Segmentation De La Clientèle Sur Le Marché Des Glaces

Nadège BOURLAND Vanessa PLENACOSTE Pauline CHASSANG | Dossier marketing | Le marché du chocolat | | I- Le marché du chocolat La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs, présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres

CONSEIL RELATION ANNONCEUR Le marché de la communication Pour aborder un marché on a des outils : → Le principe de la segmentation qui est l'organisation de produits, la classification. Aussi la sous segmentation avec ses sous catégories. Exemple pour les desserts, segmentation : yaourts, glaces etc et sous segmentation de yaourts : nature, fruit etc ( possible avec les contenants, ingrédients etc). La segmentation permet des nouvelles approches sur les produits, définir les demandes (besoin

BOISLIVEAU - Anouck CLAUDE Antoine GUEGANOU - Antoine MICHEL -Lucie SMITH Origin’All Café Chocolat Thé PLAN DE COMMUNICATION Mme LECLERQ 2010-2011 1 SOMMAIRE Introduction : Présentation de l’entreprise 3 Contexte général 5 Origin’All Café et son marché Étude de la gamme, du produit, des marques… Étude de la concurrence Étude du consommateur Communication antérieure Le positionnement 5 6 7 8 9 11 La stratégie de communication 13 Concept du plan de communication 16 Le mix de communication 17

saisonnière mais le marché de la glace représente tout de même 1,7 milliards d’euros. 1,038 milliards sont pour la consommation à domicile contre 648 millions pour la consommation hors domicile. Le prix moyen diminue car malgré que le marché progresse en volume pour représenter 166 millions de litres en GMS soit +2,5%, il diminue en valeur pour atteindre 693,7 millions soit -0,8%. Le leader du marché reste Unilever, le groupe qui détient BEN & JERRY’S, avec une part de marché de 30%, les MDD

vendre car avec la révolution industrielle la concurrence était accrue. La clientèle devient la ressource en or de l’entreprise. La clientèle étant la ressource de l’entreprise le marketing commence avant la conception du produit et se termine au SAV. Avant ça commençait à la conception et se terminait à la vente. Marketing PUSH : on pousse le produit sur la clientèle, on crée le besoin. Marketing PULL : on ferre la clientèle vers un produit dont elle a besoin. Au début on faisait du marketing

© Éditions d’Organisation, 1999, 2001, 2004 ISBN: 2-7081-3107-9 CHAPITRE 10 La segmentation 1. LES ÉLÉMENTS À PRENDRE EN COMPTE Pour une entreprise, quel que soit le secteur concerné, essayer de comprendre le comportement des consommateurs est une chose, mais cela ne suffit pas. En effet, comment satisfaire les chalands actuels et potentiels s’il n’existe pas une certaine homogénéité de clientèles? Comment agir de façon cohérente en terme de communication, produit, prix, distribution

(transversale) Épicerie Textile femmes Papeterie Culture Audio - Vidéo Audio - Vidéo Photo Photo Fleurs Glaces Hygiène - Beauté Traiteur Produits laitiers Surgelés Épicerie Épicerie Zone de caisses Allée périphérique Passage de transition pour fluidifier la circulation Tête de gondole Zone saisonnière alimentaire Zone saisonnière non alimentaire Épicerie Textile femmes Glaces Entrée Enfants 11 Boucherie Poissonnerie Boulangerie Liquides Liquides Animaux

Million Edouard Remise Julien Roudaut SOMMAIRE PREMIERE PARTIE : ANALYSE DIAGNOSTIC………………………………………........1 1. Analyse de l’environnement et du marché………………………………………..………….1 A. Traits et évolution de l’environnement technologique, économique et socioculturel………1 B. Structures et tendances d’évolution du marché……………………………………………..1 C. Comportement de consommation et d’achat………………………………………………..4 D. Motivations, attitudes et critères de choix des consommateurs…………………………….4 E

Sommaire I. Le marché de référence de la marque 1 II. Analyse SWOT de l’entreprise 3 III. Les acteurs du marché 4 IV. Le positionnement de la marque Coca Cola 5 V. Description et analyse de l’offre Coca Cola 5 VI. Politique de prix 7 VII. Analyse de la politique de communication de l’entreprise 7 VIII. Bibliographie et sites Internet 9 IX. Annexes 11 X. Index 12 Le marché de référence de la marque 1 Définition Le marché de segmentation de la marque est celui dans lequel il est

* Des émulsifiants * Des colorants artificiels * Conservateurs * Les qualités du produit * Faire une analyse commerciale du produit au sein de L’entreprise : * Le Produit au sein du marché Français  * Le Produit dans l’Entreprise * Evolution de le clientèle * presentation du magasin monoprix * Présentation du point de vente : Le magasin ou j’ai effectue mon stage est Monoprix, il se situe à Rouen dans la Rue piétonne du Gros Horloge. (Voir annexe