Restaurante

Tifinagh n' Tfnit 1. Introduction Situé à 30 km au sud de la ville d’Agadir, Tifinagh n' Tfnit est un restaurant gastronomique marocain qui vous donne une vue panoramique sur l’océan atlantique. C’est un restaurant qui a plusieurs points forts à savoir qu’il est mythique ou la tradition de la gastronomie et de l’accueil sont élevés au rang de grand art en toute convivialité, respect des saveurs et des textures autour de produits de grande qualité. Tifinagh n' Tfnit

SOMMAIRE Introduction I . PRESENTATION DE L ENTREPRISE 1. Bistro romain et son histoire a. Historique b. Chiffres clés 2. Le restaurant de Montpellier a. Chiffres clés b. Analyse de la concurrence c. Positionnement d. Type de clientèle II. LA POLITIQUE ET LA STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 1. Le Domaine d’Activité Stratégique 2. Options prioritaires 3. Options stratégiques de base III. LES OUTILS DE L’ENTREPRISE 1. Outils de fidélisation 2

objectif constitue un des éléments indispensables pour créer de la rentabilité. En fait, il faut devenir « une vraie entreprise ». Ainsi, voici les domaines d’activité qui doivent baisser leurs coûts : En premier lieu, nous avons bien sûr le restaurant « La côte d’Or ». B) La réduction des coûts dans les différents domaines d’activité Garder un niveau d’excellence tout en réduisant les coûts, à tous les niveaux : voilà l’un des principaux objectifs dégagé par la nouvelle direction

qualité dans les services | La compétence, la fiabilité, la réactivité, l’accessibilité, la compréhension, la communication, la courtoisie, la tangibilité, la sécurité,… | * La démarche de qualité totale dans le secteur de services : cas d’un restaurant La démarche de qualité des services se base sur quatre phases : I. L’analyse | Définir les enjeux de service | * Analyser les concurrents : effectuer un diagnostic de la situation par rapport à ses concurrents : plus fort, fort, plus

comment le groupe s’y est-il pris pour gérer ce projet international, dans un contexte peu favorable? Quelles sont les étapes qui structurent cette réussite? Et surtout en quoi la stratégie « think global, act local » a-t-elle bénéficié à la chaîne de restaurant? Nous tenterons, au travers de ce rapport, de répondre à ces questions qui rappellent les stratégies internationales à prendre en compte dans toute entreprise à l’étranger, en particulier dans le cas des joint-ventures. Dans une première partie

Restauration commerciale RESTAURATION COMMERCIALE DÉFINITION La restauration est un secteur économique diversifié qui regroupe d’une part, la restauration commerciale avec les restaurants traditionnels, les cafés restaurants, les restaurants à thème, les restaurants rapides à l’anglo-saxonne et à la française et les cafétérias et d’autre part, la restauration collective. On compte un peu plus de 105 000 établissements de restauration commerciale pour un chiffre d’affaires de 27 milliards

leur chance avec un "drive-in restaurant" au sud de los Angeles qu'ils battissent Air drome .En 1940, les deux frères déménagent leur Airdrome à San Bernardino, en Californie, et le nomment "Restaurant McDonald's".Le menu consiste en hamburgers mais aussi en pizza, poulet ou travers de porc au barbecue.Il devient un lieu de rendez-vous trés populaire pour les jeunes.Ils remarquent que ce qui leur rapportent le plus c'est le hamburger, donc en 1948 ils ferment le restaurant pendant 3 mois pour mettre

fêter un anniversaire ? McDonald's appelée plus familièrement McDo, est l’invention des frères McDonald. Bien que les McDonald n'aient inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 30 000 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la prédominance de la culture américaine. Comment ne pas s’intéresser à un géant comme McDonald’s qui représente à nos yeux le rêve américain. Le succès n’est pas venu tout seul et des études

Dossier PDUC Thoraval Mathieu MUC12 I – ANALYSE COMMERCIALE PRESENTATION DE L UNITE COMMERCIALE Restaurant Quick Beaulieu SARL Flash Service, gérée par Mr TATIBOUET Pierrick Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 476 651 € (+20% par rapport à 2009) Chiffre d’Affaire 2011 : (cf Annexe 1) Le Restaurant compte environ 30 équipiers (nombre en constante évolution) et 5 à 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m²

FRONTCOVER.428x297.qxd 2/10/06 3:11 PM Page 100 Vue d’ensemble de l’entreprise La société McDonald’s est la première entreprise de restauration à l’échelle mondiale. Plus de 30 000 restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 50 millions de clients dans 119 pays. Le premier restaurant McDonald’s européen a ouvert ses portes aux Pays-Bas en 1971. Aujourd’hui McDonald’s Europe génère plus de 35% des revenus et 40% des bénéfices de McDonald’s à l’échelle mondiale. rté Les directeurs généraux