Ratio Petit Dejeuner

. . . . . . . . . 5 .4 .1 Critères de performance du secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .4 .2 Méthodes d’évaluation et ratios les plus fréquemment rencontrés dans le secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13-14 B/ Composition de l’assortiment page 15-16-17 C/ L’implantation des rayons dans le magasin page 18-19-20-21 IV/ la communication du point de vente A/ Les prospectus page 22-23 B/ La communication télévisée page 23 V/ Analyse des ratios du magasin Conclusion page 26 Page 1 Introduction Dans le cadre de notre dossier d’étude d’un point de vente nous avons décidé de travailler en collaboration avec le magasin Netto de Vitré (35). Tout au long de ce dossier nous allons étudier

préoccupations du public ciblé. Communiqué sur la conference avec notamment les invitations et les affiches, il est nécessaire d’attirer et de renseigner au maximum. a. La conference de presse pour les journalistes Différentes formules: le petit-déjeuner de presse, le déjeuner, la conference de presse suivi d’un cocktail Les journalistes sont très sollicités, il ne faut pas hésiter à les talonner régulièrement. Cette subtile persévérance est souvent payante. L’exposer présenté par un responsable de l’entreprise

ou l’industrie agroalimentaire. Mais c’est surtout dans les sphères autres qu’économiques, que le rôle pris par la restauration commerciale reste méconnu. La filière est ainsi un acteur clé dans l’aménagement du territoire et dans le dynamisme des petites communes. Elle constitue en outre l’un des facteurs d’attractivité touristique de la France. Dans le domaine social, elle joue aussi un rôle majeur d’intégrateur social, surtout chez les jeunes et les personnes sans qualification et propose, en parallèle

pédagogie avec la ferme ouverte. 3 La structure de l’entreprise L’entreprise étant de très petite taille, chaque membre du personnel sera apte à s’occuper des différents « départements ». 15 Gérant ADMINISTRATIF HEBERGEMENT ECURIE FERME Salaires House Keeping Soins aux animaux Soins aux animaux Commandes Réception Netoyage Accueil des enfants Factures Petit déjeuner Cours Réservations Promenades 4 La forme juridique Le problème concernant

de crédits 2) Le montage d’un dossier de crédit d’investissement  Présentation de la société  Activité et rentabilité  Structure financière : i) L’équilibre financier à travers les indicateurs financiers ii) L’équilibre financier à travers les ratios  Etude de la rentabilité du projet  Décision finale  La prise des garanties II) Mission n°2 : analyse de la certification du centre d’affaires et élaboration du tableau de pilotage 1) Les engagements d’Attijari Wafa Bank 2) Le tableau de pilotage

|P19 | |L’équilibre financier à travers les indicateurs financiers | | |L’équilibre financier à travers les ratios | | | | | |Etude de la

forces pour trouver les solutions qui résolvent le problème posé. La clé est le management ou plutôt les managers. Toutes les actions sont élaborées et mises en place par des personnes ayant un certain niveau de responsabilité hiérarchique. Le plus petit niveau étant le contremaître ou le chef d’atelier. Les opérateurs n’apparaissent pas et sont considères comme des exécutants qui obéissent de façon mécanique, une composante des machines. . Le seul levier de mobilisation évoqué est la modulation du

pour des non| | | |spécialiste de produits diététiques. | |Communication antérieure |-10 ans de hors média/média |-ratio mauvais entre les résultats et les | | |-animation sur les lieux de vente, spot |investissements vis à vis de l’image de | | |radio…

appareils automatiques et le commerce ambulant de ces produits. etc. Elle exclut cependant le commerce d’aliments et de 2 Aujourd'hui, la restauration à service rapide représente 2 % du nombre total de restaurants et assimilés. C'est donc un petit secteur de la restauration commerciale. 3 Dans cette étude, nous envisageons le lancement d’un restaurant pilote, qui peut être suivi dans un second temps d’un développement sous forme de chaîne. © Tous droits de reproduction réservés HEC