Rapport Hotellerie Restauration Bts

" l’accroche ". 8 Philippe DUMAS 5, rue du Chemin Vert 92300 LEVALLOIS-PERRET ℡ : 01 41 02 03 0X MON PROFIL : UN ESPRIT OUVERT ET CURIEUX, AVEC UNE EXPÉRIENCE MULTISECTORIELLE DE LA VENTE DIPLOMES . Bac B, mention assez bien (1988) . BTS Action commerciale, Lycée Jean-Germain, Dijon (1990) EXPERIENCES DEPUIS 2000 Chef de publicité - Agence de publicité médicale GTLP, Suresnes (90 MF CA) . prospection clientèle . conseil clientèle . vente campagnes conçues par les créatifs Références

au tertiaire un secteur secondaire avec une main d’œuvre peu qualifiée serait réducteur. L’analyse est plus complexe. En effet, on trouve des secteurs du tertiaire massivement occupés par des personnes faiblement qualifiées ou diplômées : hôtellerie-restauration, services à la personne, ou dont la qualification ne correspond pas au contenu du métier (commerce où par exemple 40% des caissiers sont bacheliers) : une logique de sélection par les diplômes prévaut, indépendamment des compétences à mobiliser

Sénégal Tél : 00 00 00 00 Monsieur V. Cabinet d’Architecte C… 06 000 Nice Objet : annonce parue dans « Le SOLEIL » référence XXXX Monsieur, Votre annonce pour un poste d’assistante de direction a retenu toute mon attention. Depuis l’obtention du BTS Secrétariat de Direction en juin 2002, j’occupe différentes fonctions de responsabilité en intérim. Ces missions m’ont donné l’occasion de découvrir des activités variées : j’ai assisté pendant deux mois le Directeur Financier d’une grande entreprise

EXPLOITATION PEDAGOGIQUE DES STAGES CERPET EN ENTREPRISES Année 2001 ENTREPRISE NOM : ACCOR LIEU DE STAGE : Paris EXPLOITATION PEDAGOGIQUE THEME Hébergement et communication professionnelle REFERENTIEL CONCERNE - NIVEAU : BTS deuxième année Hôtellerie Restauration - INTITULE : Expliquer le fonctionnement du « yield management » (la tarification en temps réel) et faire appliquer les recommandations au niveau de la réservation. DATES DU STAGE : du 2 au 6 juillet 2001 DESCRIPTIF DE L’ACTION

Terkmani Maha 2008/2009 CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDE TECHNIQUE BTS HOTELLERIE RESTAURATION CURTY’S LE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL |[pic] [pic] [pic] | |[pic] [pic] [pic] | |[pic] [pic] [pic] | SOMMAIRE DOCUMENTS OFFICIELS REMERCIEMENT INTRODUCTION (4) I. Presentation de l’entreprise :

ABRIOUX CAROLINE Année 2009-2010 Conduite et présentation d’épreuve technique 2009/2010 NOVOTEL La Grande Motte Quartier Golf Ponant 1641, Avenue du Golf 34280 La Grande Motte BTS Hôtellerie-Restauration 1 SOMMAIRE PARTIE I IIntroduction générale p-4 II- L’environnement de l’établissement 1- La région 2- Les attraits touristiques III- La présentation de l’établissement 1-Le groupe ACCOR 2-La chaîne Novotel 3-La présentation de l’établissement 4-L’analyse de l’activité

mes études… … dans le secteur professionnel du commerce ou de la vente Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager une école de commerce Je peux aussi trouver d'autres formations dans ce secteur Que penser de l'université ? … dans un autre secteur professionnel Je peux préparer un brevet de technicien supérieur (BTS) Je peux envisager un DUT Je peux envisager des formations dans d'autres secteurs page page page page page 4

de l’hôtel. Vous êtes chargé de l’accueil des clients, des check-in et out, encaissements, vous traitez toutes les réclamations des clients. Vous gérez les relations avec les bagagistes et voituriers. Profil : Vous êtes titulaire d’un BTS ou BTH Hôtellerie ou avez au minimum 2 ans d’expérience dans un établissement similaire. Vous conversez facilement en anglais et avez acquis un sens du service et de la satisfaction client. Votre autonomie, votre polyvalence et votre goût prononcé pour

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation

stage, Madame Pinceau Jocelyne, assistante de direction, Mme Duno Marthe, responsable des projets nutritionnels pour leur accueil, leur contribution et l’intérêt qu’ils ont su porter à ma démarche d’apprentissage du métier de formateur en hôtellerie-restauration et grâce à qui j’ai pu bénéficier d’un encadrement de qualité, d’une écoute attentive et de conseils avisés tout au long de cette période. J’associe également à mes remerciements et pour leur disponibilité, Mr MIRANDE Alex, Chef de cuisine