Sandwich

➢ 65% des personnes associent le vert pour un restaurant sain, nous avons décidé de faire une ambiance plutôt nature, saine dans notre restaurant. ➢  Nous proposerons nos produits conditionnés en vitrine (les desserts, les boissons, les sandwichs et les salades) et nos plats et entrées en buffet. ➢ Pour les types de pain, nous nous approvisionnerons proportionnellement à la demande du client. ➢ Pour 70% des personnes manger sain ne signifie pas manger cher. Les personnes n’associeront

Paris, dans le 4e arrondissement, au 15 rue des Francs-Bourgeois exactement. Biofood conçoit tous les jours des recettes à base de produits biologiques sains et savoureux, méticuleusement choisis chez les meilleurs producteurs. Salades, soupes, sandwichs sont savourés dans un cadre luxueux où chaleur, nature et authenticité se mêlent pour apporter tout le confort attendu par les clients. L’ambition de Loïc le Blanc est de faire partager son savoir-faire et son concept à d’autres chefs d’entreprise

McDonald's actuelle à Des plaines, dans la banlieue de Chicago. En 1960 la société est renommée «  McDonald's Corporation ». En 1963 arrive le premier sandwich filet de poisson, puis en 1968 le Big Mac qui est un hamburger à 2 étages et qui restera le plus vieux hamburger car il est encore en vente de nos jours. Dans les années 1980 ils sortent un sandwich a base de poulet. McDonald's met en place un système de commande par guichet effectué directement dans notre propre voiture. De nos jours les McDonald's

serveur: Non, je regrette. Anne: Vouz avez du steak-frites? J’ai très faim. Le serveur: Oui. Anne: Chouette! Je prends un steak-frites et un jus de pomme, s’il vous plait. Le serveur: Et vous prenez? Claire: Eh bien...Donnez-moi un sandwich au saucisson et une limonade, s’il vous plaît. Le serveur: D’accord. Exemple B – During the meal. Guy: Comment tu trouves ça? Pierre: Oh, la quiche est délicieux! Et toi? Guy: C’est pas bon. Pierre: Oh, dommage! Madame! La serveuse:

En
constante
évolu?on
depuis
20
ans
 Hausse
de
54,6%
en
5
ans
 7/10
repas
hors
domicile
pris
dans
la
 restaura?on
rapide
 •  Dépense
moyenne
pour
un
repas
:
4,40€
 •  •  •  •  •  Brief
du
marché
de
la
restaura?on
 rapide
 •  Tendances
2010
selon
le
Sandwich&Snack
show
:
 –  Innover
en
permanence
:
pour
des
consommateurs
en
 perpétuelle
évolu?on
 –  Importance
des
signatures
:
consommateur
à
besoin
 d’être
rassuré
par
des
marques
à
grandes
notoriété
 –  Hyperspécialisa?on
:
pour
se
différencier
émergence


unique - Adaptation originale au goût européen - Restauration rapide et locale Quick offre donc des sandwichs « personnalisés » pour chaque pays européen où il s’implante, les sandwich étant plus au goûts de certains consommateurs et en accord avec les coutumes culinaires des consommateurs, le succès peut être plus grand. Leur slogan « Nous c’est le goût » indique au consommateur que les sandwichs réalisés dans les restaurants satisferont ses attentes, il pourra donc clairement identifier le goût

GEOGRAPHIE Thème : Mondialisation et diversité culturelle Sujet : Le kebab, un best-seller de la world Food Titre : La concurrence s’intensifie pour le kebab Problématique : En quoi le kebab a-t-il de la concurrence ? Document 1 : Le kebab, un sandwich calorique Source : http://docteurbonnebouffe.com/kebab-bon-sante/ Commentaire : Un hamburger est beaucoup moins calorique qu’un kebab. Le kebab en comptant les frites a pour 1200calories environ alors qu’un hamburger qui n’en contient que 225

tarifs plus élevés. Les sandwichs sont moins chers - Pizza Del Arte : il se situe à l’intérieur du centre commercial. Ils sont surtout spécialisés dans la vente de pizza à consomme sur place mais ils ont également ouvert un snack qui pratique la vente de sandwichs a emporter. Leurs prix sont plus élevés que les notre - Paul : il se situe dans le centre a commerciale a 100 mètres de mon restaurant. Leur point de ventes est conçu sous forme de snack qui propose des sandwiches à consommer sur place

les jours. Je sais très bien qui est dans le besoin et qui ne l’est pas.» confie Mireille Berri, gérante du Gainz’Bar. Et la solidarité ne se limite pas qu’aux cafés. « L’hiver dernier, ça a tellement bien marché qu’on a étendu le concept aux sandwichs et aux plats du jour » poursuit Mireille Berri. Lorsqu’un client décide d’offrir à un autre une consommation gratuite, il débourse l’argent nécessaire et celle-ci est mise en attente. La consommation prépayée est ensuite répertoriée sur une ardoise

aux débits de boissons. Le snack consiste à proposer une prestation simple (Hot-dogs et divers sandwichs) à toute heure de la journée, le service se fait au plat sur table ou au comptoir. 2.4.5 La sandwidcherie Le grand "hit" français en matière de restauration rapide (3 sandwichs consommés pour 1 hamburger vendu), cette formule peut paraître banale pourtant elle s'est diversifiée avec des sandwichs "haut de gamme", des sandwidcheries spécialisées, les concepts "Brioche Dorée" où fraîcheur et