Rapport De Stage Restauration

Rapport de Stage 2ème Année Rapport de Stage 2ème Année 2012 Paris 13 - IUT de Saint-Denis Metro Cash and Carry 18/06/2012 2012 Paris 13 - IUT de Saint-Denis Metro Cash and Carry 18/06/2012 Remerciements. Je tiens à remercier tout le personnel de l’entrepôt Metro de Nanterre, notamment mon tuteur de stage : Monsieur Xavier Lemaire pour son accueil et son encadrement toute la durée de mon stage, je remercie aussi toutes les personnes du service prospection : Chantal, Lydie, Melody. Ainsi

Labourdonnais Waterfront Hotel pour négocier mon stage de 5 semaine en restauration et cuisine. Les condition tel qu’une paie, la nourriture et le transport qui est offerte par l’hôtel durant mon stage. Toute les négociation et confirmation a été fait sur place. Vue que j’ai pas été retenue par les autres hôtels que j’avais postulé, le Labourdonnais fut la seule qui m’ait retenue. Puis j’ai commencé mon stage la deuxième semaine qui suit en restauration. Remerciement Je tiens à remercier énormément

Microsoft Word - GP Service de Restauration _Guide Pédagogique-vf Déc 06_.docCe document est la propriété du Secrétariat d’État chargé de la Formation Professionnelle. L’utilisation commerciale de ce document est strictement interdite. ROYAUME DU MAROC SSeeccrrééttaarriiaatt dd’’EEttaatt cchhaarrggéé ddee llaa FFoorrmmaattiioonn PPrrooffeessssiioonnnneellllee SECTEUR TOURISME ET HOTELLERIE Service de Restauration (SR) Niveau Technicien Guide Pédagogique Décembre 2006

clientèle internationale d’affaires et de loisirs. [pic][pic][pic][pic] Bars & Restauration : [pic] |Restauration et gastronomie | | Le Restaurant Al Andalous dispose d'une capacité de 250 couverts par service; ouvert pour le petit-déjeuner

 RAPPORT DE STAGE : « L’introduction des produits bio dans la restauration » Remerciement : La réussite de mon stage exige un esprit imprégné d’abnégation, une constriction identitaire que l’étudient ne peut faire tout seul. Il lui faut l’appui et l’assistance d’un accompagnateur qui sache être « ressource » pour lui et un tel bon « coche » alors toutes ma gratitude et mes sincères remerciement à Madame DEGAULLE Sofie qui par son aide, ses conseils qu’elle n’a

M. Jean Luk Le West, directeur des Hôtels TERA de l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II. Présentation de l'entreprise 4 A. La SAS CNCT 4 B. La

CHOSEROT Guillaume L3 Histoire Rapport de stage 2010 Decouverte des metiers liés aux monuments historiques Association du Vieux Châtel UFR sciences Historiques Université Nancy II Remerciements  Cette expérience n’aurait pas été ce qu’elle a été sans l’apport de certaines personnes. Il apparait donc opportun de commencer ce mémoire de stage par des remerciements à ceux qui m’ont permis de faire ce stage et à ceux qui ont su faire de cette période un moment profitable et agréable

notre cursus universitaire, nous avons effectué un stage collectif en alternance. Ce stage s’est déroulé du 6 Novembre au 19 Décembre 2008 à raison de deux jours dans le restaurant de Flunch Cernay. Nous avons choisi le secteur de la restauration puisqu’il est rare dans notre Master d’avoir une expérience dans ce domaine. Ce fut l’occasion de faire la différence entre le secteur bancaire, assurance et comptabilité. Le but de ce stage était de trouver un problème apparent à notre entreprise

1) Présentation du stage A) Préparer un stage : J'ai trouvé mon stage grace a ma petite sœur qui m'avait conseiller d'aller voir le père d'une de ces copine qui était patron d'un restaurant . Je me suis rendu a se restaurant , j'ai demandé au patron s'il pouvait me prendre en stage , il avait accepter . B) Le cadre du stage L'entreprise est dans la restauration , elle ouvre a 9h et ferme a 23h30 , elle produit de la nourriture ( pizza, pide ,tacos,kebab,salade,assiette garnie)

fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation de la restauration au Maroc 2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II :