Restaurante

1963 : Naissance le 16 août à Choisy-le-Roi. 1963-1979 : Enfance gourmande passée dans les cuisines de ses parents au Restaurant du Rocher à Vitry (Val-de-Marne) puis au Restaurant du Parc, étoilé Michelin, à Villemomble (Seine-Saint-Denis). En 1975, sa mère est reconnue comme meilleure cuisinière de France par Henri Gault.[réf. nécessaire] 1974 : Premier gâteau à l’âge de 11 ans et naissance d’une vocation: il deviendra pâtissier. 1980-1981 : Apprentissage en cuisine au Trou Gascon d’Alain

Cet article paru dans El Pais Negocios le 24 octobre 2004, fut écrit par Susana Hidalgo. Il a pour sujet la création d’une franchise d’une chaîne de restaurants du nom de Iboo en Espagne. Les trois créateurs de cette franchise sont deux experts en mercatique, Juan Paramo et Paula Novo, et le chef Mario Sandoval, champion d’Espagne de cuisine en 2004. Novo et Paramo ont conclu finalisé le projet rapidement afin que leur idée ne soit pas copiée, puisqu’après avoir effectué une étude de marché

BIRTH AND DEVELOPEMENT MODERN FOOD AND BEVERAGE OUTLETS Could be a restaurant or a take away F&B outlets during middle age Mainly banquet could be wedding, celebrate end of war, For the lord Welcomes the travelers for F&B and for accommodations. people don’t have to pay because they have to welcome for free. Inn: At this time the first INN (relais de poste) The money, the support was coming from the lord. The monks They make alcohol mainly beer and wine. It was protected by walls

restauration rapide spécialisée dans les hamburgers. Première enseigne en Belgique et au Luwembourg, seule challenger en France. Quick c’est l’innovation, la création, l’exigence de qualité et le développement. Chiffres clés au 31 décembre 2014 : 495 restaurants dans 6 pays : Belgique, France, Luxembourg, La Réunion, la Nouvelle Calédonie et la Martinique. 75 % de franchisés 19 000 collaborateurs chez Quick 1,029 milliard d’euros de CA Les valeurs de Quick : Qualité Nutrition Environnement Progrès

ils cherchent tout deux la satisfaction client, pour cela ils se doivent de toujours être dans les meilleurs de leurs capacités, d’où la recherche du zéro défaut qui se lie à la servuction. Pour qu’un client soit satisfait de son repas dans un restaurant, il ne doit d’abord constater aucune imperfection dans le service, mais aussi dans son assiette. C’est pourquoi selon mon opinion, le zéro défaut inclus forcément la servuction.La gestion du personnel dans nos industries est un point capital car

Fleurs pour la décoration des locaux de l’entreprise Déductibles à 100% dans le cas de l’espace bureaux Déductibles à 50% dans le cas d’une salle destinée à la réception de tiers FRAIS DE RESTAURANT Règle générale Déductibles à 69% (également sur TVA non déductible) Spécifications Frais de restaurant: 1/ pour le personnel 2/ chargé de la livraison d’un produit ou d’un service en dehors de l’entreprise Déductibles à 100% (si la prestation du personnel concerné est de plus de cinq heures par

inconvénient pour certains clients | |Infrastructures : le casino est la plus grosse structure de la |Concurrence : Le groupe Lucien Barrière est leader à Deauville mais | |région et est en charge de la gestion des restaurants des |les multiples établissements sur place constituent entre eux | |hippodromes. |l’environnement concurrentiel | |Notoriété : De pars

fondements de la stratégie commerciale de l'enseigne. Premièrement qu'est ce qu'un commerce indépendant associé? Nous avons décider décider de vous présenter l'enseigne KFC que tout le monde connais. Donc ce restaurant de type fast-food s'est implanter en France c'est une chaîne de restaurant américaine , implantée à Louisville dans le Kentucky ( petit état des états unis). Cet enseigne fait partie du groupe YUM formé par : Pizza Hut Taco Bell Long John Silver's A&W Food KFC Ce groupe est composé

La segmentation de clientèle des restaurants rapides le midi: - Cadres, dirigeants d'entreprises : Caractéristiques : Hommes et femmes travaillant sur Quimper, CSP élevées, gros moyens financiers. Motifs : Repas d'affaires. Prescripteurs : Amis, collègues... Attentes : Attentifs aux services, aux mets de qualités, au confort. Freins : Bruits, manque de confidentialité. Comportements : Réservation à l'avance, choix des tables. Fidélisation : Partenariats, carte de fidélité, réservation

1/ Présentation de la société Mcdonald’s 9 2/ Quelques dates importantes… 9 3/ Stratégie mise en œuvre : quelles sont elles ? 10 4/ Le Mix Marketing mis en place par Mcdonald’s 12 III/ Annexes 18 Interview de Céline Gautraut, directrice du restaurant Mcdonald’s Italie 2 à Paris : 18 Sources : 19 I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 1/ Le Marché : Nous allons étudier le secteur de la restauration rapide. Au sein de ce secteur, on retrouve trois branches d’activité : • Hamburgers • Sandwichs