Restaurante

Introduction On avait tendance à croire que le métier d’employé de restaurant est facile ; qu’il suffit d’être un peu habile et souple d’échine et s’accommoder d’assez peu de dignité. Appréciation toute erronée. S’il est vrai qu’un métier suppose l’acquisition de connaissances solides, de règles d’exécution rigoureuses, un apprentissage méthodique et des efforts soutenus, le travail du service de restaurant a le droit de s’honorer de ce beau titre de métier que certains – mal informés

Quick Nombre de restaurants Dont Franchise France EUROPE Belgique Luxembourg Reste de l'Europe INTERNATIONAL Maghreb Moyen Orient Total 531 395 75% 76 80% 6 5 80% 45 36 30% 7 2 100% 2 2 296 80% 60 76% B. Structure Réseau en France - 25% en réseau intégré représente les enseignes gérés par Quick France, ces restaurants compagnies n’ont aucune liberté d’action, le gérant est un salarié de l’enseigne - 75% en réseau associé représente les restaurants gérés par des

Stage ouvrier à La Croissanterie Sommaire : I- Présentation du lieu de stage L’entreprise : La Croissanterie L’environnement du restaurant : la Défense L’environnement du restaurant et ses chiffres Pourquoi faire son stage à La Croissanterie ? II- Les missions Le fonctionnement du restaurant Panorama des différentes missions Détail de mes missions et de leurs richesses III- Analyse du travail à la Croissanterie L’apprentissage : apports professionnel et personnel 1. Les

clientèle potentielle. 1.1.2 - Analyse de la zone de chalandise  Le restaurant se trouve à Villejuif, il est situé au bord de la nationale 7 et bénéficie d’un fort taux de passage, plus précisément au 113 boulevard de Stalingrad, à 2 minutes d’un centre commercial régional. Le nœud de communication Louis Aragon a un accès métro et une dizaine de lignes de bus qui le desservent; ce nœud ne se situe qu’à 2 min du restaurant en voiture et à 5 min en transport en commun. A une échelle moins grande

qui m’a aimablement accueilli et m’a donc formé durant ce stage de trois jours. Présentation de l’entreprise : -J’ai effectué mon stage au Bar Flechambault au 2 Esplanade Flechambault à Reims. -Il s’agit d’un Bar Brasserie Restaurant de nature privée. -Cette entreprise est une entreprise familiale dont les salariés sont un Barman, deux serveurs et un cuisinier. Le Développement : Plusieurs postes peuvent être effectués par la même personne , Barman et Serveur sont

nom prenom Hôtel Restaurant du Monard Montboucher sur Jabron Golf de la Valdaine http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/526720_3891786095886_1316020948_3620536_1307909596_n.jpg Dossier de stage, année 2011/2012 Première partie Introduction 1.1 Présentation de l'entreprise Le Domaine de la Valdaine appartient à Madame Delphine André. Le directeur de restaurant ce nomme Mr Daniel Pascal. C'est un hôtel trois étoiles, implanté sur un golf de 75 hectares et de 18 trous

dans la vidéo.En conclusion, proposez d'autres solutions crédibles pour répondre aux problématiques rencontrées. Le restaurant « Burger Kitchen », se situant à Los Angeles aux Etats-Unis fait l’objet de plusieurs problèmes depuis son ouverture il y a un an. En effet les gérants du restaurant on fait appel au chef cuisinier Gordon Ramsay pour qu’il les aide à rentabiliser leur restaurant. Burger Kitchen rencontre plusieurs problèmes. Tout d’abord, la principale difficulté que rencontre celui-ci est

Introduction En 1948, deux frères, Mac et Dick Mcdonald's décident d’ouvrir un restaurant fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l’intérêt de Ray Kroc, un négociant qui signe un accord de franchise avec les frères McDonald en 1954. Il ouvrira une centaine de restaurants jusqu’à sa mort en 1984. Bien que McDonald's n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration

L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays, près de 1200 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. La naissance de cette entreprise : Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement. Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur de lait, Ray Kroc va donner un nouvel

et qui n’existe pas déjà au Maroc, Burger King est un sérieux concurrent pour McDo. L’enseigne compte près de 11 000 restaurants dans 65 pays. Présentation de la chaine : Burger King (parfois abrégé BK) est la deuxième plus grande chaîne de restauration rapide []avec plus de 11 550 lieux de vente dans 71 pays, dont les deux tiers aux États-Unis. En Australie, les 300 restaurants Burger King portent le nom de Hungry Jack's. La plupart des points de vente Burger King sont implantés aux États-Unis