Sandwich

84% des étudiants aiment ce type de nourriture parmi eux 7,37% sont âgés de 21ans. 42,1% des étudiants commandent uniquement des sandwichs parmi eux 13,68% sont âgés de 21 ans. 11,58% des étudiants dépensent plus de 250 DA par repas et par personne parmi eux 3,16% sont âgés entre 22 ans et 25 ans. 23,16% des étudiants peuvent payer plus de 180 DA pour manger un sandwich de très bonne qualité parmi eux 8,42% sont âgés de 22 ans. 68,42% des étudiants pensent que le rapport (qualité, prix) est incorrect

des repas Ex : chips de couleur, coques de macaron allongées, « burgers gourmets made in France », sandwich foie gras, sandwiches club… 3 – L’Ultra Snack : des formules de snacks techniques , ultra optimisés et très urbains. Ex: smoothies en mini-brik, pizza en cône… 4 – La Pensée Verte : Une alimentation équilibrée : des labels rassurants, le développement durable, le commerce équitable… Ex: sandwichs bio, salade de céréales, produits sans gluten, mini légumes et fruits prêts à croquer, sauces allégées…

fruits mais produits de façon discutable(tomates en plein Hiver par exemple) Tous les sandwichs sont condimentés de la couronne du pain(partie supérieure) au talon du pain(partie inférieure)sauf le Big Mac. Pour répondre a la demande des clients,Macdonald France propose donc un assortiment de 9 types de produits différents avec des profondeurs différents,comme nous montre le Tableau ci-dessous. Menus | Sandwich | Petite faim | Salade | Boisson | Sauce | Dessert | Mc Café

I/ Présentation de l’entreprise 1°) le marché de l’entreprise et son environnement Les magasins La Mie Câline sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées, produits traiteurs). Son secteur d’activité est varié : terminal de cuisson, vente à emporter et restauration rapide. En 2009, La Mie Câline a réalisé un chiffre d’affaires de près de 134 million d’euros, ce qui représente

outre, le sandwich et plus largement la filière snacking, intègrent de nouvelles tendances alimentaires, les produits et menus alliant plaisir et équilibre nutritionnel. Les recettes sont élaborées avec des diététiciens qui prennent en compte largement ce besoin recherché par le consommateur, lui-même prêt à payer davantage un produit de qualité, voire bio ou haut de gamme. On remarque aussi l’apparition de nouveaux concepts comme la formule sandwich+dessert+bouteille d’eau, les sandwichs certifiés

nombreux consommateurs. A l’origine issus du modèle économique américain, puis présent à Paris, ces modes de consommations se sont rapidement étendus dans toutes les villes de provinces. La France a ainsi démontré son savoir-faire dans le domaine du sandwich traditionnel, grâce notamment à son expertise dans le domaine de la boulangerie. Métropole en pleine expansion, de nombreux acteurs locaux, nationaux et même transnationaux se sont implantés au cœur de la région nantaise. Entreprise très visible

informations sur les règles de vie La situation de communication Au sein de la famille d’accueil, les élèves vont devoir préparer le repas du midi qu’ils devront emporter avec eux – le sandwich, la boisson, le dessert Objectifs d’enseignements Obj communicatifs : dire ce qu’on souhaite avoir dans son sandwich, quelle boisson et quel dessert ? Aptitudes : Expression orale – Compréhension orale Obj discursif : Obj socio linguistique : utiliser et comprendre un langage courant – travail sur l’accent

Domaine d’analyse | Forces | Faiblesses | Analyse commerciale | La politique produit | - une offre de produits très développée et diversifiée (sandwichs poulet, bœuf, poisson, salades, dessert glacé, pâtisserie …)-des offres promotionnelles pour les étudiants et les militaires en plus des mailings et des chéquiers privilèges. -importance de la qualité des produits et du service (client mystère) + hygiène | -McDonald’s est souvent synonyme de malbouffe, il faut améliorer cette image | La politique

10 prit hors domicile. Le prix moyen d’un repas toute taxe comprise s’élève à 8€. Le choix, qui ne se limitait au début qu’au hamburger, se diversifie au court des dernières décennies. Ainsi, les consommateurs peuvent maintenant choisir entre des sandwiches, des pizzas, des pates, des salades, des soupes, des wrap voir des sushis. En effet la restauration rapide souffre d’une mauvaise réputation de « malbouffe ». Les nouveau produit lancé par les enseigne l’atteste : plus diététique, plus gouteux

aussi bien que le cadre dans lequel il se déroule. Technologique * Nouvelles technologies de conditionnement (emballage, transport aliments…) qui favorise leur fraicheur par exemple * Nouvelles technologies / machines de fabrication sandwich, mais je pense que vous les ferez manuellement Environnemental * Impact environnemental de l’entreprise * Sensibilité de la population globale et cible accrue à l’empreinte écologique du restaurant Légal * Convention collective