Rapport Gestion De Reservation D Hotel

III. Analyse littéraire de la problématique 1. Définition du Yield Management a. Définition Le Yield Management ou revenue Management, dont la traduction littérale est la gestion des rendements, est un outil stratégique appliqué aux industries de services qui consiste à assurer une gestion optimum de l’offre et de la demande grâce à une politique de tarification différenciée. Pour se faire, cette technique emploie une modélisation mathématique et statistique des variables du marché telles

RAPPORT DE STAGE : SOCIETE RIVIERA EVASION JUAN LES PINS SOMMAIRE INTRODUCTION COMPETENCES MOBILISEES ANALYSE CRITIQUE CONCLUSION ANNEXES INTRODUCTION Avec 12 millions de nuitées pendant la saison d'été 2009,la région PACA occupe le 1er rang des régions de province en matière de tourisme hôtelier, de loisirs et d'affaire. (Source INSEE) LES CHIFFRES LIES AU TOURISME AZURÉENLa Riviera Côte d'azur correspond au département des Alpes Maritimes, incluant la Principauté

lointaines et compare volontiers les offres du marché avant de s'embarquer. Avec l'effet des 35 heures, le français échelonne ses vacances sur l'année et "zappe" sans état d'âme d'un circuit aventure entre copains, à un séjour tonique dans un hôtel club en famille en passant par une fin de semaine romantique en tête-à-tête. Des tendances plurielles qu'illustre largement la nouvelle collection "printemps" des voyagistes du Salon Mondial du Tourisme. Les touristes utilisant le Web pour

MEMOIRE DE FIN D’ETUDE POUR L’OBTENTION D’UNE LICENCE APPLIQUEE EN GESTION E-Tourisme en France : Developpement et Mise au Futur, comparaison et prospectives Année universitaire : 2010 -2011 REMERCIMENTS Je tiens à exprimer ma reconnaissance

Le processus de réservation 3.4.1 L’hébergement p19 3.4.1.1 Politique générale p19 3.4.1.2 Modalités pratiques de réservation p19 3.4.1.3 Modalités pratiques de réservation sous Optims p20 3.4.1.4 Modalités de modification de la réservation p21 3.4.1.5 Modalités d’annulation de la réservation p21 3.4.2 La restauration p22 3.4.3 Autres réservations p22 3.5

Année Universitaire 2009 – 2010 RAPPORT DE STAGE A L’INTERNATIONAL « Shanti Travel, un stage autrement » ESCIP 3 – SEMESTRE 6 Présenté par Benjamin Stocker Entreprise : Shanti Travel Adventures Ltd Pays : Inde Secteur d’activité : Tourisme - Hôtellerie Responsable de stage : Caroline Humbert Service : Commercial – Pôle Rajasthan Mission : Conseiller Voyage puis Assistant Manager Durée du stage : du 07/01/2010 au 07/07/2010 Remerciements Je tiens à remercier Alexandre Lebeuan, Caroline

NOM : 01 - E1 - Fiche descriptive ACTIVITE – A2 Intitulé : GESTION ADMINISTRATIVE Décrivez cette activité :   Cette activité consiste à prévoir, planifier et gérer tout ce qui concourt à la réalisation des réunions de travail, tant internes qu’externes (intra ou extra entreprise). Il s’agit de préparer et d’organiser toute la logistique autour d’un déplacement professionnel soit pour le gérant, soit pour le responsable commercial en visite chez un fournisseur

Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Nadia Didier 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste

Laura TOUSSAINT Master I Management et Commerce International Option Tourisme 2009-2010 Comment améliorer la qualité touristique de la Martinique Hôtel BAKOUA, 97229 TROIS ILETS Tuteur de stage, Mr Pascal MEGARD Tuteur universitaire, Mr Laurent ARCUSET 2 Sommaire Remerciements ..................................................................................................................... 5 Résumé .........................................................................

concurrence _________________ 10 III. Audit des services sujets à dématérialisation _____________________________________ 14 A. B. C. D. La réception _________________________________________________________________________ Le service réservation _________________________________________________________________ Le service Housekeeping _______________________________________________________________ Le service restauration ________________________________________________________________