Rapport Hotellerie Restauration Bts

Le BTS : Brevet de Technicien Supérieur     |Le Brevet de Technicien Supérieur (BTS) est une formation supérieure de deux ans, caractérisée par un grand choix de filières (145 | | | | |diplômes) allant de la Comptabilité à l'Électrotechnique en passant par le Design de Mode. Plus de 2.000 établissements proposent | | | | |des BTS en France. | | | | | 

p Partie 3) Etude d’une profession 1) Formation chef cuisinier : BEP ou CAP cuisine, restauration et hôtellerie ou avoir un niveau bac+2 et suivre cette formation. Pour grimper les étapes avoir un niveau supérieur comme le BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service. Ce diplôme nécessite une année de préparation supplémentaire pour les titulaires d'un autre bac. Cela se présente sous forme de différents stages. 2) Le recrutement : Le recrutement se

Rapport de stage dans un hotel Introduction en juin , j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise « Hôtel Miramar » située sur la plage,3 Boulevard Beaurivage. 1) Présentation de l'établissement Cet hôtel est idéalement situé en bord de mer, le long de la plage de la Ciotat . Certaines chambres de l' hôtel Miramar offrent une vue splendide sur la mer. Les 24 chambres sont équipées d'une climatisation, d'une salle de bain et d'une télévision. Le restaurant « L' Orchidée »

plusieurs réponses positives : certaines par téléphone, d’autres par écrit. Une seule structure a souhaité me rencontrer avant de répondre et c’est finalement là que j’ai effectué mon stage ! ■ 2 Tourisme Messa Senotier, étudiante en 1re année de BTS Animation et gestion touristiques locales * sur le site de la CCI et à la fin de ce guide, pour les établissements de formation du département incluant des stages dans leurs cursus. 3 RECHERCHE DE STAGE À qui faire appel pour trouver un

hôtelier-restaura teur de différencier son offre. Présentez les moyens et actions à mettre en œuvre.  Expliquez et illustrez les termes et/ou expressions suivants : – – – qualité, stratégie d’écrémage, "géomarketing". SESSION EX BTS Hôtellerie - Restauration 2011 ÉPREUVE Analyse et présentation d’une AMEN Option A : Mercatique et gestion hôtelière situation commerciale hôtelière ORAL Durée 30 min Coefficient 2 SUJET 1 1/2 Thème : Le plan de marchéage Source : Marketing magazine n°

LAGRANGE Corentin 2ndA Rapport D'orientation | Année 2010/2011 Introduction Tout d'abord nous effectuons ce travail de réflexion et de recherche documentaire pour nous amener a trouver une voie dans le domaine professionnel. En tant qu'élèves de secondes , nous sommes perdu dans le monde professionnel et donc ces recherches sont bénéfiques . A mon Avis , c'est nécessaire et utile ,elles ne peuvent que nous avantagées et réussir notre vie professionnelle . Bilan

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

formation à l’extérieur de l’entreprise fait partie intégrante du temps de travail global fixé aujourd’hui, dans la plupart des entreprises, à 35 heures. La plupart des jeunes qui ont opté pour ce système s’accordent à dire qu’il est un plus par rapport aux autres études, car il permet de s’insérer rapidement dans le monde du travail avec, comme bagages, deux années d’expérience professionnelle et un diplôme. L’alternance ouvre en sa façon les portes du monde du travail… DES ACTEURS DISCTINCTS

proposé. Vous intègrerez dans votre exposé la réponse à la question suivante :  Après avoir expliqué la nécessité d'innover, vous rechercherez les raisons du succès de la métamorphose de l'hôtellerie économique. SESSION 2009 RH E4 EXAMEN BTS Responsable de l’hébergement à référentiel commun européen Durée Coefficient 30 min 2 E4 - Mercatique et culture commerciale SUJET n° 10 1/2 ANNEXE SUJET n°10 Thème : L'innovation Source : HTR Avril 2008 L’hôtellerie économique

restaurants du groupe Plannings des salariées Control du respectdes normes HACCP 01/2009 au 06/2010: Restaurant PASTA COSY COURTABOEUF 91 type de restauration rapide Manager Organisation au quotidien du bon fonctionnement commercial du restaurant Encadrement d’une unité de 5 personnes 01/2005 au 12/2008: Restaurant BUFFALO GRILL SAVIGNY SUR ORGES 91 restauration assise DIRECTRICE DE RESTAURANT Organisation au quotidien du bon fonctionnement du restaurant En charges du recrutement Responsable du social