Rapport Hotellerie Restauration Bts

HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure

apprentis). Poursuites d’études Le bac pro a pour premier objectif l’insertion professionnelle. Mais avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable. Par exemple : - BTS (brevet de technicien supérieur) Economie sociale et familiale - BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et social - Concours d’accès aux diplômes d’Etat suivants : Aide médico-psychologique ; Aide-soignant ; Auxiliaire de puériculture ; Auxiliaire de vie sociale ;

MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE

RAPPORT D’ACTIVITE DE LA SEMAINE DE COORDINATION Sommaire Introduction. I) Analyse du rapport d’activité. II) Dysfonctionnement III) Auto-évaluation IV) Conclusion Introduction Dans le cadre de notre deuxième année de BTS Hôtellerie-Restauration option B, nous devons effectuer une semaine de coordination. Cette semaine se passe au Relais Polinois, le restaurant d’application du lycée. Elle consiste à aider les enseignants qui ont travaux pratique durant le service, dans l’encadrement

immédiatement comprendre à quoi sert tel ou tel document ou telle ou telle procédure, en tant que telle et par rapport aux autres documents ou procédures. Le lecteur doit comprend aisément quelles sont les sources qui permettent de remplir tel ou tel document : un schéma est souvent le bienvenu pour montrer les liaisons entre documents. Les responsabilités ou fonctions de tel ou tel employé par rapport à tel autre doivent être aisément discernables sauf si, dans la réalité, des confusions existent, confusions

BTS SERVICES INFORMATIQUES AUX ORGANISATIONS SESSION 2014 E5SR : PRODUCTION ET FOURNITURE DE SERVICES Durée : 4 heures Coefficient : 5 CAS RABANOV Ce sujet comporte 16 pages dont un dossier documentaire de 10 pages. Il est constitué de deux parties, qui peuvent être traitées de façon indépendante. La candidate ou le candidat est invité-e à vérifier qu’il est en possession d’un sujet complet. Aucune calculatrice, ni matériel, ni document ne sont autorisés Barème Partie 1 – Accès sans fil et téléphonie

interv/parten, étapes + doc, INTRODUCTION Dans une première partie, nous verrons en détail le déroulement de toutes mes actions commerciales, en passant de leur conception à l’enrichissement personnel que cela m’a apporté au cours de ces deux années de BTS Technico-Commercial. Puis dans un second temps, nous parlerons de toute l’organisation autour du Salon des Vins, un événement qui a fêté sa 17ème édition cette année, en 2012. I. Synthèse des actions commerciales II. Première partie : actions

demande d'orientation Vous indiquez votre (ou vos) demande(s) provisoire(s) sur la fiche de dialogue 1 (encore appelée fichenavette, fiche de liaison) remise par le collège : de générale et technologique ou 2de spécifique O 2 (pour les bacs hôtellerie ; techniques de la musique et de la danse ; et 3 BT, voir page 20) ; de professionnelle (bac pro en 3 ans) ; O 2 re année de CAP/CAPA ; O 1 O redoublement. Vous faites votre (ou vos) demande(s) d’orientation en complétant la fiche de dialogue

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Valérie Doineau Les filières d'études Les licences ................................................................................................... 8 Les DUT (diplômes universitaires de technologie) .....................................10 Les BTS (brevets de technicien supérieur) .................................................. 11 Les écoles spécialisées ...............................................................................12 Les classes préparatoires ............................