Rapport Hotellerie Restauration Bts

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 2 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:47:19 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 2 Table des matières Mercatique BTS VPT CHAPITRE VII .............................................................................................................................................................. 6 LA STRATEGIE PRODUIT ................................

Evolution du secteur de la restauration Le secteur de la restauration se porte plutôt bien depuis ces dernières années malgré la récession. En effet, en 2008, le chiffres d’affaires de la restauration s’élevait à 70 272 millions d’euros ; soit une augmentation de 5% entre 2007 et 2008. Le nombre d’entreprises ainsi que le nombre de salarié restent élevés. Entre 2007 et 2008, le nombre de salarié a augmenté de 2,1%. c) Evolution de la restauration rapide La restauration rapide représente une

vous concernant auprès de l’organisme qui a traité votre demande. Toute fausse déclaration est passible de sanctions pénales (Art. 441-1 du code pénal) . |RUBRIQUE N°2 : Informations concernant l’expérience salariée, non salariée ou bénévole en rapport avec le titre ou diplôme visé (en commençant par la plus récente) | |1

pérennisation et le développement de l’entreprise. Il participe à ces activités en exerçant tout particulièrement des fonctions de veille, de suivi et d’alerte. 22 © MESR/CNDP Assistant de gestion de PME-PMI à référentiel commun européen – BTS Les activités de support au fonctionnement de l’entreprise L’exercice de ces activités a des implications, soit qui concernent spécifiquement certaines fonctions de l’entreprise (fonction commerciale par exemple), soit qui se diffusent sur l’ensemble

aurez à faire face, à moins de viser un poste de chef d’entreprise. Puis, à la suite de leurs témoignages, découvrez une vingtaine d’autres métiers d’avenir qui donnent des responsabilités. Jessica, 27 ans, chef de secteur chez Monoprix : "Les rapports humains sont véritablement au cœur de mon métier"  Elle ne s’imaginait pas travailler un jour dans la grande distribution. Encore moins manager une équipe de 30 personnes ! Jessica est entrée à Monoprix comme caissière, il y a 5 ans, pour financer

Mercatique BTS VPT BTS VPT volume 2 LYCEE TECHNIQUE PROFESSIONNEL CLOVIS HUGUES AIX EN PROVENCE 18 mai 2007 Enseignant, Braghieri Laurent Version du document : mardi 19 juin 2007 20:47:19 Mercatique du Tourisme BTS VPT volume 2 Table des matières CHAPITRE VII .............................................................................................................................................................. 6 LA STRATEGIE PRODUIT ..........................................

son entreprise et s’établit en tant qu’agent immobilier.Les aptitudes requises pour exercer le métier d’agent immobilier : * Diplôme d’Etat (supérieur à 3ans) en droit, économie ou commerce. * Diplôme ou titre inscrit au certificat national * BTS de profession immobilière * Diplôme des institutions économiques et juridiquesLes différents métiers de l’immobilier : * Administrateur de biens : gérer des appartements, rechercher les biens et les louer pour le compte du propriétaire. * Agent

BTS HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION B : ART CULINAIRE, ART DE LA TABLE ET DU SERVICE éTUDE ÉCONOMIQUE JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 4 heures « L’Aquarius » Documents et matériels autorisés : - Liste de comptes du plan comptable général, du plan comptable hôtelier. - Calculatrice à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire 86-228 du 28/07/1986). - Tables financières. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de 1/14 à 14/14 : 4 pages de texte numérotées

doineau paRtIE natIOnaLE Éditions Les filières d’études le bts : la poursuite d’études à privilégier le dMa : suite logique pour les spécialités du champ artistique se former par alternance : l’essentiel sur l’apprentissage l’université et les écoles spécialisées : un choix risqué Mc, Fcil, cs : des diplômes professionnels adaptés cpge : pourquoi pas vous ? Que faire sans le bac ? la vie étudiante enseignement supérieur et handicap bts, mode d’emploi Ressources documentaires Directeur du département

les évolutions de ces professions. Le PRDF de 2006 relevait un niveau de qualification encore trop faible. La situation s’est-elle améliorée ? Nous nous étions fixés pour objectif de ne plus avoir de jeunes de niveau VI (niveau 3e). Depuis 2000, le rapport entre diplômés et non diplômés s’est inversé. Les diplômés de niveau V (niveau CAP) sont désormais plus nombreux. Et les jeunes, quand ils sont qualifiés, le sont davantage. Ce qui correspond aussi aux besoins des métiers. On s’achemine vers un niveau