Rapport Gestion De Reservation D Hotel

technique 3. Organigramme L’environnement de l’entreprise 1. Les principaux fournisseurs 2. Les principaux services/produits 3. Les principaux concurrents Diagnostique 1. Interne 2. Externe II. partie pratique : enjeux de l’ajout de la réservation et vente en ligne problématique Analyse du diagnostique Etude de l’existant Les impératifs du changement Etude de faisabilité Mise en place, et commencement Effet et conclusion Avant propos Brevet technicien

ANALYSE SWOT Hôtel-Restaurant "Le Fruitier" Thibault LEYGNAC Bachelor Marketing-Vente (webmarketing) L'hôtel-restaurant "Le Fruitier" se situe dans le département de la manche, à Villedieu-les-Poêles. J'y suis rentré en Novembre dernier en tant que chargé de développement Marketing & Communication et occupe également, à raison de 10% de mon temps de travail, le poste d'assistant de direction. Mon champ d'action s'étend sur l'hôtel-restaurant Le Fruitier (plutôt haut de gamme) mais aussi

opérations de la réception des clients d’un hôtel EN Français, en anglais et LE CAS ECHEANT dans une seconde langue étrangère (allemand) 1 - Indiquez les résultats directs de votre action : produits fabriqués, ouvrages, prestations de service ou autres productions que vous avez réalisés ou auxquels vous avez contribué : Pour vous aider : les 7 compétences de l’activité-type mise en œuvre en entreprise sont écrites ci-dessous. Indiquez précisément vos actions en rapport à ces compétences et effectuées en

Luxembourgeoise riche en histoire qui propose aujourd’hui une quantité de services importante notamment : - De nombreux services médicaux comme évidemment les cures thermales. - Un hôtel 4 étoiles de 134 chambres avec un restaurant gastronomique. - Un immense club de sport. - De nombreuses activités en rapport avec l’eau : Piscines thermales, hammam, saunas etc… - La location aux entreprises de 11 différentes salles de conférences. - Un service wellness avec un catalogue de soin

définition générique du TOURISME, où T = D + H + R + A/L + A - S avec T = Tourisme D = Déplacement, transport H = Hébergement R = Restauration A/L = Activité / loisir A - S = autres services (assurance, réservation, etc.) Alors, toutes les activités économiques du TOURISME s’inscrivent dans un système de production spécifique, CELUI DES SERVICES (OU PRESTATIONS DE SERVICE). P.Eiglier et E.Langeard ont proposé en 1987 de nommer le processus de création

donc à la fois distributeur et producteur. Voyagesauchan.com vend une gamme de produits à la fois large et profonde, que ce soient des produits France (location, mobile-home, camping, hôtel), des circuits, des séjours, des croisières, des locations, des week-ends, des produits bien-être, des vols secs, des hôtels, des locations de voitures, et des cartes cadeaux. Il propose des offres à des tarifs très concurrentiels grâce à un volume important de ventes. Son objectif principal est donc de réussir

facteurs qui influencent fortement la consommation de produits touristiques :  Les facteurs physiologiques et psychosociologiques : la consommation touristique reflète un besoin primaire et d'équilibre mais également un besoin de différenciation par rapport à autrui.  Les facteurs socio-économique : Le revenu et la Catégorie Socio Professionnelle, les conditions de marché, l'augmentation du temps libre de la population française, mais aussi la saisonnalité des vacances.  Les facteurs démographiques

des offres 2- Position concurrentielle Forces Faiblisses  Ambiance conviviale  Implantation un peu partout  Accessibilité  Diversité de l’offre  Prix abordable  Decliner l’offre en fonction des gout et des budgets  Prix cher par rapport aux concurrents  snob  image négative et populaire  activité saisonnière 2 Chiffre d’affaire Année Chiffre d’affaire en M € 2007 2008 2009 2010 1401 1484 1360 1353 chiffre d'affaire 1500 1484 1450 1401 1360

les hôtels de tourisme. L’hôtel de tourisme peut se définir comme un établissement commercial d’hébergement qui offre, en location, des chambres ou appartements équipés ainsi que des prestations annexes (restaurant, bar, piscine) à une clientèle de passage ou qui effectue un séjour à la journée, à la semaine ou au mois mais qui n’y élit pas domicile. Pour faire face à un tel environnement très concurrentiel, il est indispensable pour les hôtels de

SOMMAIRE  INTRODUCTION o Marketing mix et politique de prix o La notion de crise o Le low cost  I - STRATÉGIE DE PRIX o Eléments de construction d’une politique tarifaire o Spécificités de la construction du prix dans le domaine de l’hôtellerie o Gestion interactive de l’offre par le prix et le taux d’occupation  II – STRATÉGIE LOW COST o Le low cost : approches sectorielles comparatives o Low cost et hôtellerie 2 INTRODUCTION STRATÉGIE TARIFAIRE : DU POSITIONNEMENT AU MARKETING MIX