Satisfaction Clients Fast Food

les touristes Zone secondaire de 5 à 10 min 30% des flux du restaurant sont réalisés par Les salariés travaillant dans la zone Zone tertiaire de 10 à 15 min : 20% des flux du restaurant sont réalisés par des clients dont la motivation de venir est le loisir (ce sont souvent des clients de passage, étudiants) 2 / Notre clientèle : Le quick d'Opéra est ouvert à tout type de personne et de tout âge: salariés, (55% ) car le boulevard des italiens est un centre d'affaires, et touristes (45%) et

Croissanterie La Croissanterie est une chaine de sandwicherie et de restauration rapide dite « à la française ». Le marché de la restauration rapide va du sandwich de boulangerie à la box de pâtes réchauffable au micro-onde, en passant par les fast-foods. L’entreprise a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret, qui en est toujours le Président. En 2011 l’enseigne possédait 180 points de ventes, dont 35% de franchises en France et plus de 200 restaurants en Europe. La société anonyme au slogan «Naturellement»

(EM), le département bazar et le département grand et petit électroménager. 4. Les départements opérationnels Ce sont les départements qui exercent une activité commerciale, notamment en ce qui concerne la vente de produits consommables (food) ou non (non food). A ce niveau on compte : Le département Produit de Grande Consommation(PGC) ; Le département Bazar ; Le département Produits Frais : secteur APLS et secteur marché ; Le département grand et petit électroménager (GPEM) et Station ;

o De 18 à 24 ans, segment "adolescents" 2. Classification du Junior : o Acheteur o Prescripteur o Pionnier C. Les sociétés de consommation orientée vers l’enfant : o Les produits alimentaires o Cosmétique o Habillement o Internet o Les Fast-food D. Exemple : Conclusion Bibliographie Un prescripteur c'est quoi ? Un prescripteur est un leader d'opinion. C'est à dire une personne qui est à même de recommander une entreprise, une marque, un produit, et d'être reconnue pour la valeur

mix : product, price, promotion, place. LE CONCEPT MARKETING Le concept du marketing est une façon de gérer les échanges qui s’établissent entre l’entreprise et son environnement plus précisément le marché. En recherchant : la satisfaction celle du client, et celle de l’entreprise exprimé par le produit. D’autres caractéristiques du concept marketing : c’est l’étude qui précède l’action, on ne produit que ce qui est susceptible d’être vendu. Les options de la gestion marketing 

taken the same concept as Starbucks; the relaxed lounge atmosphere, wifi access, large choice of products, the faire trade aspect, the friendly costumer-service relation... Nevertheless, thanks to its strong reputation and experience, the vision clients have of Starbucks keeps a competitive advantage. The Anglo-Saxon world is the place with the most competition since it is there that you find the biggest coffee and tea culture. The coffee chain industry has a many other threats but mostly at a national

Management 15 /10 Le concept des trois « M » Marketing : le marché (aujourd’hui nous sommes dans une saturation de marché, il faut donc avoir un positionnement original, le commerce aujourd’hui est sur le déclin) et le focus client (le client est au cœur de toutes les décisions, pour le fidéliser il faut s’en donner les moyens) Men : notion de ressources humaines (l’Homme est une ressource pour les entreprises) et de relations humaines. Money : gestion d’exploitation et gestion financière (rentabiliser

dans les différents magasins à travers le monde. * Marketing : marketing dans leurs points de vente, partenariats. * Service : les employés sont formés afin de pouvoir répondre aux diverses attentes des clients, la politique « just say yes » pour satisfaire tous les besoins des clients, la possibilité d’avoir accès à Internet, la possibilité d’obtenir une « stored-value card ». * Achats (ressources dont l’entreprise a besoin) : l’entreprise achète des produits de qualités. * R&D :

le maître-mot pour la réalisation d’un service rapide mais de qualité est la standardisation. En effet, de l’accueil client à la conception du repas, toutes les procédures sont uniformisées dans le but de : - Faire des économies d’échelles ; - Simplifier la planification et le contrôle ; - Créer une convivialité dans la rapidité ; - Marquer l’esprit du client par une image de marque homogène. Ainsi, optimisation de la chaîne de production, automatisation de la préparation

différenciation 6. Pourquoi est-il important d’être à la recherche d’une stratégie de différenciation ? 7. Etude de cas. Restaurant « Le Grand Large », Cap Esterel Partie III : Mise en pratique des stratégies de différenciation 5 1. La guerre des fast-foods 2. Les nouveaux concepts dans la gastronomie 3. Les concepts les plus insolites du monde Conclusion générale 6 7. Introduction générale Depuis plus de 30 ans, la restauration commerciale est entrée dans une profonde période de