Réimplantation De Rayon

Chef de secteur Assistant direction Employés libre service Hôtesse de caisse Hôtesse de zone d’accueil Comptabilité coffre Le ménage 3eme partie : Présentation du métier Un employé libre service réalise la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage, ...) de produits alimentaires (frais et hors frais) ou non alimentaires sur une surface de vente selon la réglementation du commerce, les objectifs commerciaux de l'entreprise et les règles d'hygiène et de sécurité

FICHES BILAN N° de fiche INTITULE DE LA MISSION C21 C41 C42 C5 C63 C64 1 2 3 4 Installation PMA Vente et commande clients Préparations soldes Réimplantation rayon homme ACTIVITES PONCTUELLES INTITULE DE L’ACTIVITE C21 C41 C42 C5 C63 C64 Cintrage, mise en place des antivols et implantation rayon Renseignement clients par téléphone UTILISATIONS DU SYSTEME D’INFORMATION COMMERCIALE - Matériels : Pc, Fax, Imprimante.. - Logiciel :

l’équipe commerciale - Réunions - Animations d’équipes C21 – Assurer le fonctionnement de l’UC suivre le cycle d’exploitation – organiser la maintenance, l’entretien et le renouvellement des équipements – traiter les incidents Gestion courante du rayon - Présentation des produits : rangement, étiquetage, balisage… - Contrôle du respect de la réglementation : hygiène, sécurité, étiquetage - Vérification et fixation des prix - Prise en compte des remarques des clients et reporting C41 - Vendre

d’affaire Mon rôle dans l’entreprise : En stage, depuis 1 an en tant qu’assistante chef de rayon, j’ai dû effectuer différentes tâches diverse et varier : - Mise en rayon, vérifier les températures, Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits réceptionnés, réimplantation d’un rayon, accueil téléphonique, passer les commandes au B.O.F, rédiger chaque jour le pré-listage du rayon. Mise en place des promotions. Renseigner le client. Le type de management :

gérer son secteur de façon autonome. Il doit être rentable pour son entreprise, chaque visite doit se traduire par une plus value, ainsi qu’un apport pour le client. Ex : référencements de nouveaux produits, pose de PLV, recadrage, prévision de réimplantation. INFORMER : C’est le relais de l’entreprise, il doit donc faire redescendre toutes informations importantes à son client. Un client est valorisé quand il se sent impliqué dans la chaîne de l’entreprise, il est important qu’il connaisse l’éthique

CA par métier du rayon CHR de Metro Bobigny  Contexte organisationnel  L’Organigramme hiérarchique : _ Nombre de salariés magasin : 220 salariés Management : _ Participatif : Le manager du rayon CHR responsabilise le vendeur en le laissant prendre part aux décisions concernant le rayon, il est garant de la présentation du produit et du balisage actualisé. _ Délégateur : Le manager du rayon CHR est impliqué et laisse l’initiative aux vendeurs de la mise en rayon afin de le valoriser

|la France. | | |Produit |Nous disposons d’un assortiment large et |Au niveau de certains rayon le choix des | | |profond, à prédominance alimentaire. Cora |produits s’effectue via une plateforme | | |s’efforce donc d’intéresser tous types

augmenter la vitesse de rotation des produits, augmenter le bien-être des clients et la durée de leur présence dans l’UC, les inciter à des achats d’impulsion et développer le trafic (réimplantation de linéaire, TG, vitrines, podium…) 8. Implanter un nouveau rayon, un nouveau produit, un nouveau service, un rayon saisonnier : sélection et commande des produits, emplacement sur le point de vente, aménagement et implantation, analyse des résultats 9. Etudier la zone de chalandise : réaliser

Ma reconnaissance s’adresse à Nathalie Taine, responsable du rayon frais du centre E. Leclerc à Caudry. Son accueil et sa confiance ont rendu cette période de stage intéressante et enrichissante. Merci aussi pour sa patience, son amabilité et sa disponibilité afin que je puisse découvrir le métier d’employée libre –service. Je tiens à remercier également le PDG M.Gaillard le directeur M.Gombart ainsi que le responsable-chef du rayon frais M.Hirsinger. Un grand merci aussi aux employées libre-service :

1. CONTEXTE DE L'ACTIVITE | Enseigne et rayon précis | Date | Type d'activité | SHAINEZ Vitrine de droite | Mardi 15/12/2009 | Renouvellement de la vitrine de droite | 2. DESCRIPTION DE L'ACTIVITE | Intitulé de l'activité | Réimplantation de la vitrine de droite avec la nouvelle collection. | Personne concernée | Slimane, vendeur qui ma donné les consignes sur l'activité et moi Camille. | Description détaillé | La