAD Safaa Section : technicien réception Mois de stage : novembre Année : 2008/2009 REMERCIEMENT Au terme de mon stage j’adresse tout d’abord mes vifs remerciements à l’institut spécialisé en hôtellerie et restauration ; qui nous a donné

242-2-1 du code de la sécurité sociale, son montant ne dépasse pas le seuil équivalent au produit de 12,5 % du plafond horaire de la sécurité sociale et du nombre d'heures de stage effectuées au cours du mois considéré. Ce montant tient compte des avantages en nature et en espèces et du temps de présence mensuel prévu au cours du stage. Lorsque le montant de la gratification dépasse le plafond indiqué ci-dessus, les obligations de l’employeur incombent à l’entreprise d’accueil du stagiaire, conformément

durée de stage au sein d'une même entreprise est supérieure à deux mois consécutifs, le stage fait l'objet d'une gratification versée mensuellement (1). La durée de deux mois s'entend d'une durée calendaire (2). Les stagiaires effectuant, au cours d’une même année scolaire ou universitaire, une durée de stage au sein d’une même entreprise supérieure à 2 mois, même non consécutifs, bénéficient d’une gratification obligatoire versée mensuellement à compter du 1er jour du 1er mois de stage (1). Cette

signalétique 7 a- L’hébergement 7 b- La restauration 7 c- Les activités annexes 9 5- Le Steigenberger et ses concurrents 9 6- Les informations supplémentaires 10 a- La segmentation de la clientèle 10 b- Les chiffres clés 10 c- Les points forts et les points faibles de l’entreprise. 12 V. Le déroulement du stage 13 1- L’hébergement 13 2- La cuisine 13 3- Le service 14 Conclusion 15 Introduction Du 21 avril 2014 au 21 aout 2014 j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage au sein de l’établissement Steigenberger

 RAPPORT DE STAGE TC1 TD1 Dépôt : 2011-2012 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier : Monsieur Patrick (directeur de LaFourchette.com) pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’accorder toute sa confiance durant le stage. Mon tuteur Nicolas pour sa disponibilité, son suivi, son aide et pour les nombreuses opportunités et missions qu’il m’a confié et qui m’ont permis d’avoir une approche plus concrète de la fonction commerciale. Les membres de l’équipe

hauteurs de Bellepierre et offre à ses clients une vue imprenable sur l’ensemble du chef-lieu. Hôtel 4 étoiles, l’hôtel Concorde emploie 43 employés et compte 54 chambres dont une suite. L’offre de service proposée est l’hébergement de luxe, la restauration gastronomique et l’organisation de séminaires. Avec un positionnement de luxe, la clientèle principalement visée est une clientèle d’affaires. L’offre est donc très ciblée, l’hôtel devant répondre à une demande exigeante. Depuis son ouverture

dépendance des personnes et celles-ci sont alors en partie dirigées vers des structures d’hébergement médicalisé ou non. Ainsi, dans le cadre de ma formation en BTS Économie Sociale et Familiale, j’ai réalisé un stage au sein de la Résidence autonomie “Le Mail à Firminy. J’ai désiré effectuer ce stage au sein de cet établissement afin de découvrir le public des personnes âgées. Les résidences autonomie accueillent des personnes de plus de 60 ans valides ou en perte d’autonomie. Les raisons pour lequel