Restauration Hors Foyer

consommation hors du foyer - renforcer la fréquence d’achat - Développer la conso du couscous comme un accompagnement (et pas comme un plat unique) - Créer un univers autour du produit et de la marque - Moderniser la marque sans perturber les clients fidèles Cible : (grand public en France), homme et femmes, de plus de 18 ans, aux revenus A,B,C, avec ou sans enfants Cœur de cible : les ménagères de 25 à 55 ans, avec enfants, revenus A,B,C Cible secondaire : GMS, restauration, collectivités

Tout d'abord la préhistoire.. Il faut savoir qu'à cette période l'homme ne cultivait et n'élevait pas, il vivait seulement de la cueillette, de la chasse et de la pêche. Mais le Feu = Foyer = Cuisson = Cuisine. Les homme découvrent lentement la cuisine à travers les différentes possibilités de cuisson, ils fabriquent aussi des outils adaptés pour la cuisine (premières poteries tournées). Les repas, quand à eux, se composaient d'animaux chassés. 10.000 ans avant notre ère, naissait l'agriculture

Environnement  microéconomique:   -­‐Concurrence  :  Yoplait  (Yop),  Nestlé  (Nesquik  Drink),   Yakult,  MDD  (Form’  U  de  U)   -­‐Distributeurs:  GMS  ,  Circuit  de  la  restauration  hors  foyer:   Restaurants,  Cantines  scolaires,  Hotels,…   -­‐Consommateurs:  Tous  les  âges:  Chaque  personne  est   susceptible  d’être  un  consommateur  potentiel.   -­‐Prescripteurs:

produit. D’un autre point de vue, ce seront les plus de 50 ans qui consomeront le plus. En effet la classe des 50-64 ans représente 29 % du CA biologique alors qu’ils ne représentent que 22% de la population totale. En ce qui concerne le type foyer, ce sont les couples qui sont le plus attirés. Ils représentent 33,2 % de la population et leurs dépenses en bio constitue 42,4 % du CA des produits biologiques. L’offre. Avec 3 milliards d’euros TTC de chiffre d’affaires en 2009 (contre 1,6 milliard

” me demande une amie. J’ai. “On va manger un morceau?” On va. Une minute, un morceau, ça vous symbolise une époque. Et on va où pour aller vite ? Au Restagora, galerie du Carrousel, au Louvre. Là, sur 2000 mètres carrés, on trouve un espace de restauration rapide, multiple : 12 kiosques cuisine vous servent des spécialités du monde, italiennes, libanaises, chinoises et même les crêpes bretonnes. De 6 000 à 10 000 personnes y mangent chaque jour, en un quart d’heure. A moins qu’on aille avaler un

consommation quotidienne. - La nutrition infantile - La nutrition clinique - Les boissons instantanées - Les chocolats et les confiseries - Les produits culinaires - Les produits surgelés - Les glaces - Les activités de restauration professionnelle et hors foyer - Les céréales - Les produits laitiers frais - Les eaux - Les produits charcuterie et traiteur - Les produits pour animaux Fiche d'Identité du Groupe 1er Groupe alimentaire mondial dirigé par Paul Bulcke, Administrateur

les circuits et dans toutes les technologies (conserve, surgelé, frais et traiteur). Les légumes Bonduelle sont cultivés sur plus de 111 000 hectares et diffusés dans 80 pays. La société familiale créée en 1853 réalise 64 % de son chiffre d’affaires hors de France et compte plus de 8 400 salariés équivalent temps plein. L’ambition du groupe est de faire du légume l’avenir de l’alimentation en proposant des solutions innovantes pour consommer des légumes régulièrement et en quantités suffisantes.

Tout d'abord la préhistoire.. Il faut savoir qu'à cette période l'homme ne cultivait et n'élevait pas, il vivait seulement de la cueillette, de la chasse et de la pêche. Mais le Feu = Foyer = Cuisson = Cuisine. Les homme découvrent lentement la cuisine à travers les différentes possibilités de cuisson, ils fabriquent aussi des outils adaptés pour la cuisine (premières poteries tournées). Les repas, quand à eux, se composaient d'animaux chassés. 10.000 ans avant notre ère, naissait l'agriculture

En RHF, nette progression d’Unilever Glaces sur un marché en recul E.N.V.I.E. : une stratégie gagnante respectée à la lettre Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! " Source : données IRI HM+SM (hors Produits de Fin d’Année) P4 à P8. ! ! "! ! Un marché en forme où Unilever Glaces fait la course en tête en tête ! ! Un marché des glaces en progression dans un contexte favorable : En raison d’un temps très clément, l’été 2009 a été

ces circuits. Reste à régler le problème des listes d’attente dans ces différents collectifs, la demande étant supérieure à l'offre… Introduction de produits bio en restauration collective Par ailleurs, que ce soit pour leurs enfants ou pour eux-mêmes, les français souhaiteraient disposer de produits bio en restauration hors foyer : 78 % des parents dont les enfants n’ont pas encore pu manger bio dans un restaurant scolaire souhaiteraient que ce soit le cas. 42 % des français se disent intéressés