Rapport Gestion De Reservation D Hotel

EPFC Baccalauréat en Comptabilité Avenue Charles Thielemans 2 Option : Gestion 1150 Bruxelles Analyse stratégique et financière d’Accor Hospitality Belux Promoteur : Claude Dierkens Année scolaire: 2011-2012 Luyckx Julien 3e Année 1|Page Table des matières 1.Table des matières 2 2.Remerciements 4 3.Introduction 5 4.Chapitre 1: Le groupe Accor 7 I Fiche descriptive 7 II Historique du groupe 7 III Accor : son activité 8 IV Accor, son ADN 11 IV.1) La mission IV. 2) La vision

BAILLS Thibaut Rapport de stage effectué du 18 mai au 3 juillet 2009 Dans l’agence de voyages Ahsante Viatges Avenida Santa Coloma, 49 Santa Coloma de Gramanet 08922 Barcelona Stage de vente de produits touristiques en agence de voyages 1ère année BTS Ventes et Productions Touristiques Année 2009 À l’institut Limayrac 50 rue de Limayrac BP 45204 - 31079 TOULOUSE Sommaire Introduction 2 I- Présentation de l’entreprise et de son

la première année. Mais est- ce bien vrai que ces stages sont fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès. Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes

la première année.  Mais est- ce bien vrai que ces stages sont fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès.  Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes

stage m’a permis de prendre connaissance des différentes facettes du poste de réceptionniste, en ayant effectué tous les postes possibles, aussi bien le matin comme le soir. Ce stage m’a permis de développer mes connaissances sur des logiciels de réservation et de caisse, comme Tars, Hotix, Vr-crs. Au-delà d’enrichir mes connaissances techniques et théoriques en matière de réception, ce stage m’a permis de comprendre les objectifs primaires et finaux de la réception, en passant par les différents types

et l’hôtellerie en particulier sont devenus une industrie des plus aptes à offrir des services de qualité. Ce secteur a bâti sa réputation sur plusieurs atouts. Parmi ces atouts, on retrouve l’accueil. En effet, l’essor et la réputation de certains hôtels (Chaînes hôtelières en l’occurrence) ne sont pas le fait du hasard ; Mais bien plus le résultat d’une série d’efforts et de techniques mises sur pieds pour atteindre l’objectif fixé à savoir « la bonne hôtellerie » La question de l’accueil ne manque

démarquer des grands groupes tels que Accor et Louvre hôtels et trouver sa place sur le marché de l’hôtellerie ? Que doit-elle faire pour continuer à gagner des parts de marcher ? Le marché de l’hôtellerie Générique Hébergeme nt Support Hôtellerie Principal Hôtellerie économique Le marché En 2007 • En volume (chaines intégrées): 2989 hôtels • Taux de croissance : +4% Chaînes intégrées Filiales Hôtels gérés sous mandat de gestion Franchisés Composition du marché de l’hôtellerie

SYNTHESE DU DIAGNOSTIC Le Phénix Hôtel, implanté dans le centre-ville de Lyon, est spécialisé pour la clientèle assez aisée puisque c’est un trois étoiles, il propose des prix légèrement plus élevés que ses concurrents du fait qu’il se situe dans le vieux Lyon. L’hôtel est à l’image de son quartier qui est classé au patrimoine mondial de l’Unesco, de plus il est le seul de la ville à être situé sur les quai de la Saône avec une vue privilégiée, néanmoins la proximité de ce fleuve a parfois

VENTE Lubica Hikkerova, Jacques Arlotto et Jean-Louis Mutte Association de recherches et publications en management | « Gestion 2000 » 2011/4 Volume 28 | pages 67 à 79 ISSN 0773-0543 Article disponible en ligne à l'adresse : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- https://www.cairn.info/revue-gestion-2000-2011-4-page-67.htm --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

meilleur fournisseur de services de gestion à des hôtels internationaux de luxe, des ressorts (structure touristique) et pour le développement de projet immobiliers. 1.2 La mission d’entreprise de Hyatt Les hôtels Hyatt International assureront un niveau consistant de produit et de service qui sera excellent, innovant et axé vers la clientèle. Ils seront reconnus pour leur gestion astucieuse du patrimoine et leur profitabilité. Hyatt International Hôtels établira sa présence dans chaque